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“Tout y est bon!”
5 sur 5 bulles Avis sur La Buvette

La Buvette
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Classé n° 134 sur 3 522 Restaurants à Bruxelles
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Réunions d'affaires
Options : Déjeuner, Ouvert tard, Dîner, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
58 avis
25 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 34 votes utiles
“Tout y est bon!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 19 février 2014

Petit restaurant déjà couru à St. Gilles. Huit plats se succèdent à un rythme plaisant. Tout y est bon de la première entrée au dernier dessert. Les vins conseilles sont délicieux et à prix raisonnable. Le prix est en accord avec la qualité des mets. Nul doute qu il sera bientôt difficile d y réserver une table.

  • Visité en janvier 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Philippe1-Bruxelles
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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231 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    144
    57
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Résumé des notes
    Cuisine
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Français en 1er
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
71 avis
52 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 79 votes utiles
“formule gagnante, bonne cuisine dans une ambiance informelle”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 19 février 2014 par mobile

Un vendredi soir du mois de janvier, diner avec des amis à la Buvette. Réservation obligatoire (3 semaines avant...). Nous sommes installés à l'étage de cette ancienne boucherie, décor du style "appartement". Décor minimaliste. La formule est de 8 plats, dont 3 desserts, pour 45 euro. Assiette de fromage en plus à 8 Euro. Formule 10 plats pour 55 euro.
Avoir une formule unique est un immense avantage, c'est du gagnant-gagnant. Cela permet au restaurant une optimisation de son organisation, de ses achats (pas de perte)...et aux clients de limiter le temps d'attente et de bénéficier d'un prix plus raisonnable.
L'assiette est agréable, bonnes associations de saveurs pour des produits frais mais simples, dans un style moderne. Bonne présentation, cuisson impeccable, aucune faute de goût et quelques fulgurances. Service sympathique et efficace, rien de formel. Carte des vins de bon aloi, des trouvailles et valeurs sûres pour des prix raisonnables (coefficient de 2), beaucoup de vins bio. Bons conseils du sommelier.
Ambiance bobo, assez animée,étage assez bruyant (configuration). A privilégier donc pour un diner en amis, plutôt qu'un tête à tête romantique.
Formule gagnante sans aucun doute, si vous aimez la cuisine moderne privilégiant les saveurs et les produits, dans un décor et une ambiance bobo.

Visité en janvier 2014
Utile ?
2 Merci pariscoach
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Linkebeek
Auteur de niveau
71 avis
54 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 68 votes utiles
“Faire comme sans savoir faire comme....”
2 sur 5 bulles Avis écrit le 14 février 2014

Accueil : pas terrible, quasi inexistant. Table très petite et surtout, très mal assis. J'étais sur la banquette, trop courte et très inconfortable, d'autant plus que vous passer pas mal de temps. En plus, frigorifié car en plus des clients qui rentrent (lorsque vous êtes au RDC) vous avez les serveurs qui sortent régulièrement pour aller s'approvisionner au resto d'en face (même direction, le Café des Spores). Le service : très inégal. Deux garçons très bien (en particulier le sommelier) et un garçon dont on avait l'impression de l'ennuyer chaque fois qu'on lui demandait quelques chose. Réservé pour 4, nous sommes arrivés à deux pendant que les deux autres cherchaient des places de parking (très très difficile dans le quartier). Le serveur arrive et nous propose de prendre un apéritif. nous répondons que nous allons attendre nos amis pour le prendre ensemble. Le serveur : même pas une bouteille d'eau ? Non ! Pfff.....
Les plats : système pas mal de menu unique avec un choix de menu plus long et une option fromage (45 EUR / 55 EUR et + 8 EUR pour le fromage). Apéritif : nous avons pris du champagne, qui pour moi n'avait pas du tout le nez d'un champagne, mais je ne suis pas un grand connaisseur. Mon époux avait repéré une bière sur la carte qui se trouve sur le site internet (ils ont une grande carte de bière) mais cette bière ne se retrouve pas sur la carte. Il choisi une autre bière. Le garçons revient avec nos champagne mais annonce qu'il n'y a plus la bière choisie sur la carte. Le garçon est allé chercher deux bière dans le resto en face pour proposer ces deux choix. Nous étions toujours en train d'attendre avec notre verre de champagne. Très bon pain. En ce qui concerne les plats : beaucoup d'ingrédient, beaucoup de légumes mais pas de génie. Succession de petits plats avec un plusieurs ingrédients sans véritable osmose. Je ne me suis jamais dit : wouaw, c'est bon. Juste : "ah tient, c'est rigolo". Temps ok entre chaque plat, sauf une fois trop long. Assiette froide donc vous ne recevez jamais un plat véritablement chaud. Espresso pas terrible (si vous aimez le ristretto, oubliez le café ici). Certain reprocheront qu'on ne change jamais les couvert, ni les verres de vin entre la bouteille de blanc et la bouteille de rouge : moi, ça ne me dérange pas plus que cela. Par contre, lorsque vous commandez une bouteille de vin et qu'on vous l’amène déjà ouverte, ça me dérange profondément. Assez bruyant et musique pas du tout adéquate, mais bon, c'est une sorte de bistro. Très chouette décors d'ancienne boucherie. Le pire est à la fin : les tables du restaurant ont à peu près fini toutes en même temps le repas et il faut aller faire la file (longtemps) pour aller payer à la caisse. Très décevant. Juste pour le cuisine, j'aurais mis une cote de trois = "Moyen", mais comme j'étais mal assis, que j'avais froid, qu'un garçon tirait la tête et que nous avons du faire la file pour payer, je ne peux mettre qu'une côte de deux.

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Mdemerteuil
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Copenhague, Danemark
Auteur de niveau
304 avis
180 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 212 votes utiles
“Prévoir votre bavette... succulent et unique!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 31 janvier 2014

Finalement la table tant convoitée nous attendait un jeudi soir - mais malgré cela le restaurant est complet. On comprend aisément pourquoi - et cela dès qu'on franchit la porte pour un accueil chaleureux, amical et sans chichis.

Le principe est "simple" - un menu 8 services à 45 EUR avec l'option d'en rajouter deux supplémentaires pour arriver au prix de 55 EUR; et l'option fromage pour un petit 8 EUR en plus.
Vu la qualité c'est un prix vraiment correct - reste à savoir si vous pouvez manger autant des plats.

Nous avons opté pour la version 8 services, et le premier plat est arrivé assez rapidement - la cuisine effectivement suit une vague continuelle entre les tables qui fait que personne n'attend trop longtemps et tout arrive bien présenté et sans stress - toujours commenté de la part du chef.

Alors - ce premier plat! Déjà impressionnées par les parfums et les odeurs nous avons été conquises, et attendaient la succession qui ne nous a pas deçu. Au milieu nous avons ajouté quand même l'option fromage sans que cela dérange le timing. Le plateau de fromage était sans doute la partie la plus classique - Munster, Epoisses, St-Nectaire etc. - un fromage suisse moins connu; mais sinon des classiques moins surprenants que les plats. Fromages de bonne qualité bien sûr.

Dans notre menu il y avait deux plats de légumes, deux plats de poisson, un plat de viande et trois desserts - et le tout servi dans des assiettes différentes adaptées et avec un aspect et des parfums bien variés. Un pur regal pour les papilles.

Nous étions dans la petite salle du rez-de-chaussée qui n'accueillent que 14 convives dans un espace assez restreint mais pas de souci des bruits des tables avoisinantes. Evidemment il faut prévoir du temps - les neuf services nous ont regalé pendant un peu plus de 3 heures - mais sans temps mort.

La carte de vin propose quelques vins au verre - ce qui est préférable à deux avec la diversion des plats; et pas de souci quand nous avions renvoyé un des rouges qui ne nous plaisaient pas.

Le plus gros problème est donc - quand est-ce qu'ils changent la carte pour pouvoir y courir de nouveau?

  • Visité en janvier 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci PernilleI
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Nivelles
Auteur de niveau
81 avis
53 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 57 votes utiles
“Original, bon et pas très cher!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 20 décembre 2013

Vous cherchez un cadre qui sort du commun, une cuisine innovante et le tout à un prix très démocratique?! Alors ne tardez pas à aller à Buvette! Très chouette endroit, très chouette découverte.

  • Visité en octobre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci HDLGB5
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