Suite à votre message sur ce site j’ai pris la peine de retrouver votre numéro de telephone et d’appeler votre Conjoint par conscience professionnelle avec qui j’ai bien échangé sur le sujet.
Vous restez persuadés que vos problèmes intestinaux sont dus à notre nourriture sans aucune preuve que vous ayez été victimes d’une intoxication alimentaire et sans aucune preuve que cela vienne de chez nous.
Pour information :
- Nous sommes suivis depuis deux ans par un laboratoire d’analyses qui vient régulièrement dans notre établissement
- Nous servons 300 personnes par service du midi en moyenne et seule votre table aurait rencontré un problème
- Vous parlez de lardons avariés mais sachez que nos sauces, nos preparations et nos accompagnements sont cuisinés à neuf tous les jours tellement il y a de débit. De plus ces mêmes lardons sont utilisés dans nos tartiflettes, nos salades paysannes, nos rissotos et j’en passe. Une fois encore seulement votre table aurait été contaminée ??
- Vous parlez de steack achés avariés.... Sachez que nous devons vendre environ 50 burger par jour et là encore seulement votre table aurait été contaminée.
- Le week end une grande partie de nos clients sont des clients fidèles que nous connaissons depuis plusieurs années. C’est sans aucun problème que ces personnes nous auraient fait part de leur mécontentement si il y avait eu un réel problème avec notre nourriture ce qui peut arriver comme dans toutes cuisines malheureusement et ce à quoi nous veillons sans cesse.
Notre établissement a une réputation à tenir et les nombreux messages et avis favorables sur ce site nous encouragent à continuer dans ce sens.
Par conscience professionnelle et par amour pour notre métier nous continuerons à nous remettre en question, à être vigilants sur l’hygiène et à utiliser des produits de qualité comme nous le faisons depuis plus de 80 ans.
Maintenant je me permets de signaler votre commentaire délétère à tripadvisor en espérant que les propriétaires d’établissement aient le droit de se défendre contre des messages balancés sans aucune preuve qui les inculperaient de quoi que ce soit.
A bon entendeur.