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“Cuisine créative, dans un très beau cadre” 4 5 étoiles
Avis sur De Kas

De Kas
Classé n° 74 sur 3 429 Restaurants à Amsterdam
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 0 $US - 144 $US
Cuisines : Hollandaise, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Groupes, Cuisine locale, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Panorama
Options : Brunch, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Bar complet, Terrasse, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Paris
Auteur de niveau
7 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Cuisine créative, dans un très beau cadre”
4 5 étoiles Avis écrit le 3 juin 2012

À trois reprises au cours des 12 derniers mois, le plus récent en mai, nous avons été impressionnés par la cuisine inventive qui explore de nouvelles saveurs dans un décor à la fois romantique et rare à l'intérieur d'une serre. Peut-être que certains plats n'ont pas toujours atteint la marque parfaitement, mais c'est le seule critique. Lors de notre dernière visite en mai nous avons beaucoup appréciés 3 plats avec comme plat principal de l'agneau très tendre, fumé avec divers légumes printaniers, certaines entre eux fumés aussi. La parfaite exécution correspondait à l'accord du vin, un Montepulciano. Le dessert était couches de fraises et petits fleurs et de pâtisserie fine avec glace à la pistache, servit avec un verre de Brachetto d'Acqui légèrement "frizzante".Le service de la jeune équipe sympathique était impeccable, avec jamais de doute sur la propreté. Malheureusement, de nombreux restaurants semblent connaitre des mauvaises périodes, ce qui pourrait expliquer les expériences décevants citées ci-dessous . Dans notre cas, heureusement, nous avons échappés ces périodes, ayant passés des merveilleuse soirées à De Kas. Mieux réserver à l'avance pour l'expérience de coucher du soleil.

  • Visité en mai 2012
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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Merci TourEiffel
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1 264 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    805
    308
    92
    47
    12
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Coréen en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Hébreu en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Polonais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
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Français en 1er
Genève
Auteur de niveau
68 avis
61 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
“Très bien”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 juillet 2011

Vraiment bon, original, pour une soirée qui sort un peu de l'ordinaire !
Rien à redire vraiment maintenant pour être honnête on était pas WOUAou en sortant mais c'est peut être qu'on s'attendait à vraiment extraordinaire... mais ça vaut le détour !

  • Visité en juin 2011
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci julianabelottini
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Lyon, France
Auteur de niveau
8 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“indigeste et aucune hygiene”
1 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2011

tres beau cadre.
Nourriture "grossière" et indigeste.
Un des cuisiniers passait son temps a composer les plats,à enlever et rajouter sans cesse des ingrédients et se léchait les doigts entre chaque geste quand il ne goutait pas notre futur plat....
Gout très bizarre et legumes préparés grossièrement.
Une tablée a même déserté le restaurant ce soir la et il fallait voir la tête de certains ...

  • Visité en juillet 2011
    • 1 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles
      Ambiance
    • 2 5 étoiles
      Service
    • 1 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
3 Merci michele187265
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Paris, France
Auteur de niveau
65 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Totalement surfait”
2 5 étoiles Avis écrit le 6 juin 2011

Oui, l'endroit est très beau, une ancienne serre réaménagée dans le goût sobre et impersonnel du design "boutique" que l'on voit partout aujourd'hui. Oui, il y a une serre adjacente où survivent quelques plantes rabougries censées être utilisées en cuisine (les ingrédients viennent en fait de serres plus au nord des Pays-Bas). Mais le fait de cultiver ses propres produits est-il vraiment un gage de qualité ? Ne vaut-il pas mieux faire appel à un vrai cultivateur dont c'est le métier ? Et quant aux viandes et poissons, le chef les abat et les pêche lui-même ? Il gagnerait sans doute à se concentrer sur sa cuisine, qui manque terriblement de saveurs, il pourrait également apprendre à préparer un poisson correctement et au moins demander au client quelle cuisson il souhaite pour son morceau d'agneau (je le préfère personnellement rosé, ce qui n'était pas le cas malheureusement).
Bref, tout cela reste désespérément fade et sent le concept fumeux, facturé plutôt cher pour des produits qui, précisément, ne doivent pas être ruineux puisqu'ils proviennent directement des serres appartenant au restaurant...
Légère impression d'être pris pour un pigeon, mais certains sont tellement contents de pouvoir venir se montrer dans cet endroit à la mode (excentré en plus). En ce qui me concerne, non merci.

  • Visité en juin 2011
    • 1 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 2 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci arnauldv
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Genève, Suisse
Auteur de niveau
48 avis
26 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
“Magnifique soirée - très belle expérience”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 avril 2010

Nous avons passé une soirée délicieuse au Kas. Le cadre est grandiose, une ancienne serre convertie en restaurant, c'est magnifique! Le menu de saison était délicieux, quel bonheur de manger des légumes "du jardin" et bios!
Le service était également très bon, nous avons été touché par la serveuse qui a amené nos coupes du bar à la table, et les olives gigantesques qu'ils servent à l'apéro sont fabuleuses!
Pas donné, mais le prix vaut vraiment le coup! rien à redire! Soirée parfaite!

    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci AlineP3
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