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“NUIT NOIRE SUR ABBARETZ”

Le Jouffroy d'Abbans
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Classé n° 1 sur 2 Restaurants à Abbaretz
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 22 $US - 63 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Terrasse, Réservations
Description : CADRE DE CHOIX – Un manoir pour lieu de réjouissances ? Le restaurant Le Jouffroy d’Abbans situé dans l’enceinte du Manoir de la Jahotière vous déroule le tapis rouge pour un moment culinaire hors du temps. Direction Abbaretz pour vivre la vie de château le temps d’un repas ! CUISINE RAFFINEE – Aux commandes en cuisine ? Antoine Orvain, un Chef qui a fait ses gammes dans les plus grandes maisons et propose une cuisine personnalisée axée sur le produit, qui se révèle dans une carte courte et évolutive. Accords des saveurs, choix des produits bruts, maîtrise des techniques culinaires… tout se retrouve dans l’assiette. TOUTES SAISONS – Auprès de la cheminée l’hiver, dans le jardin l’été… quelle que soit la saison, vous pourrez profiter de tous les atouts du Jouffroy d’Abbans !
Avis publié : 29 octobre 2017

Ah Abbaretz son TERRIL SON SENTIER DE LA MINE SON PLAN D'EAU ET SON JOUFFROY D'ABBANS une excellente table au DOMAINE DE LA JAHOTIERE Accueil chaleureux chic mais décontracté,tables bien espacées,joli mobilier d'intérieur (les tables ne sont pas cachées par une nappe parce qu'elles sont belles) bref on s'y sent bien Prise de commande avec le sourire (serveuse pourtant seule ce soir là avec pas mal de monde et pas stressée pour autant) une carte gastro avec très peu de plats (ce qui est une bonne chose ) une cuisine ouverte et très calme une bonne ambiance Homard en entrée (très fin) st pierre d'une cuisson remarquable (ça change du cabillaud et du lieu jaune) croustillant d'ananas excellent en dessert sans compter amuses bouche et mise en bouche Tout ça pour un prix très abordable Merci pour ce pur moment de plaisir A très bientôt et au diable les grognons (je connais bien le métier depuis 40 ans

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci 868doudou
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913 avis sur 83

Avis publié : 19 octobre 2017

Nous avons choisi ce lieu comme réception de notre mariage pour une 30aine d'adultes et 7 enfants et nous ne regrettons pas notre choix.
Nous avons goûté la cuisine cet été pour un repas 2 plats pour moi et 3 pour mon mari et en étions ressortis ravis. En ce qui est du mariage, les plats étaient absolument délicieux (même les récalcitrants sur certains ingrédients ont mangé tous leurs plats), des mignardise pour le vin d'honneur jusqu'au dernières mignardises avec le café. Le cuisinier a su s'adapter de façon magistrale pour que nos deux végétariens et notre convive intolérante au gluten et laitages puissent recevoir des plats de qualité égale au menu principal.
L'équipe a su s’accommoder au maximum à nos demandes et ce fut un sans fautes.
Tous nos invités sont repartis absolument ravis de la journée et ont été subjugués par le magnifique cadre de la Jahotière.
Le seul bémol pour ma part sera le délai, parfois un peu long, de réponses par e-mail.
Merci encore à toute l'équipe

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci Yetigirl_08
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Avis publié : 21 septembre 2017 par mobile

Magnifique lieu, avec une carte gastronomique, mais avec plusieurs incohérences (gaspacho trop salé, riz de veau avec une texture granuleuse,....)

2  Merci BlackGaruda
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Avis publié : 19 septembre 2017

Bon accueil. Excellente cuisine raffinée. Un chef soucieux de bien faire et qui vient discuter avec les convives en fin de service. C'est suffisamment rare pour le dire, et pourtant intéressant comme démarche.
Ce restaurant, dans un cadre rupestre magnifique est à découvrir.

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci patrando
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Avis publié : 19 août 2017 par mobile

Bon repas dans son ensemble. Quelques améliorations à apporter sur la cuisson du poisson et le jus de viande un peu salé.
Plats originaux qui méritent le détour et cadre magnifique. Service au top

Merci Luce L
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