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“Peut mieux faire” 3 sur 5 bulles
Avis sur HOTEL

HOTEL
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Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Rilly La Montagne
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 30 $US - 59 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Grandes occasions, Réunions d'affaires
Options : Dîner, Déjeuner, Petit déjeuner, Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées
Metz, France
Auteur de niveau
47 avis
27 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 votes utiles
“Peut mieux faire”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 5 juillet 2014

Bonjour.
Nous nous sommes rendus entre amis au Château de Rilly un soir en semaine.
Le cadre est enchanteur et la possibilité qui nous a été offerte de prendre l'apéritif en terrasse avec vue sur la montagne de Reims nous a ravis.
Côté service, celui-ci est globalement satisfaisant à quelques détails près (besoin de demander la composition des amuse-bouche ou de se re-servir soi-même du champagne par exemple).
Là où le bât blesse, c'est au niveau du rapport prestations/prix.
Outre les choix à la carte, il existe deux menus (39€ et 55€), nous avons opté pour le menu à 55€.
Qu'il s'agisse du gravlax de saumon ou du foie-gras, l'impression est la même: ces plats étaient bons mais il manquait "un petit quelque chose" dans l'assaisonnement et la préparation pour faire la différence.
Quant au plat, nous avons pu tester le bar rôti et l'entrecôte Black Angus, ceux-ci étaient très bons (entrecôte fondante et savoureuse). Toutefois, à ce prix, nous attendions un effort de présentation dans l'assiette.
Côté desserts, nous avons tous opté pour un choix différent et nous avons trouvé nos desserts plutôt quelconques, même un peu bourratifs.
Le plateau de fromage est bon et varié, le personnel sait parfaitement le détailler.
Au bilan, nous sommes ressortis avec une bonne impression globale mais en deçà du prix payé: nous en avons déduit que nous payions en partie le très joli cadre.
Pour finir, j'espère que la direction, plutôt que de remettre durement en question les avis des clients comme j'ai pu le constater à plusieurs reprises sur ce site, prendra en compte ces remarques afin de revoir quelques points, puisque c'est bien là l'objectif.
Merci.

  • Visité en juillet 2014
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 3 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Totorre
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChateaudeRilly, Directeur général de HOTEL, a répondu à cet avis, 7 août 2014
Cher Monsieur,

Nous vous remercions d’avoir apporter un avis aussi précis sur notre établissement.

C’est un plaisir de lire que notre Maison et son cadre vous ont enchanté. Je suis désolée de voir
que nos services ne vous ont pas tout à fait comblé, cependant vos critiques sont constructives et
d’une rare précision ce qui permettra à notre jeune établissement de corriger les
détails décrits ci-dessus.
Soyez assuré, cher monsieur, que la directrice a bien pris en compte vos conseils de management !!

Cordialement,

Patricia Dottore
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
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93 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    40
    22
    20
    8
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Finnois d'abord
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Suédois en 1er
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Français en 1er
Colmar, France
Auteur de niveau
71 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 54 votes utiles
“Très commun, restauration de cantine”
2 sur 5 bulles Avis écrit le 2 juillet 2014

Le cadre du restaurant est très joli, au sein d'un village viticole champenois. la bâtisse est très belle, beau jardin à l'arrière avec petit plan d'eau et belle terrasse. Malheureusement, même par beau temps, l'établissement ne prend pas la peine de proposer l'apéritif en terrasse et les parasols restent repliés. Dommage quand on dispose d'une telle infrastructure. La salle de restaurant est coquette. le service est très présent (nombre important de personnel), et très avenant. En revanche, dans l'assiette c'est la grosse déception: des lats très communs, un dressage plus qu'approximatif, des mets sans saveur particulière, du sable qui crisse sous les dents dans la fricassée de champignons, des desserts très communs. L'endroit qui fait également hôtel et est très beau mériterait vraiment d'être mieux exploité et mériterait aussi une table d'un autre niveau.

  • Visité en juillet 2014
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 2 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci ginogino
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChateaudeRilly, Directeur général de HOTEL, a répondu à cet avis, 7 août 2014
Chère Madame, cher Monsieur,

Merci d’avoir pris le temps de nous écrire un commentaire.

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre bâtisse et notre jardin à la française. Je lis que
l’on ne vous a pas proposé d’apéritif en terrasse, je comprends votre déception et j’en suis la première désolée car c’est un service que nous offrons en temps normal et qui est très apprécié par nos clients. Nous nous employons à fournir des services de grandes qualités, et si notre personnel en salle vous a satisfait, je suis navrée de voir qu’il n’en est pas de même pour notre cuisine, durement critiquée. Notre jeune établissement est en quête d’expérience et nous travaillons tous les jours à améliorer nos compétences dans tous les domaines.

Nous espérons vivement avoir l’occasion de vous faire changer d’avis sur notre cuisine lors d’une prochaine visite !

Cordialement
Patricia Dottore
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Rennes, France
Auteur de niveau
64 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 39 votes utiles
“En harmonie avec l'hôtel-chateau”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 28 mai 2014

très bons menus , avec une carte des vins sympathique. Service aimable et impeccable, le tout pour un dîner tranquille dans un endroit de style et de charme.

Visité en mai 2014
Utile ?
Merci Geoffroy35
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChateaudeRilly, Directeur général de HOTEL, a répondu à cet avis, 20 août 2014
Cher Monsieur,
Merci pour ce joli commentaire, un discoure très encourageant pour notre établissement et son équipe !
Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir dans notre Maison.
Cordialement,
Patricia Dottore
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
pascale1964
Auteur de niveau
224 avis
177 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 372 votes utiles
“La Grenouille qui veut se faire aussi grosse que le Boeuf”
2 sur 5 bulles Avis écrit le 12 mai 2014

Joli cadre, parking disponible.
Bon début : personne pour vous recevoir à l'entrée (vide apocalytique): la moindre des choses est de placer quelqu'un pendant la période du déjeuner pour recevoir les convives (et pas uniquement pour encaisser). Service ignorant (l'école hotelière existe et un stage ne ferait pas de mal). Il est agréable de voir passer la femme de ménage avec ses produits dans la salle du restaurant en plein déjeuner !
Mais parlons plutot des plats; entrée couvert de crème fraiche (verrine de légumes), plat principal bien mais sans plus (manque de rafinement), le dessert est une expérience intéressante tout à fait digne d'une brasserie (crème brûlée au chocolat) impossible à terminer.
Carte des vins trop chère pour des flacons tout aussi quelconque que la cuisine.
Au passage, si votre emploi du temps le permet, merci de redresser les bougies qui essayent de s'échapper prés de l'ascensceur.
Sinon, établissement adapté à la clientèle locale paysanne qui ne connaisse pas mieux.

  • Visité en mai 2014
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 2 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 2 sur 5 bulles
      Service
    • 2 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci pascale1964
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
ChateaudeRilly, Directeur général de HOTEL, a répondu à cet avis, 24 mai 2014
Madame,

Ah ! Notre cher Jean De La Fontaine...

Comment aurait-il pu jamais imaginer en 1695 que les morales de ses fables pussent se retrouver postées sur le site de Tripadvisor au début du 21ème siècle !?

En tant que directrice de l’établissement, je me suis arrêtée, un tant soit peu ébahie, sur votre laïus que je jugerai abject et vilain.

J’ai pris toutefois le temps de m’informer sur les différents commentaires que vous avez publiés concernant d’autres lieux...

Si je me réfère au jugement intransigeant que vous portez à l’égard de certains de mes confères dont la réputation n’est plus à asseoir, il m’apparaît évident, chère Madame, que la critique virulente et certainement jubilatoire dont vous faites preuve est une de vos spécialités.

Pour conclure, et, « sans autre forme de procès », j’emprunterai de nouveau à Monsieur De La Fontaine : « on a souvent besoin d’un plus petit que soi ! ». A méditer...

Les paysans de la Champagne vous remercient.

Patricia DOTTORE,
Directrice
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Bordeaux, France
Auteur de niveau
23 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“Excellent”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 1 avril 2014

Service impeccable. Une cuisine haut de gamme avec une belle présentation. Et le champagne est excellent.

Visité en juin 2013
Utile ?
Merci Isa_et_Manu
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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