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16 avis sur 80
Avis écrit le 23 août 2015

Tout d’abord à l’arrivée de notre séjour, nous avons été chaleureusement accueillis par cette charmante, et sympathique hôtesse à l’accueil, qui nous a servi un petit jus d’oranges agrémenté d’une feuille de menthe.
Nous avons été surpris qu’à peine arrivé, car, nous recevions la carte d’hôte qui nous permettait d’avoir accès à différents sites dans le village de Samnaun, et ce, à prix réduits.
La chambre était parfaite d’une propreté exemplaire, à l’exception des taies d’oreiller qui à notre goût demeurait trop molle. La qualité du wifi est excellente à tous les endroits de la maison.
Quant à la qualité, à la finesse, à l’originalité, la créativité rien n’est en reste, encore et encore tout est parfait.
Passons du mini amuse-bouche, aux salades légèrement assaisonnées, en allant d’un mini filet de flétan cuit à merveille, et tendre comme du beurre, assaisonné d’un jus de légumes bien émulsionné parfaitement des bulles de légèreté était présente. Les potages sont servis dans l’assiette devant les convives apportent une certaine amitié qui se tisse avec la clientèle.
Les cuissons de viandes sont parfaites, que se soit le filet de dinde, ou de veau cuit à basse température fondaient comme du beurre, accompagné d’un petit jus aux chanterelles légèrement nappé sur les filets de veau. Les desserts ne sont pas oubliés, car ils terminent bien ce divin moment passé, en passant par les petites mousses de fruits légèrement acidulés, à chaque dégustation, l’hôtel Homann ne nous fait pas oublier que la fête n’est pas encore terminé, et que le festin continue. Nous avons eu même un malin plaisir de pouvoir aller en cuisine, car une surprise nous attendait avec de délicieux beignets de pommes agrémentées de crème vanille onctueuse, le tout sucré avec de la cannelle. Quel délicieux moment !
Nous n’oublions pas de citer le petit déjeuner qui était d’une grande valeur pour débuter une journée divine, notre personnel de salle nous proposa aimablement une omelette aux cèpes, légèrement baveuse, persillée, pourvue d’une brunoise de tomates, absolument divine… Les différents pains sont d’une excellente qualité, en passant par la confiture fabriquée maison lisse comme les cuisses d’une jeune fille . La charcuterie était excellente, et abondante finement coupée qui va toujours dans le même sens, à ce que nous venons de citer.
Afin de trouver facilement l’hôtel à la route cantonale, les panneaux d’information de l’hôtel Homann font défault, car il est simplement indiqué un « H » comme hôtel, non pas :
Hôtel Homann avec 3 ***.

Le personnel est d’une amabilité extraordinaire, à en croire que l’on se croirait en famille. Ce restaurant mérite parfaitement la note de 18/20 au Gault et Millau. D’ailleurs, nous avions testé cet endroit car nous ne souhaitions pas se diriger vers un autre endroit pour se restaurer le soir, et c’est Ebooking qui nous a transféré à cette merveille.

  • Séjour en : août 2015, a voyagé en couple
    • Literie
    • Chambres
    • Service
Merci brunob726
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis écrit le 27 septembre 2014

Depuis l,arrivée à la réception,jusque,au moment du départ nous avons vécus sur un nuage.Un accueil parfait,une chambre de rêve,nous nous sommes tout de suite sentis á l,aise.
Après un apéro au bar, dans un décor superbe, nous avons pris place a nôtre ( grande) table,ou la magie a vraiment commencé.
Un festival de plats tous les plus raffinés les un que les autres nous as étés servis par un sommelier impeccable,avec explication des plats présentés,et super vin á la clé.
La créativité du chef n,as pas de limite, et seul la perfection a sa place dans cet établissement.
La propreté est impeccable du restaurant aux toilettes en passant par les alentours de l,hôtel merçi au team d,entretien aussi.
Nôtre chambre était évidemment parfaite, tant pour le Comfort que la propreté.
En résumé nous avons passés 4 jours fantastique,entourés de vrais professionnels qui pour autant ont su restés simples et très accueillants .
Nous vous remercions tous,et pouvons que vous dire ce n,est qu,un au revoir.

  • Séjour en : septembre 2014, a voyagé en couple
    • Emplacement
    • Chambres
    • Service
Merci Palmier59
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis écrit le 11 janvier 2013

Nous avons séjourné une semaine en demi-pension à l'hôtel Homann pour les fêtes de fin d'année, nous avons été enchantés par le restaurant très réputé de l'hôtel. La finesse et la qualité des plats méritent le détour.
L'emplacement est idéal pour le ski avec l'accès direct à la télécabine qui vous emmène dans un beau domaine skiable.
Pour les amateurs de shopping de luxe, Samnaun est une zone franche où l'on peut se faire plaisir sur des articles de valeur.
À conseiller!
Delphine

Séjour en : décembre 2012, a voyagé en couple
Merci delphinefontaine
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 2 mai 2018 par mobile

Séjour en : mars 2018, a voyagé en couple
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis écrit le 4 janvier 2018

  • Séjour en : décembre 2017, a voyagé en famille
    • Emplacement
    • Literie
    • Service
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Daniel H, Leiter Front Office de Hotel Haus Homann, a répondu à cet avisA répondu 19 janvier 2018
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