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“cadre intimiste”

Restaurant Dar Rhizlane
Classé n° 127 sur 875 Restaurants à Marrakech
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 17 $US - 49 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Description : Entrer à Dar Rhizlane c'est ouvrir une pleine page de volupté, empreinte vivante du raffinement patent, de l'élégance à fleur de peau, de l'exaltante magie environnante. C'est déguster en toute quiétude, et jusqu'à l'ivresse infinie des sens, une farandole de plats aux mélanges délicieusement incongrus : carottes vanillées, tomates confites, caviar d'aubergine, noisette d'agneau accompagnée d'une ratatouille de dattes…. Tout en Fermant les yeux satisfait, et ressentir à chaque bouchée l'âme suave des moindres recoins parfumés du royaume. Voyage initiatique au coeur des saveurs de l'orient. Zakia, -plongée depuis sa plus tendre enfance dans les douces odeurs de cuisine de sa mère et de sa grand-mère, grandes cuisinières à la Mamounia- en reine du palais, sillonne chaque jour les méandres du goût, les associe, les mélange… pour en extraire un fruit subtil : ses recettes traditionnelles marocaines entièrement revisitée dans la finesse, par un travail des saveurs, un choix judicieux des épices et une présentation idoine tout en folie étudiée. Cette pétillante magicienne dissèque les plats de son enfance les étudie en profondeur pour leur ôter le superflu et leur insuffler l'essentiel : ses plus belles lettres de noblesse par la performance de son talent. Effervescente, elle multiplie les rencontres gastronomiques et se mesure aux grands chefs internationaux. Tout l'inspire et surtout l'ouverture à ce qu'elle ne connaît pas encore pour déployer à qui mieux mieux, l'éventail de ses meilleurs mets qu'elle bonifie et concocte en secret. Sur la terrasse, à côté de l'espace bar, ou dans l'un des nombreux salons du palais, l'apéritif est servi à toute heure, lové dans de profonds fauteuils « club » ou calé entre d'accueillants coussins jetés sur de moelleux canapés avenants.
Paris, France
Auteur de niveau 3
19 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
“cadre intimiste”
Avis écrit le 13 mai 2014

Repas dégustation pour une cuisine marocaine revisitée.
Dîner le soir dans un endroit arboré délicieux. Service courtois (mais arrivés pour le deuxième service du soir, les serveurs commençaient à fatiguer un peu).
Musique d'ambiance traditionnelle agréable et douce.
Prix 150 € (pour deux dîners dits "gastronomiques" sur le menu mais en réalité une bonne cuisine "sans plus" comprenant 1 entrée, 2 plats, 1 dessert + 2 apéritifs, 1 verre de vin et 1 bouteille d'eau. Pas très cher mais pas donné non plus.
Restaurant bien situé dans le quartier "Hivernage" de Marrakech.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci colcheli
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249 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    142
    50
    26
    13
    18
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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  • Espagnol en 1er
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  • Portugais en 1er
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Français en 1er
Marseille, France
Auteur de niveau 6
119 avis
71 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 76 votes utiles
“EVITEZ LE RESTAURANT”
Avis écrit le 12 mai 2014

Tous les guides recommandent l'adresse pour un diner dans un magnifique jardin, sauf que lorsque vous êtes "extérieurs" à l’hôtel, pour vous c'est une salle au fond du jardin malgré la réservation et la précision "au bord de la piscine"
une fois cette déception passée, on nous annonce un menu unique et là franchement c'est lamentable une succession de petites entrées (quand je dis petites c'est une tranche de navet de la taille d'un ongle, une petite pomme de terre de la taille d'une olive et tout le reste en miniature avec un mélange d'épices tellement soutenu que cela annule tout le goût, puis 2e plat : morceaux de poulets présentés en forme de petit soufflé (encore une fois plus d'épices que de poulet) 3e plat : agneau au miel et là on hésite l'agneau a été bouilli puis confit ou bien il est réchauffé depuis tant de fois qu'il en devient confit, les portions des deux plats sont minuscules et sans aucun intérêt, quand au dessert : une mini tatin (taille d'un ongle) une boule de sorbet framboise, un panacotta avec un coulis de fraise écoeurant et une poire pochée
de qui se moque t'on lorsqu'on présente une addition sans le vin à 620 dirham par personne, nous étions 5 et nous avons vraiment eu l'impression d'être des pigeons
c'est scandaleux, le jardin et la piscine sont magnifiques mais franchement enlevez le restaurant des meilleures adresses de Marrakech

    • Rapport qualité / prix
    • Service
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1 Merci Nonette58
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Montpellier
Auteur de niveau 5
34 avis
26 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
“Très agréable”
Avis écrit le 11 mai 2014

Excellent repas plein de fraîcheur, par 39°... Un millefeuille de tomate et thon, bien parfumé, trois salades cuites mode fassi, aux épices bien équilibrées, un filet de saint-pierre au safran et des brochettes d'agneau très goûteuses... Une entrée, un plat et un dessert pour 25€!
Le tout dans un cadre idyllique au bord de la piscine. A conseiller.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci djemar
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Belfort, France
Auteur de niveau 4
26 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
“A découvrir - bon gastro”
Avis écrit le 1 mai 2014

un décor très bien - "seul bémol" menu imposé mais sans regret - assiette de qualité et saveurs exquises - prix raisonnable pour un gastro - je le recommande !!!

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Anne-Sophie F
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Chambry, Ile-de-France, France
Auteur de niveau 5
72 avis
38 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 50 votes utiles
“Bienvenue au pays des milles et une nuit. Le rêve”
Avis écrit le 28 avril 2014

Endroit magnifique, décors somptueux, service de qualité, gastronomie marocaine revisitée, un régal.
un rêve éveillé.......
Mais le rêve à un prix, compter de 60 à 80 euros, oui oui, euros, par personne....

Visité en avril 2014
Utile ?
Merci EricMONNOIS
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