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“Le meilleur sans avoir vu les autres avis”

Le Wine Bar des Marolles
Classé n° 6 sur 3 778 Restaurants à Bruxelles
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 30 $US - 70 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Cuisine locale, Romantique
Options : Petit déjeuner, Ouvert tard, Service de livraison, Terrasse, Réservations
Avis publié : 10 mai 2014

Par hasard dans le quartier des marolles sous la pluie nous nous sommes arrêtés dans la boutique voisine qui est associée au rest voisin,en discutant nous avons eu envie d'aller dans ce restaurant,nous n'avons pas été déçu,que du bonheur,l'accueil les plats que des bonnes saveurs à recommander sans limitation

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
16  Merci Claude P
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194198 avis sur 765

Avis publié : 8 mai 2014

Je ne comprend pas comment ce restaurant a pu avoir autant de bonnes critiques sur tripadvisor.
On se serait cru à Paris vu les prix pratiqués et la quantité servie dans les assiettes.
€25.00 pour deux malheureux morceaux de rognons et ris de veau avec un peu de moutarde à l'ancienne et de crème.
Idem pour un faux cassoulet avec juste un petit pilon de canard confit et des haricots blancs sans saveur...
Vraiment, je comprend pas...
Ok, le pain est bon ainsi que le beurre (qu'il faut demander sinon, vous ne recevez pas) mais cela ne justifie en rien les prix pratiqués.
à 4 on n'en sort pas en dessous de €200.00 et ça, en devant passer ensuite chez Macdo pour rassasier les enfants...

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
14  Merci isabelle s
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
THOMAES V, Propriétaire de Le Wine Bar des Marolles, a répondu à cet avisA répondu 9 mai 2014

Votre commentaire a retenu toute mon attention.
.Je profite d,y répondre en remerciant tous les autres clients pour
les éloges (91%) et m'excuse de ne pas répondre à chaque fois par manque de temps.
Ce vendredi matin, levée 6h (traite des vaches, fabrication du beurre à la baratte, rendez-vous
chez Peter pour les légumes bio, cueillette des fraises, pétrissage du pain, four, ...
et route vers Bruxelles, comptabilité, préparation, fournisseurs,...
et je vois avec intérêt votre article (il est si facile de détruire et de se cacher derrière ses frustrations)
Je vous le déclare: il est temps d'arrêter les critiques non constructives dans le but de blesser
les collaborateurs de la restauration (voir votre critique sur Aksum)

Mais revenons au dîner.
Le beurre (il est noté sur la carte: à la demande) car l'huile d'olive bio est servie en mise en place et mon beurre de baratte (voir plus haut) est tellement délicat, qu'il se déguste à température déterminée.
mais avec les autres convives, ça ne pose aucun soucis: c'est le début d'une conversation de gastronomes passionnés.

Duo de ris et rognon : poids min 220.gr (noix de ris de veau fraîche et de première qualité acheté 38.00 eur+TVA: je laisse seul juge le lecteur

Le faux cassoulet : il dommage que je ne puisse pas donner vos coordonnées aux producteur
fermier de mon cassoulet, car connaissant son amour du métier, l'élevage fermier des volailles et le soucis des produits, il pourrait lever une croisade contre vous.

En conclusion, vous n'aimez pas MA CUISINE DE TERROIR, tant pis pour vous.
d'ailleurs, et vous citez dans votre critique, vous préférez la MALBOUFFE des Fast-Foods
en y appréciant un VRAI BURGER ET DES VRAIS CRUDITES ET DU VRAI PAIN
(jolie éducation pour vos enfants)

Excellent weekend

Vincent

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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié : 3 mai 2014

Je ne suis pas spécialement thurifèraire des avis sur trip advisor, mais quand je suis content, j'ai envie quand même de partager les avis laudatifs des autres utilisateurs.
La serveuse et le serveur sont aussi professionnels, érudits dans leur domaine et sympathiques l'un que l'autre et la cuisine et simple mais faite avec des produits de la meilleure qualité. Nous nous sommes reposés sur les conseils du serveur pour les vins et nous avons tous les deux adoré ces derniers. Bref une soirée parfaite...que je partage avec vous sur cette tribune.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
8  Merci Renaud B
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Avis publié : 29 avril 2014

Nous avons passés une excellente soirée dans un cadre chaleureux.
un remerciement tout particulier au jeune homme qui faisait le service et qui malgrénun restaurant plein a pris le temps de noys indiquer les bonnes adresses shopping ;-)

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
9  Merci Maud S
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 6 avril 2014

Excellent produits de base. Ambiance intime accompagnée d'un contact chaleureux avec le personnel de l'établissement. Tout était bon du début jusqu'à la fin. Le patron glisse quelques boutades de temps à autre :) on le sent investi par son travail, conseil du vin judicieux et instructif.
À recommander sans aucun problème d'autant qu'il se situe dans le quartier chic de Bruxelles et surtout l'addition est très correcte voire même en dessous de la qualité des plats servis. Rapport qualité prix imbattable :) Bon il y a toutefois du côte rôtie à presque 200€ pour ceux qui veulent se faire plaisir ^^
On vous souhaite un excellent appétit dans ce restaurant :)

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
12  Merci Batoumandou
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