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“Bien mais survendu”

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Château Sainte Sabine
Attestation d'Excellence
Avis publié : 19 août 2013 par mobile

Noys avons passé 2jours sur place. C'était cher pour le type de chambre que nous avons eu je trouve... 15aout oblige.
A 50eur de moins par nuit (200 eur payés) ce serait trés bien. Le service était un peu trop guindé et du coup un peu froid, contrairement à la réception.
Vue bien sans grand plus.

  • Séjour en : août 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
1  Merci Nicolas203
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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301307 avis sur 581

Avis publié : 18 août 2013

L'unanimité des avis lus sur TripAdvisor nous a encouragé à ne pas hésiter une seconde pour choisir le château Sainte Sabine. Quelle déception énorme, pour la réservation du jeudi 15.8 au 18.8 soit 3 nuits.
Le château avait été privatisé pour un mariage à partir du vendredi 16.8 mais rien n'a été dit à ce sujet au moment de la réservation et de ce que cela induisait : réquisition de la terrasse par le mariage dès le vendredi 16.8 et interdiction de son accès le samedi soir 16.8 pour les quelques clients malchanceux comme nous victimes de ce guet apens.Inaccessibilité pour le petit déjeuner du dimanche matin 18.8 qui était là aussi réservé à l'usage exclusif du mariage. Il nous a été proposé de nous servir un plateau au salon ou en chambre !
Inaccessibilité du restaurant le samedi soir 17.08 réservé à l'usage exclusif du mariage ; il nous avait été simplement indiqué que le restaurant était complet pour le samedi soir ... une fois la réservation des nuités faite ! Bref, à condition de vivre reclus dans la chambre ou dans un coin, on ne gênait pas la direction de l'hôtel et le mariage !!!
Le personnel de l'hôtel était très aimable, disponible et serviable , ce qui précède n'était donc pas de son fait. Le procédé est purement scandaleux. Les nuités étaient payées au tarif plein, et la moindre des corrections eut été de prévenir les clients que le château étant privatisé par un mariage, il faudrait vivre reclus dans sa chambre.
Et puis d'autres petits détails qui fait sentir que tout est à l'économie : un buffet petit déjeuner très modeste (et bruyant le vendredi 16.8 en raison de l'importante délégation mariage déjà présente) , savon douche mesuré chichement et tant d'autres petits détails qui font défauts comparativement à d'autres établissements hôteliers référencés Châteaux & Hôtels Collection et qui ont le niveau de l'excellence.
La piscine est "dans un coin", pleine de saletés (normal vu son emplacement) , l'eau plus que froide même pour un non frileux (combinaison neoprene de rigueur pour y nager !), "transats" bas de gamme et pas du tout réglables, absolument pas dignes d'une référence Châteaux & Hôtels Collection.
Et pourtant le Château Sainte Sabine a un beau potentiel pour être à la hauteur mais il ne l'est absolument pas. Seuls ses prix sont à la hauteur d'une référence Châteaux & Hôtels Collection, pas ses prestations. Oui, énorme déception.

Astuce pour la chambre : S'assurer lors de la réservation, que le Château Sainte Sabine n'est pas déjà privatisé par...
Autres astuces sur les chambres
  • Séjour en : août 2013, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
5  Merci Tounsi67
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 18 août 2013

Dernière chambre réservée dans notre remontée vers Paris. Et quelle chance nous avons eue de découvrir cet hôtel! Nous avons déjà dans l'idée d'y revenir en WE.

L'extérieur d'abord: très beau château, une décoration intérieure moderne mais d'un goût très sûr, un accueil excellent. Le parc est aussi très agréable,et, de la terrasse, vue sur Chateauneuf, ce magnifique village avec son château que l'on aperçoit de l'A6 avant la sortie de Pouilly en Auxois et dont on se dit en passant qu'il faudrait bien quitter l'autoroute pour l'aller voir de près!

La chambre se trouvait dans la tour: non seulement elle était fort jolie, claire et confortable, mais encore d'un rapport qualité-prix incroyable. Parfaite! Nous avons dormi les fenêtres ouvertes, mais il faut dire que la clim est particulièrement silencieuse et discrète : on a pensé au départ qu'elle ne marchait pas.

Nous avons pris le menu à 38 euros : là encore, incroyable ! un excellent menu du début à la fin. En bonne Lyonnaise j'attendais la quenelle au tournant : fabuleuse, tout simplement, aussi bonne que les quenelles de la Rue Duquesne jadis vantées par le Lyonnais Bernard Pivot, et accompagnée d'une sauce sublime. L’œuf parfait au champignon et le soufflé au marc de Bourgogne était de la même qualité.

Un petit bémol: la décoration de la salle à manger est moins réussie que les salons et les chambres, mais ce qu'il y a dans l'assiette fait oublier le décor.

Moment agréable à la piscine également, qui donne sur le parc et l'étang. Le mur de la piscine et le douche seront sans doute refaits un jour, car ils ne sont pas du niveau de tout le reste.

En conclusion: une excellente découverte, à redécouvrir sans modération.

  • Séjour en : août 2013, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci Sylvie C
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 9 août 2013

dans le petit village de Sainte Sabine, près de Pouilly-en-Auxois en Bourgogne, venez découvrir ce joyau; venez vivre une expérience rare. Franchissez le porche, pénétrez dans une cour avec un bassin et un jet d'eau. Calme et tranquillité... L'accueil est aimable, classe , sans prétention, simple mais distingué. Notre chambre (Nous étions 2 adultes et leur petite fille de 6 ans) était située au deuxieme étage, les fenêtres haut situées avec "vue" sur la cour et la tour.Notre chambre est parfaitement décorée, une harmonie dans les gris, un lit très confortable. La salle de bain est parfaite bien agencée avec une robinetterie de classe. Bref un confort "chic" et de bon aloi. Il y a une piscine extérieure, belle mais froide (tres froide malgré la chaleur torride de ce mois de juillet 2013)... Le petit déjeuner est somptueux, de belles tables avec de vraies nappes repassées, un buffet varié et abondant; la salle de petit déjeuner est tres belle et bien décorée avec vue sur un bel étang et, entre deux bosquets sur la forteresse médiévale de Chateauneuf en Auxois... Un rêve éveillé... Faites un détour vous serez enchantés... Un seul regret nous sommes passés un mercredi : jour de fermeture du restaurant; dommage car le menu était allèchant...

  • Séjour en : juillet 2013, a voyagé en famille
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci felix62840
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 6 août 2013

Le service est impeccable à tout point de vue. Accueil souriant et sympathique. La chambre magnifique avec clim efficace et silencieuse. Vue sur le parc, bien insonorisée et lumineuse. .
La salle de bain superbe avec tout ce qu'il faut.
Le restaurant est très bien. Un peu cher, surtout les vins mais le service au top, attentionné et a l'écoute pour un régime dans gluten. On m'a même servi du,pain sans gluten au dîner !
Les plats ont été modifiés en conséquence.(quand c'est possible bien sur). La grande classe.
J'ai juste regretté les très petites dimensions de la piscine alors qu'il y a de la place. Peut être que cela ne se justifie pas si la chaleur de cette année est vraiment exceptionnelle.
La région est si belle que c'est une bonne étape en tout cas.

  • Séjour en : août 2013, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
1  Merci Dbomoi
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 1 août 2013

L'accueil est tout simplement parfait, le personnel très à l'écoute et aux petits soins.
De la réservation par téléphone à l'accueil en direct c'est déjà un 10/10.
Nous avons été gentiment surclassés en chambre luxe ( heureuse surprise) avec vue sur l'étang et les daims et le château de châteauneuf.
chambre magnifique parfaitement insonorisée et très belle salle de bain.
Nous avons choisi cet hôtel grâce aux très bons commentaires des internautes et ne le regrettons pas.
Le plus : la piscine après un voyage fatiguant et la gentillesse du personnel (tout le personnel ce qui est rare!) mais en toute simplicité.
La table du restaurant est excellente et digne largement d'une étoile au michelin à mon avis.
Nous recommandons vivement cet hôtel, en amoureux ou en famille.
Valérie et Maurice (Paris)

  • Séjour en : juillet 2013, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
1  Merci jcn75
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 1 août 2013

Un cadre magique pour une soirée de rêve.
Le château rénové avec goût est magnifique, le personnel est adorable.
La chambre est superbe, excellent repas gastronomique au restaurant de l'établissement.
Que dire de plus sur cet hôtel trois étoiles qui en vaut largement quatre !
Nous espérons ma femme et moi y retourner rapidement.

Séjour en : juillet 2013, a voyagé en couple
2  Merci luc25200
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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Informations supplémentaires concernant Château Sainte Sabine

Adresse: 8 route de Semur, 21320 Sainte-Sabine, France
Location : France > Bourgogne-Franche-Comté > Côte d'Or > Sainte-Sabine
Services :
Centre d'affaires avec accès Internet Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Suites Accès handicapés
Style d'hôtel :
N° 1 sur 1 Hôtels à Sainte-Sabine
Catégorie de prix : 111€ - 189€ (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)
Catégorie d'hôtel : 3 étoile(s) — Château Sainte Sabine 3*
Nombre de chambres: 22
Description officielle (fournie par l'hôtel) :
Un parc de 8 hectares entoure ce magnifique château du XVIIe siècle, érigé sur un ancien monastère du XIe siècle. Après une rénovation importante, le Château Sainte Sabine est désormais un Château hôtel offrant 22 chambres lumineuses et bénéficiant d’un équipement moderne, tout en préservant l’authenticité du lieu. ... plus   moins 
Options de réservation :
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Alias :
Chateau De Sainte Sabine
Hotel Sainte Sabine
Hostellerie Du Chateau Sainte Sabine Pouilly En Auxois
Hotel Hostellerie Du Chateau De Sainte Sabine Pouilly-En-Auxois
Hostellerie Du Chateau De Sainte Sabine Hotel Pouilly-En-Auxois

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