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“délicieux repas !!!”
Avis sur La Mangeoire

La Mangeoire
Classé n° 20 sur 47 Restaurants à Saint-Lary Soulan
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 28 $US - 51 $US
Cuisines : Française
Description : « La Mangeoire » obtient le titre gratifiant « Maître Restaurateur 2015 » L’équipe du restaurant « La Mangeoire » a brillament obtenu le titre « Maître Restaurateur 2015 ». Notre restaurant situé dans l’enceinte de l’hôtel Mercure Sensoria ****, à Saint Lary Soulan a été gratifié et honoré de cette qualification méritée. 3 espaces de restauration sont proposés aux clients extérieurs et aux clients hébergés de l’hôtel. Pendant la saison d’hiver, le restaurant de spécialité montagne, offre un espace intimiste dans un décor très Pyrénéen savamment dosé de bois, et d’ardoises. Cet espace peut être privatisé toutes saisons, pour des cérémonies familiales ou des repas de groupes, la carte proposée est en parfaite adéquation avec le décor, on peut y déguster de fameuses raclettes, fondues ou tartiflettes, cuites dans le magnifique four à bois trônant dans la salle de restaurant. En été, la terrasse extérieure s’ouvre vers les jardins des thermes, encerclée par les pics acérés des montagnes vertigineuses toutes proches, sentinelles naturelles de ce cadre exceptionnel. Propice à l'organisation de soirées musicales en été, cet espace offre une tranquillité incomparable au coeur du village. Le restaurant traditionnel dans la continuité logique du bar, où vous pourrez apprécier avec modération quelques cocktails préparés par Benjamin, ou un verre de notre carte « Cave et saveurs » spécialement concoctée pour vous par de grands spécialistes mondialement réputés «Bétane et Dessauve» Cette année, sous l’impulsion de Clément Boyé, jeune et prometteur chef de cuisine et Franck Lemaire, responsable des services de restauration, la qualification « maitre restaurateur » a brillamment été obtenue. Sous leurs baguettes et grace à l’implication de toute l‘équipe. La carte et les menus proposés, la qualité de l’assiette sont maintenant reconnues. Ici « Cuisine Maison ». Vous pourrez déguster des plats « Stars » comme les ris de veau aux écrevisses et petits légumes de saison, ou la poêlée de Saint Jacques à l’orange, sauce vierge et jeunes pousses, la production locale est mise à l’honneur avec d’autres « Stars » incontournables comme la côte de boeuf, made in Vielle Aure ou le Porc Noir de Bigorre. Un nouveau concept est né « le menu signature » composé au choix 4 ou 5 plats, parfaitement maîtrisés et selon votre appétit « Tel un tableau de maître votre assiette est une oeuvre d’art éphémère, pour laquelle nous avons mis tout notre savoir et notre passion, pour vous faire plaisir et vous laisser un souvenir impérissable de ce moment partagé avec vos proches » Clément Boyé. Comme nous aimons bien mettre en oeuvre des idées qui ont du sens, chaque assiette est signée par le cuisinier qui l’a préparé avec tout l’amour de son métier, pour vous.
Détails sur le restaurant
Description : « La Mangeoire » obtient le titre gratifiant « Maître Restaurateur 2015 » L’équipe du restaurant « La Mangeoire » a brillament obtenu le titre « Maître Restaurateur 2015 ». Notre restaurant situé dans l’enceinte de l’hôtel Mercure Sensoria ****, à Saint Lary Soulan a été gratifié et honoré de cette qualification méritée. 3 espaces de restauration sont proposés aux clients extérieurs et aux clients hébergés de l’hôtel. Pendant la saison d’hiver, le restaurant de spécialité montagne, offre un espace intimiste dans un décor très Pyrénéen savamment dosé de bois, et d’ardoises. Cet espace peut être privatisé toutes saisons, pour des cérémonies familiales ou des repas de groupes, la carte proposée est en parfaite adéquation avec le décor, on peut y déguster de fameuses raclettes, fondues ou tartiflettes, cuites dans le magnifique four à bois trônant dans la salle de restaurant. En été, la terrasse extérieure s’ouvre vers les jardins des thermes, encerclée par les pics acérés des montagnes vertigineuses toutes proches, sentinelles naturelles de ce cadre exceptionnel. Propice à l'organisation de soirées musicales en été, cet espace offre une tranquillité incomparable au coeur du village. Le restaurant traditionnel dans la continuité logique du bar, où vous pourrez apprécier avec modération quelques cocktails préparés par Benjamin, ou un verre de notre carte « Cave et saveurs » spécialement concoctée pour vous par de grands spécialistes mondialement réputés «Bétane et Dessauve» Cette année, sous l’impulsion de Clément Boyé, jeune et prometteur chef de cuisine et Franck Lemaire, responsable des services de restauration, la qualification « maitre restaurateur » a brillamment été obtenue. Sous leurs baguettes et grace à l’implication de toute l‘équipe. La carte et les menus proposés, la qualité de l’assiette sont maintenant reconnues. Ici « Cuisine Maison ». Vous pourrez déguster des plats « Stars » comme les ris de veau aux écrevisses et petits légumes de saison, ou la poêlée de Saint Jacques à l’orange, sauce vierge et jeunes pousses, la production locale est mise à l’honneur avec d’autres « Stars » incontournables comme la côte de boeuf, made in Vielle Aure ou le Porc Noir de Bigorre. Un nouveau concept est né « le menu signature » composé au choix 4 ou 5 plats, parfaitement maîtrisés et selon votre appétit « Tel un tableau de maître votre assiette est une oeuvre d’art éphémère, pour laquelle nous avons mis tout notre savoir et notre passion, pour vous faire plaisir et vous laisser un souvenir impérissable de ce moment partagé avec vos proches » Clément Boyé. Comme nous aimons bien mettre en oeuvre des idées qui ont du sens, chaque assiette est signée par le cuisinier qui l’a préparé avec tout l’amour de son métier, pour vous.
Toulouse, France
2 avis
“délicieux repas !!!”
Avis écrit le 6 mars 2013

un seul mot excellent !!! j'ai adorer le choix qu'il y avait au buffet des dessert excellent ! j'ai gouter un délicieux foie gras en entrée

Visité en février 2013
Utile ?
Merci isabellenouveau
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66 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    33
    20
    6
    5
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Français en 1er
  • Portugais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Amiens, France
1 avis
“restauration en baisse !”
Avis écrit le 6 janvier 2013

Il faut vraiment soigner la gestion du restaurant !
Logues attentes, casse-croute peu appétissants , ...
Nous avons connu beaucoup mieux dans le passé !!!

Je pense que la direction en est consciente !

    • Rapport qualité / prix
    • Service
Utile ?
Merci james777bis
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mercuresensoria, Responsable relations clients de La Mangeoire, a répondu à cet avis, 18 janvier 2013
En effet, nous avons eu un début de saison d'hiver assez difficile, l'équipe restaurant et surtout cuisine a été renouvelée à 100 %, la nouvelle équipe a eu très très peu de temps pour se mettre en place, en début de saison et nous avons parfois produit des services qui n'était pas au niveau de nos exigences et de la qualité que vous êtes en droit d'attendre de notre part.

Aujourd'hui nous avons restructuré l'équipe, ajouté quelques moyens supplémentaires et tout est rentré dans l'ordre, j'espère que nous aurons l'occasion de vous revoir parmi nous.

Cordialement.

Rudy Campos
Resp Rel Clients.
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Bram, France
Auteur de niveau 2
9 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Trés bon restaurant”
Avis écrit le 10 août 2012

Tous les serveurs sont sympas et attentionnés. La cuisine est très bonne et le cadre agréable. Repas à partir de 25 € .

Visité en août 2012
Utile ?
1 Merci olivierbram
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