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“Mets simples et de bons vins”

Hengl -Haselbrunner
Classé n° 2 198 sur 4 198 Restaurants à Vienne
Catégorie de prix : 16 $US - 24 $US
Cuisines : Autrichienne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Buffet, Terrasse, Réservations
Quartier : Döbling
Genève, Suisse
Auteur de niveau
1 007 avis
943 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 918 votes utiles
“Mets simples et de bons vins”
Avis écrit le 2 juin 2013

Aller à Vienne et ne pas visiter un « Heuriger» est un crime de lèse-majesté ! Pour ceux qui ne savent pas de quoi il s’agit, ce sont des établissements dans les alentours de Vienne qui se trouvent généralement dans le vignoble. Les viticulteurs vendent leur vin et proposent aux Viennois de passer un moment en mangeant des plats relativement simples. Le nombre de ces établissments est plutôt important et ceux-ci se trouvent la plupart au nord de la ville, accessibles même en tram.

Certains proposent de la musique, certains sont des attrape-touristes et d’autres ne sont fréquentés principalement que par des locaux. Généralement l’on s’assoit, commande les boissons (du vin évidement..) et ensuite se dirige « vers le comptoir ». En fait il n’y a pas de service de restauration à table. Il faut aller faire la file comme dans une épicerie et choisir ce qui fait plaisir. La plupart du temps des plats froids mais aussi quelques viandes chaudes et des charcuteries. Ce sont des repas la plupart du temps simples mais bons et vraiment bon marchés. On vient principalement au « Heuriger » pour l’ambiance la gastronomie. On discute, on joue aux cartes, on écoute de la musique s’il y en a. Et si nous sommes en été on préférera ceux qui ont des terrasses, certains même dans la vigne.

Hengl-Haselbrunner est un vigneron mais aussi un endroit reès fréquenté par les locaux. Situé dans le quartier de Döbling qui finalement fait partie intégrante de Vienne, c’est dans une grande maison jaune que vous arriverez. Plusieurs salons, certains comme des cartnotzets et d’autre dans le plus pur style viennois. Dans un des coins de la maison, le « buffet » oui comptoir où l’on passe commande. Des salades de pommes de terre, du Liptauer (fromage blanc battu au paprika), plusieurs préparations à base de fromage aux diverses couleurs, des charcuteries, des lentilles, des haricots, du roté de porc, du jambon et des schnitzels soit de porc soit de poulet. On prend aussi le très bon pain de seigle pour accompagner le fromage.

Le Liptauer était parfaitement réalisés ; les salades de pomme des terre, roti de porc et knodel, schnitzel de poulet tout à fait corrects mais rien d’exceptionnel. Comme je l’ai déjà mentionné on vient ici surtout pour l’atmosphère et boire le vin du propriétaire. Ce soir un excellent Riesling Nussberg 2011 pour ce repas.

Un des « Heuriger » réputé des alentours de Vienne qui propose des mets simples et de bons vins dans une ambiance enjouée.

  • Visité en avril 2013
    • Rapport qualité / prix
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