Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Top top top !”
Avis sur Bon Bon

Bon Bon
Classé n° 5 sur 3 624 Restaurants à Bruxelles
Attestation d'Excellence
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Auteur de niveau 3
10 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“Top top top !”
Avis écrit le 12 janvier 2014 par mobile

Cadre agréable, cuisine ouverte, chef présent, sympa et qui passe discuter
Beau menu dégustation varié
A refaire très vite (j'irais m'asseoir au bar face au chef)

Utile ?
1 Merci Olivier M
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrivez un avis

470 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    351
    61
    42
    12
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Grec en 1er
  • Hébreu en 1er
  • Hongrois en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau 5
53 avis
42 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 63 votes utiles
“Une soirée mémorable”
Avis écrit le 10 janvier 2014

Depuis qu’il a obtenu sa deuxième étoile, on se bouscule encore un peu plus dans la maison feutrée de Christophe Hardiquest. Pourtant, la première chose qui frappe en rentrant, c’est la sérénité ambiante qui règne tant en salle que dans la cuisine complètement ouverte sur celle-ci. Le ballet orchestré par le staff entre la salle et la cuisine est fascinant et je vous recommande donc une table proche de la cuisine car vous ne serez aucunement dérangé par ce staff qui opère comme sur des coussins d’air.

Et cette deuxième étoile est absolument méritée tant l’assiette est de haut vol. Hardiquest propose une cuisine toute en finesse et en nuances, presque féminine. Le menu évolue constamment, même si l’on retrouve certains plats signatures qui guident la démarche du chef au fil de ses menus, comme la Saint-Jacques et son gaspacho d’huitre dégustée hier. Nos impressions retransmises ici ne sont donc que le reflet d’un soir, pas un jugement absolu sur le restaurant.

Nous avons par exemple littéralement fondu pour son oursin décliné en trois façons qui était tout simplement sublime ou pour la Saint-Jacques susmentionnée. Autre must gourmand au programme : le fameux chariot de mignardises et douceurs proposé en fin de repas.

Dans nos verres, là aussi c’était parfait. Il faut dire que l’arrivée en 2013 du brillantissime sommelier Michel De Muynck a eu un double effet bénéfique : on a désormais un interlocuteur hyper-pointu en matière de vin et un boute-en-train au rire communicatif qui se lâche un peu si les clients sont décoincés.

Le service quant à lui était juste comme nous l’aimons : pas désincarné, ni trop formel, mais avec un professionnalisme sans reproche.

Seuls petits bémols de la soirée, s’il fallait en trouver : l’addition qui est très conséquente, surtout selon les normes bruxelloises, et des portions impeccables pour les plats de début de repas mais qui mériteraient sans doute un peu plus de générosité pour les plats qui viennent couronner le menu. Hier par exemple, notre pièce de viande principale était du chevreuil pour lequel nous n’aurions pas crié au scandale si nous avions reçu plus que la seule tranche(tte) proposée.

Tout cela ne remet en rien en cause l’excellence du chef et, au moins, cela lui laisse un peu de marge avant la troisième étoile que le chef pourrait bien décrocher un jour car il en a le, potentiel.

  • Visité en janvier 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Olivier M
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bourg laReine
Auteur de niveau 3
10 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 32 votes utiles
“gastronomie et confort”
Avis écrit le 30 décembre 2013

Le menu du déjeuner à 50 euros ne propose qu'une entrée et un plat. Cette entrée et ce plat sont déterminés le jour même et on ne sait donc pas ce qui va être proposé en arrivant ?


si on n'est pas content avec l'une des composantes du menu il faut manger à la carte ou prendre le menu à 80 euros.


La qualité est probablement digne d'un deux macarons bien que nous n'avons jamais été éblouis.

Le dessert unique du menu à 80 était particulièrement indigent.

La salle donne sur les cuisines ce qui n'entraine aucune valeur ajoutée visuelle ou autre.

Voir les cuisiniers s' affairer n'a aucun intérêt

Aussi, aucun sentiment de plénitude ou de détente nous habitait au moment de notre départ, ni pendant notre séjour ....

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
3 Merci Mich_le_P255
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau 4
46 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 55 votes utiles
“Whooo !”
Avis écrit le 12 décembre 2013

Whooo !
Une deuxième étoile entièrement méritée pour le chef Hardiquest.

Pour le déjeuner, nous avons choisi le menu du marché. Absolument magnifique, notamment des Saint-Jacques crue accompagnées d' un gaspacho d'huitres. A mourir !

Les vins (en option du menu) furent, à chaque fois, de belles surprises.

Même si le restaurant est plein, le service est efficace, amical et bien rythmé.

La note reste raisonnable pour un restaurant doublement étoilé (par exemple, le lunch est à 50 Euros).

Une adresse à découvrir ou à re-découvrir.

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Pierre G
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau 5
61 avis
58 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 63 votes utiles
“Temple culinaire”
Avis écrit le 11 décembre 2013

Je connaissais l'endroit du temps ou il était à Uccle, déjà sa cuisine était très reconnue.
Ici tout est la même chose sauf!!! le confort ! , quel endroit magnifique, avec sa belle cuisine ouverte et sa salle mega cosy.
J'aime le concept de la cuisine, un choix d'ingrédients de base , puis la confection est à voir avec
l'humeur de l'instant du chef, je ne sais pas si il est toujours de bonne humeur, en tout cas, ce soir là il était vachement inspiré, un vrai florilège de saveurs et découverte, le Top!!
Petit bémol cependant, j'ai trouvé que tout était fort salé, j'aime ça mais c'était de trop tout de même, ainsi que la complexité des propositions fait que tout n'est pas compréhensible en bouche.

Rien à dire pour le service pro et agréable, si ce n'est ici une tout petit bémol, le personnel ne maitrise pas le néerlandais, moi ce ne me dérange pas, mais j'étais à table avec 3 néerlandais qui avaient du mal à comprendre ce qu'ils mangeaient.

Quoi qu'il en soit, il fait partie des 10 plus belles tables que j'ai pu faire en Belgique.
La prochaine fois que j'y retournerai, ce sera en été sur la superbe terrasse.

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci JC-MVM
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté Bon Bon ont aussi consulté

Bruxelles, Belgique
Bruxelles, Belgique
 
Bruxelles, Belgique
Bruxelles, Belgique
 

Vous connaissez Bon Bon ?
Partagez vos expériences !

Écrivez un avis Ajoutez des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page