Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Les avis les plus récents. Les prix les plus bas. L'endroit idéal pour rechercher des hôtels.

“Maison Lameloise entre grande tradition, modernité et excellence” 5 sur 5 bulles
Avis sur Maison Lameloise

Maison Lameloise
Classé n° 1 sur 18 Restaurants à Chagny
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 115 $US - 230 $US
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Cuisine locale, Réunions d'affaires, Romantique
Options : Ouvert tard, Déjeuner, Dîner, Petit déjeuner, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Parking, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service de voiturier, Stationnement pour clientèle, Service en salle, Accès personnes handicapées
Nancy, France
Auteur de niveau
24 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Maison Lameloise entre grande tradition, modernité et excellence”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 14 avril 2014

Un grand merci et bravo à Eric Pras et toute son équipe pour ce délicieux repas, ce service irréprochable et cette ambiance feutrée et apaisée.

Oui la maison Lameloise avec Eric Pras aux commandes est au sommet de l'art culinaire réalisant une synthèse parfaite entre modernité et tradition.
Nous avions choisi le menu dégustation composé en 4 plats.
Mais avant les plats les amuses bouches en 6 expérience ont été une introduction qui abasourdi surtout la première amuse bouche au foie gras un ravissement pour les papilles.
Le premier : les langoustines, était tout simplement divin (pour moi peut être le meilleur), une cuisson exceptionnelle des langoustines et une préparation qui accompagne à ravir le plat. Nous avons poursuivi par le Saint Pierre un délice peut être un tout petit peu trop assaisonné à mon sens. Puis le riz de veau quel délice là aussi: recette mariant parfaitement la grande tradition culinaire française avec des notes originales. Le dernier plat est lui aussi succulent : agneau de lait parfaitement exécuté. Viens ensuite le chariot très classiques des fromages et le dessert un léger ton en dessous par rapport aux autres plats, toutefois les avant desserts sont là aussi sublime.
Mais au delà d'une cuisine, l'équipe est tout simplement parfaite: le maître d'hôtel magnifique et parfait, le sommelier : très bon conseil et pouvoir échanger avec lui est un grand privilège. Quant au service : très attentionné toujours présent sans qu'on le ressente bref impeccable. Un tout petit bémol: un temps d'attente un tout petit peu long entre le dernier plat et le fromage mais je chipote. Une remarque sur la carte des vins : très très belle carte sur la bourgogne et à des tarifs très abordables: nous avons pu nous faire plaisir sans pour autant alourdir la note de manière exorbitante.

Bref une maison où on se sent bien et où l'on a envie de revenir.

Une très très grand 3 étoile michelin.

  • Visité en avril 2014
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci HOUTMANN B
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrivez un avis

997 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    873
    84
    26
    10
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Grec en 1er
  • Hébreu en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Paris, France
Auteur de niveau
148 avis
108 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 156 votes utiles
“L'EXCELLENCE DE LA GENTILLESSE!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 13 avril 2014

Diner et nuit dans "la bonne vieille Maison". Service à tout point de vue exceptionnel. Bravo et merci, pour toutes les attentions. Tout est calme et douillet. L'efficacité des grands professionnels. Le diner du chef Prat est bien exécuté, une touche créative, mais pas trop. Jolie ambiance au restaurant et maitres d'hotel épatants. Mais je ne sais pas pourquoi, il me manque l'enthousiasme de "la magie" pour que ça touche encore un peu plus au "rêve".
Une étape incontournable.

  • Visité en mars 2014
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 4 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci simone038
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Namur, Belgique
Auteur de niveau
11 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
“Tout simplement exceptionnel!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 12 avril 2014

Nous avions réservé un séjour gastronomique pour 2 et ce fut exceptionnel, tant par l'accueil et l'amabilité du personnel de l'hôtel (à l'extérieur pour la voiture et les bagages, à la réception) et du restaurant, que le confort de la chambre et les petites présents, que par le menu dégustation et les vins l'accompagnant subtilement choisis : un moment vraiment inoubliable pour le jour de mes 50 ans! Tout était parfait! C'est la 2e fois que nous y allions et nous y retournerons!
Et en plus, aucune mauvaise surprise dans l'addition, le forfait comprenait vraiment tout.

  • Visité en avril 2014
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Victor P
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur de niveau
91 avis
77 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 133 votes utiles
“INOUBLIABLE !!!!!!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 12 avril 2014

Chambres très belle dans ce petit château ,plein d'attentions du personnel plus que parfait.
Repas excellent du début à la fin
coquilles st jacques parfaites et sandre fondant et délicieux
inoubliables "crèpes suzette " flambées à table.
adresse inoubliable.

  • Visité en mai 2013
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Nadine G
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Ribeauvillé
Auteur de niveau
20 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“Un menu gastronomique de rêve, léger comme une plume, 10/10.”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 11 avril 2014

Pour notre anniversaire, (80), nos enfants nous ont offert un repas à la maison Lameloise... Lors d'un déplacement en Bourgogne nous avons programmé ce repas et pour être sûrs la réservation a été faite quelques 90 jours à l'avance. Au téléphone notre interlocutrice fut à peine polie et j'ai commencé à me poser des questions quant à l'opportunité d'un tel déplacement vu mon handicap étant en fauteuil roulant. Peu après j'eus une autre raison pour envisager d'annuler ma réservation: une personne "bienveillante" m'a dit: "...mon cher, vous allez vous retrouver dans un des restos les plus snobs, l'ambiance est nulle et la table..."
Nous y sommes allés tout de même et ce fut un des meilleurs repas de toute notre vie...
Arrivés à l'heure nous fûmes accueillis par le Maître d'Hôtel dès l'extérieur de l'établissement: il nous aida à vaincre les obstacles rencontrés dans la plupart des villes et nous installa confortablement en gardant un sourire contagieux. D'emblée nous avons oublié toute crainte et avons amorcé cette extraordinaire symphonie par plusieurs amuse bouche aussi fins que goûteux. Je ne voudrais pas oublier le jeune mals oh combien érudit sommelier qui nous accompagna tout au long du repas avec énormément d'humour et de gentillesse. Il sut s'éclipser avec élégance et sa présence ne fut jamais ostentatoire.
Quelques mots au sujet du repas Le menu dégustation débuta par une multitude de petites mignardises suivies d'un merlan cuit à la perfection d'un goût exquis mais ce fut la suite qui nous bluffa; des langoustines en tartare et croustillantes au riz soufflé,accompagnées d'une crème légère à la moutarde Fallot, céleri et pommes et caviar gold. Ce fut un réel enchantement pour nos papilles; puis suivit l'aiguillette de Saint Pierre à la cuisson parfaite - un vrai "must" sans parler de l'agneau de lait fondant et d'une saveur incomparable.
Les boissons conseillés par le sommelier (prévision au menu: un verre par plat) furent à l'image du menu: une demi bouteille de Chassagne-Montrachet et une deuxième de Pommard... Je ne m'attarderai pas sur la pléiade de fromages, , des amuse bouche sucrés et du dessert tout fut parfait.
Je ne peux que dire un grand bravo au chef et à l'équipe en salle et un énorme merci pour ces moments inoubliables.

  • Visité en avril 2014
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci bourrous68
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté Maison Lameloise ont aussi consulté

Chagny, Saône-et-Loire
Chagny, Saône-et-Loire
 
Tournus, Saône-et-Loire
Puligny-Montrachet, Beaune
 

Vous connaissez Maison Lameloise ?
Partagez vos expériences !

Écrivez un avis Ajoutez des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page