Créer un café français à Kuusamo aurait pu être une gageure mais Moona et Arthur ont bel et bien transformé l'essai.
C'est un mix parfaitement et subtilement dosé entre la France et la Finlande.
Le décoration est soignée et on est plus dans un café rue de la Paix qu'au petit bistro du coin. D'autant plus que ce café est basé dans ce qui est probablement le plus beau bâtiment de Kuusamo.
L'accueil est chaleureux mais aussi très pro. Les patisseries maison (Pavlova citron-poire, mousse au chocolat...) sont délicieuses et de très haut niveau. On sent une grande technicité et une pointe non dissimulée de gourmandise.
Les thés et cafés ont été soigneusement sourcés.
Bref c'est une franche réussite et on y retournera avec plaisir d'autant qu'on sent que la carte n'est pas figée et qu'elle est appelée à évoluer.
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