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“Cadre magnifique (vue), cuisine correcte”

Terasa u Zlate Studne
Classé n° 28 sur 5 822 Restaurants à Prague
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 55 $US - 98 $US
Cuisines : Européenne, Tchèque
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale, Romantique, Réunions d'affaires, Grandes occasions
Options : Dîner, Ouvert tard, Petit déjeuner, Déjeuner, Service de livraison, Réservations
Quartier : Hradčany/Letná
Avis publié : 10 mai 2012

Un dîner s'impose dans ce restaurant en raison essentiellement de la superbe vue.
Accueil et service impeccables.
Cuisine internationale "à la française".
Si l'on veut échapper à la lourdeur de la cuisine tchèque, c'est un bel endroit.
Si l'on veut de la gastronomie, mieux vaut rester à Paris.
Le menu dégustation était très agréable, la présentation des mets agréable mais il n'y a pas beaucoup de subtilité dans l'assemblage des saveurs.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci familleparisienne
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6367 avis sur 1 838

Avis publié : 20 décembre 2011

La vue sur les toits de Mala Strana et une partie de l'agglomération n'est pas décevante, au contraire, elle est magnifique ; mais la cuisine n'est pas au niveau. C'est une cuisine pour touristes internationaux aimant l'apparat et les beaux produits, pas pour gastronomes.
L'amuse-bouche du menu dégustation (2100 couronnes sans les vins), d'emblée, a donné le ton : une raviole épaisse, sans aucune saveur et tiède. La première entrée, attirante sur le papier, était ratée : une belle grosse crevette sur un lit de mangue émincée, mais rendue écœurante par une sauce vanille qui tuait le tout, avec une saveur sucrée trop dominante, non contrebalancée par un ingrédient acide qui aurait pu relever le plat. Le foie gras poêlé était de très bonne qualité, posé sur une tranche de pain sans intérêt et voisinant avec un risotto aux champignons goûteux contenu dans une pâte craquante non désagréable, l'ensemble constituant un plat à la logique insaisissable pour ne pas dire baroque, puisque nous sommes à Prague. Le consommé au poulet, épicé à la coriandre, était excellent, le temps fort de ce repas décevant, mais agrémenté d'une crevette sans grand goût qui ne lui apportait rien de plus. La lotte était bien cuite, mais les pâtes qui l'accompagnaient l'étaient trop et la saveur de truffe (huile aromatisée?) couvrait trop l'ensemble et rendait inutile le caviar posé sur le poisson : un exemple d'une cuisine d'assemblage avec des produits coûteux, mais de composition non complètement réussie. Le rôti de cerf était bien cuit, accompagné d'un jus court et figé en lieu de sauce grand veneur (avec pour intérêt de rendre le plat plus digeste), mais les champignons n'avaient pas grand goût. Le dessert était médiocre : un petit gâteau au chocolat assez sec accompagné d'une glace sans saveur et d'une sorte de confiture de prune au cognac.
Beau choix de pains fait maison, dont certains ressemblant davantage à un cake salé (à la tomate ou au potiron), mais de saveur plus goûteuse que la plupart des plats.
Au total, une cuisine maniérée avec de bons produits, mais sans talent véritable. Un service sympathique et efficace, dans un décor incertain et hétéroclite comme la cuisine.
Une addition à 200 € pour deux (sans le service), avec deux bouteilles d'eau et une demi-bouteille de vin rouge tchèque (pinot noir agréable, mais servi trop chaud): dans une ville où l'on peut manger bien pour pas cher, le rapport qualité-prix est réellement mauvais; cela fait cher la vue et le service à la cloche.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
3  Merci Peherka
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Avis publié : 4 novembre 2011

tout etait parfait!la vue est magnifique et endroit romantique.
le menu degustation est super (en plus j ai pu change le plat contre un qui me plaisait plus sans supplement) et le meme avec le verre de vin a chaque plat est tres bien aussi(bon faut tenir le coup alcooliquement parlant)
certes il est un peu cher mais ca le vaut bien.
a ne pas rater!!!!!!

Merci adeline c
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Avis publié : 22 août 2011

Nous avons voulu passer un diner romantique et nous avons donc choisi le restaurant le mieux noté sur Tripadvisor. La vue est magnifique, nous avions reservé a 20heures mais en été l'idéal est a 19h car encore assez de lumière pour prendre de belles Photos. Nous avons pris le menu gourmand (plus cher) à 2100Cz, copieux mais sans plus. Bien servi mais très petites portions. Serveurs agréables. Choisir le vin séparément, au final la note était de 6800Cz avec kir apéritif et 1 bouteille "cheap". Donc le prix est trop élevé comparé a la nourriture.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci ZeToOm
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Avis publié : 1 mai 2011

L'endroit est tout simplement idyllique pour un diner d'amoureux, sur les toits de Prague en terrasse.
Nous avons choisi le menu dégustation à 3300 couronnes champagne et vins compris(environ 150 € par personne) pour un diner d'anniversaire qu'on souhaitait exceptionnel ! Aucun regret ! les mets étaient fins, bien présentés, de la réelle gastronomie. Le service était digne lui également mais en toute sympathie. Notre choix s'était porté sur ce restaurant suite aux divers commentaires sur ce même site. A perpétrer

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci anastasja
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