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“Magique”

Restaurant Dar Rhizlane
Classé n° 146 sur 894 Restaurants à Marrakech
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 18 $US - 50 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Description : Entrer à Dar Rhizlane c'est ouvrir une pleine page de volupté, empreinte vivante du raffinement patent, de l'élégance à fleur de peau, de l'exaltante magie environnante. C'est déguster en toute quiétude, et jusqu'à l'ivresse infinie des sens, une farandole de plats aux mélanges délicieusement incongrus : carottes vanillées, tomates confites, caviar d'aubergine, noisette d'agneau accompagnée d'une ratatouille de dattes…. Tout en Fermant les yeux satisfait, et ressentir à chaque bouchée l'âme suave des moindres recoins parfumés du royaume. Voyage initiatique au coeur des saveurs de l'orient. Zakia, -plongée depuis sa plus tendre enfance dans les douces odeurs de cuisine de sa mère et de sa grand-mère, grandes cuisinières à la Mamounia- en reine du palais, sillonne chaque jour les méandres du goût, les associe, les mélange… pour en extraire un fruit subtil : ses recettes traditionnelles marocaines entièrement revisitée dans la finesse, par un travail des saveurs, un choix judicieux des épices et une présentation idoine tout en folie étudiée. Cette pétillante magicienne dissèque les plats de son enfance les étudie en profondeur pour leur ôter le superflu et leur insuffler l'essentiel : ses plus belles lettres de noblesse par la performance de son talent. Effervescente, elle multiplie les rencontres gastronomiques et se mesure aux grands chefs internationaux. Tout l'inspire et surtout l'ouverture à ce qu'elle ne connaît pas encore pour déployer à qui mieux mieux, l'éventail de ses meilleurs mets qu'elle bonifie et concocte en secret. Sur la terrasse, à côté de l'espace bar, ou dans l'un des nombreux salons du palais, l'apéritif est servi à toute heure, lové dans de profonds fauteuils « club » ou calé entre d'accueillants coussins jetés sur de moelleux canapés avenants.
Avis publié: 26 mai 2014

Endroit magnifique, aseptisé, très belle terrasse. Service magnifique. Un marocain haut de gamme à prix raisonnable. Moment de dégustation tout simplement magique.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci zoulouLyon
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9397 avis sur 253

Avis publié: 13 mai 2014

Repas dégustation pour une cuisine marocaine revisitée.
Dîner le soir dans un endroit arboré délicieux. Service courtois (mais arrivés pour le deuxième service du soir, les serveurs commençaient à fatiguer un peu).
Musique d'ambiance traditionnelle agréable et douce.
Prix 150 € (pour deux dîners dits "gastronomiques" sur le menu mais en réalité une bonne cuisine "sans plus" comprenant 1 entrée, 2 plats, 1 dessert + 2 apéritifs, 1 verre de vin et 1 bouteille d'eau. Pas très cher mais pas donné non plus.
Restaurant bien situé dans le quartier "Hivernage" de Marrakech.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci colcheli
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Avis publié: 12 mai 2014

Tous les guides recommandent l'adresse pour un diner dans un magnifique jardin, sauf que lorsque vous êtes "extérieurs" à l’hôtel, pour vous c'est une salle au fond du jardin malgré la réservation et la précision "au bord de la piscine"
une fois cette déception passée, on nous annonce un menu unique et là franchement c'est lamentable une succession de petites entrées (quand je dis petites c'est une tranche de navet de la taille d'un ongle, une petite pomme de terre de la taille d'une olive et tout le reste en miniature avec un mélange d'épices tellement soutenu que cela annule tout le goût, puis 2e plat : morceaux de poulets présentés en forme de petit soufflé (encore une fois plus d'épices que de poulet) 3e plat : agneau au miel et là on hésite l'agneau a été bouilli puis confit ou bien il est réchauffé depuis tant de fois qu'il en devient confit, les portions des deux plats sont minuscules et sans aucun intérêt, quand au dessert : une mini tatin (taille d'un ongle) une boule de sorbet framboise, un panacotta avec un coulis de fraise écoeurant et une poire pochée
de qui se moque t'on lorsqu'on présente une addition sans le vin à 620 dirham par personne, nous étions 5 et nous avons vraiment eu l'impression d'être des pigeons
c'est scandaleux, le jardin et la piscine sont magnifiques mais franchement enlevez le restaurant des meilleures adresses de Marrakech

    • Rapport qualité / prix
    • Service
1  Merci Nonette58
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Avis publié: 11 mai 2014

Excellent repas plein de fraîcheur, par 39°... Un millefeuille de tomate et thon, bien parfumé, trois salades cuites mode fassi, aux épices bien équilibrées, un filet de saint-pierre au safran et des brochettes d'agneau très goûteuses... Une entrée, un plat et un dessert pour 25€!
Le tout dans un cadre idyllique au bord de la piscine. A conseiller.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci djemar
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Avis publié: 1 mai 2014

un décor très bien - "seul bémol" menu imposé mais sans regret - assiette de qualité et saveurs exquises - prix raisonnable pour un gastro - je le recommande !!!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Anne-Sophie F
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