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“magistral!”
Avis sur L'Epicurien

L'Epicurien
Classé n° 35 sur 69 Restaurants à Val Thorens
Catégorie de prix : 57 $US - 105 $US
Cuisines : Française
Options : Dîner, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Réservations
Lyon, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“magistral!”
Avis écrit le 24 mars 2014

Habitués des restaurants gastronomiques, nous y sommes allés un dimanche soir sur les conseils d'amis avisés.
L'accueil fut des plus chaleureux, d'emblée le cadre est relaxant. Nous avons choisi le menu gourmand en 4 plats + dessert. Tout était parfaitement exécuté avec justesse, précision et créativité.
Le chef ose des associations de saveurs inédites dès les amuses bouches puis nous poursuivons avec les œufs de caille mollets/salsifis et foie gras tout bonnement exquis. Nous nous disons alors que nous sommes en piste pour un récital gastronomique.
Tout était dans le ton, les quantités, les cuissons de même que les présentations qui à elles seules vous séduisent. Les plats s'enchaînent avec brio et que dire du point d'orgue : un dessert betterave/noisette/sureau qui marquera nos esprits pour longtemps.
Pour parfaire l'ensemble nous avons pu déguster 2 très jolis vins de Savoie à un tarif très raisonnable. Le service est prévenant, souriant et passionné. Nous ne pouvons être que dithyrambique au vu de la qualité de la prestation.
En résumé : du grand art!
Nous avons pu faire part de notre immense satisfaction au chef en fin de repas; des éloges qu'il a accueillies avec beaucoup d'humilité (rafraîchissant je dois dire...).

Une question me vient alors spontanément à l'esprit : Comment se fait-il que cette adresse n'ait pas encore décroché (au minimum) 1 étoile au guide Michelin?
Les inspecteurs de ce vénérable guide n'ont somme toute jamais dû franchir la porte de l'établissement.
Cela me semble être une évidence...

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci mikado73
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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72 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    55
    10
    4
    1
    2
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    Cuisine
    Service
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Français en 1er
Les Menuires, France
Auteur de niveau 2
5 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“DOMAGE ce restaurant mérite une étoile”
Avis écrit le 16 mars 2014

Un restaurant 2 en 1, le soir le gastro à l'Epicurien est digne de recevoir une étoile au Michelin tout au long du repas nous avons été surpris et étonné par des saveur, des mets, des gouts...
Un service extraordinaire et un rapport qualité prix vraiment bien placé. le lendemain nous avons découvert la Brasserie qui nous apporté un repas le midi en terrasse qui a été aussi surprenant.

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci octave f
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur de niveau 1
3 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“Gourmandises entre amis”
Avis écrit le 12 mars 2014

Nous étions 4 en route pour un diner enchanteur. La réalité fut à la hauteur de l'imaginaire.
Un "menu gourmand" doté d'un excellent rapport qualité-prix. Des vins justes et non excessifs...
Une équipe souriante et chaleureuse.
Un avant gout? la truite est fine, excise, justement cuite avec une sauce à tomber par terre.
Personnellement, j'ai adoré pré-dessert ;-)
Voici une adresse a consommer sans modérations.

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Yazzo72
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Tournai
Auteur de niveau 2
5 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Génial ”
Avis écrit le 4 mars 2014 par mobile

Que dire? Menus succulents, très belle carte des vins, personnel attentionné et agréable. Kevin est top, grand professionnalisme! A découvrir et redécouvrir.

Utile ?
1 Merci Maxfou
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Suisse
Auteur de niveau 5
89 avis
53 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 37 votes utiles
“Plaisir des yeux et des papilles”
Avis écrit le 2 mars 2014

L'Epicurien, c'est le restaurant gastronomique du Montana. L'intitulé des plats se veut minimaliste, avec juste la liste des divers éléments. A chaque plat, c'est la surprise. Nous avons beaucoup apprécié ce moment, les serveurs étaient très chaleureux et enthousiastes à propos des assiettes qu'ils apportaient. Le chef ose un dessert betterave/noisettes: somptueux !

Visité en février 2014
Utile ?
Merci FlorenceA294
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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