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“Surfait !” 2 5 étoiles
Avis sur Restaurant Numéro 7

Restaurant Numéro 7
Classé n° 19 sur 184 Restaurants à Fès
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 38 $US - 38 $US
Cuisines : Internationale, Moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique
Options : Dîner, Ouvert tard, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle
Description : Restaurant numéro 7 est un restaurant doté d’une salle de restaurant et d’une cuisine professionnelle au cœur de la médina de Fez, le berceau de la gastronomie marocaine. Des chefs en résidence sont invités à utiliser l’espace comme une scène pour leur travail dans l’objectif de créer une galerie d’expériences culinaires. Les résidences sont pour des périodes de un à quatre mois pendant lesquelles les chefs travaillent en collaboration avec les agriculteurs et producteurs locaux et interprètent la cuisine marocaine en fonction de leur propre philosophie culinaire. La médina regorge de marchés locaux offrant une profusion de saveurs de saison, minuscules citrons dduk à l’écorce épaisse, somptueuses mûres blanches, cœurs de chardons sauvages, prunes marinées salées, bouquets de sauge, menthe et coriandre, poulets beidi organiques et viande de chameau : un festin de senteurs et de saveurs dont on ne peut se rassasier ! Le but de ces résidences au restaurant numéro 7 est d’encourager les échanges inter-culinaires entre des chefs internationaux et des producteurs et cuisiniers locaux, afin de créer de nouvelles expériences culinaires basés sur des principes terroir et de durabilité.
Lyon, France
Auteur de niveau
7 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Surfait !”
2 5 étoiles Avis écrit le 10 février 2013

La décoration est à l'image du lieu : froide, guindée et banale. Quasiment plus rien à la carte le soir où nous y sommes allés dîner, nous n'avons pas eu d'autre choix que de prendre un poisson sans goût et pas assez cuit. Très déçus d'avoir gardé cette adresse pour le dernier soir de notre séjour.

Visité en décembre 2012
Utile ?
Merci Fredy F
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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207 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    151
    28
    15
    4
    9
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Un lieu magique et surprenant”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 janvier 2013

La première chose qui surprend en arrivant est la déco du lieu : tout y est beau, chaque détail pensé et raffiné. Vient ensuite la deuxième surprise : la qualité et la créativité de la cuisine de Bruno, le maître des lieux. Tous les produits sont frais, les saveurs subtiles et les desserts délicieux. Et vient ensuite la troisième surprise : l'addition ! Loin de ce qu'on pourrait attendre d'un tel restaurant, les prix sont très doux. Bref : le restaurant numéro 7 est devenu notre restaurant préféré durant notre séjour à Fes !

  • Visité en janvier 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci fled12
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Quand le bon rencontre le beau...”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2013

Un lieu incontournable, magique et délicieux.
Une bulle de "douceurs" culinaires pour une jolie pause Fassie.
Tout est bon, frais et inventif, et ce, dans un cadre ou l'élégance est partout présente.
Du sol au plafond, de l'entrée au dessert, le très bon, rencontre le très beau.
Bravo !

  • Visité en décembre 2012
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci Delphine D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“un moment comme on les aime”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 janvier 2013

Parce qu’une belle soirée dans un restaurant c'est : un accueil , un décor , une ambiance, un service et naturellement un plaisir culinaire. Avec cette adresse vous trouverez tout cela avec une denrée rare : l'élégance. Élégance des mets parfois revisités : j'ai adoré ce coucous à l'orge , bien plus digeste que la semoule de blé et suis définitivement fan de ces soupes inspirées du marché du jour. Élégance des clichés de cette photographe Patricia Guerresi Maïmopuna dont on découvre 2 grandes réalisations et apprécie beaucoup diner en musique qui est ici discrète tout en prenant une dimension dans ce décor épuré. Bref une soirée comme on les aime remplie de générosité et qui nous encourage à en parler.

  • Visité en janvier 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci shushu75
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Luxembourg, Luxembourg
Auteur de niveau
44 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Déco design et carte équilibrée”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 décembre 2012

Nous avons déjeuné 2 fois dans ce restaurant au sein d'un patio entièrement rénové et ouvert en septembre 2012. l'accueil est agréable et le service professionnel, la carte propose croque- monsieur, club sandwich et un plat, les desserts sont faits maison : gâteau de dattes, à la crême de marron, crumble pommes oranges...La musique classique accompagne le service ainsi que la perruche (?) de Bruno qui ne rate rien de sa cage..fontaine murale en marbre et poissons complètent le tableau de cette ambiance si particulière, sereine et élégante.

  • Visité en novembre 2012
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
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1 Merci Luxembourgers
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