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“Cuisine et service de qualité”

La Stua de Michil
Classé n° 2 sur 51 Restaurants à Corvara
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 85 $US - 195 $US
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 17 mars 2017

Nous retournons toujours très volontiers à ce restaurant, une valuer sûre dans l'univers étoilé des Michelinés

Merci turineis
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15 avis sur 310

Avis publié : 11 octobre 2016

Dîner au Restaurant la Stua de Michil à la faveur d'un séjour à l'Hôtel LA PERLA.
Contrairement à un commentaire précédent, ce restaurant mérite à notre avis son étoile.
Jolie décoration, carte variée et raffinée.
Carte des vins impressionnante.
Service très professionnel.
A recommander

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci PierreMarieJo
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Avis publié : 3 août 2014

Restaurant phare de l'hotel La Perla, la Stua de Michil (prénom d'un des fils Costa) jouit d'une étoile Michelin qui ne me semble pas justifiée malgré les qualités de l'établissement. Dans un décor de chalet très soigné composé avec des matériaux anciens, on y sert une cuisine d'inspiration locale un peu revisitée avec un raffinement rare dans la vallée de l'Alta Badia. Mais plusieurs critères pourront décevoir: la carte très courte n'offrant que trois entrées, un seul poisson et trois viandes, les préparations elles-mêmes qui sont finalement très basiques. Il manque de l'inspiration, de l'audace, de la créativité. Nous y avons diné de raviolis très bons mais des raviolis! d'une queue de boeuf en salade quelconque, de porcelet au four parfaitement cuit mais ne méritant certainement pas une étoile. J'ignore quel inspecteur du Michelin a pu consentir à ce classement mais il n'était vraiment pas inspiré ce jour là!!! Magnifique carte des vins à des prix très corrects y compris de beaux vins français moins chers que chez nous (Haut Marbuzet 1995 à 57euros!! Les prix par ailleurs sont très au niveau de l'étoile soit 100 euros par personne en moyenne avec une entrée un plat et un dessert (sans intérêt en fait).
Bilan mitigé donc et je conseille de lui préférer un autre restaurant de l'hotel La Perla qui s'appelle L'Murin.

Merci Aixois
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 25 janvier 2009

Merite sa 2ieme étoile Michelin!!!
Cadre traditionnel arrangé avec beaucoup de goût et un personnel charmant, attentif, discret et multilingue.
Une carte des vins impresionante et avec un large choix de bouteilles à prix raisonnables pour ce type d'établissement.
Cuisine trés largement inspirée par le terroir et les produits de la montagne avec une belle touche de créativité et une présentation soignée.
On ne peut que recommandée cette adresse.
Budget par personne de 100€ (avec vin de région inclus)

1  Merci LuisParis3
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Avis publié : 5 mars 2017 par mobile

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