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“L'Âme est plus dans les assiettes que dans la salle. Mieux que ça en a l'air.”
Avis sur Alma-Henrique Sa Pessoa - FERMÉ

Alma-Henrique Sa Pessoa
Catégorie de prix : 30 $US - 80 $US
Cuisines : Moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Réunions d'affaires, Grandes occasions, Cuisine locale
Options : Dîner, Ouvert tard, Réservations
Quartier : Chiado et Carmo
Avis publié : 28 janvier 2013

Alma a été le premier des restaurants gastronomiques un peu créatifs et associés à l'émergence de chefs connus. Il souffre aujourd'hui d'une concurrence ultérieure, qui a mieux travaillé les ambiances et les atmosphères, comme tous les restaurants de la galaxie Avillez (Belcanto, etc.) ou les 100 Maneiras ou encore Pierre et le Loup. Les lisboètes branchés le boudent donc un peu désormais.
Situé entre Santos et Madragoa, près de l'Ambassade de France, c'est à dire au milieu de nulle part sans être loin de tout, Henrique Sá Pessoa a choisi un décor très blanc psychédélique, agrémenté de marbre gris clair qui rappelle un peu le Dauphin de l'avenue Parmentier à Paris, mais dans un genre vaisseau spatial bricolé d'opérette. Tout semble fait non pas par Rem Koolhas mais par le menuisier du coin qu'on a sommé de reconstituer 2001 de Kubrick.

Le personnel est plutôt sympathique et attentif, le sommelier compétent même si son application à enfourner dans les goulots ce petit objet ridicule pour ne pas salir les nappes m'a paru déplacée.

On peut choisir un des menus gastronomiques (à partir de 45 €) ou la carte (entrées 15 € env., plats 25 €), les vins ne sont pas excessifs.
Le mieux de l'endroit, et c'est heureux, est dans les assiettes: j'ai pris des chinchards (carapaus) marinés comme des matjes dans une eau de concombre très inspirés, puis un serran (garoupa) à peine cuit avec un risotto, le tout accompagné d'un Quinta do Pinto 2003 qui valait le détour.
L'endroit ne me fait pas rêver, la clientèle non plus mais c'est quand même très bon, moins hasardeux dans les compostions que Pedro e o Lobo.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci PascalitoParis
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Avis (221)
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1317 avis sur 221

Avis publié : 6 mai 2012 par mobile

La cuisine est délicieuse mais l'ambiance est trop cheap...Cela manque de décoration. Sinon les menus proposés sont merveilleux ! Une carte des vins plus fournie serait un plus indéniable pour accompagner des plats à la limite de la perfection. Les prix sont doux et on peut dire que le rapport qualité prix est imbattable.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci Romani W
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Avis publié : 1 mai 2012

Trouvé par hasard, ce restaurant est vraiment à découvrir: belle décoration (minimaliste épurée), très bon service, plats originaux et excellents (produits frais, parfaitement cuits), association des vins adaptée. A faire en couple ou entre amis !!
Placé vers l'ambassade de France, en bas du Bairro Alto...

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Grégory P
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Avis publié : 25 février 2012

Très belle soirée ... Quel talent mr le chef .. Vraiment une superbe découverte ! Merci ... Un souvenir inoubliable : le poulpe grille ; une mention spéciale pour les lasagnes de bœuf aux truffes et alors le clafoutis aux amandes : mmmmmmm ! Question déco ; j'ai adoré le nuage ... Ambiance simple moderne .. Jolie vaisselle enfin tout pour apprécier les assiettes ...

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci les3v
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Avis publié : 13 novembre 2011

L'accueil et le service sont d'une grande gentillesse. Nos entrées étaient d'une grande finesse, finesse que nous n'avons pas retrouvé dans le plat principal. Alternance à la carte des creations de l'annee avec celles des annees precedentes. Cadre minimaliste mais contemporain. Petite salle, réservation indispensable, même hors saison.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Maisandiere
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