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“A couper le souffle ....”
Avis sur The Cut

The Cut
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2
mer. 19/06
20:00
Classé n° 95 sur 13 212 Restaurants à Pékin
Catégorie de prix : 60 $US - 120 $US
Cuisines : Européenne, Steakhouse
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique
Options : Petit déjeuner, Ouvert tard, Réservations
Quartier : Guomao
Avis publié : 28 avril 2018 par mobile

Soyons direct

Le lieu ne mérite pas ses critiques
Pas en tout cas pour un européen
Il obéit plus aux canons américains

Il a trois trucs pour lui :
- gentillesse du service
- qualité de la viande et respect des cuissons
- Le poivrier géant Peugeot

Pour le reste : bof
- Cher
- salle sans âme dans un coin couloir du Fairmont
- aucune ambiance même si vous avez envie d ambiance

A éviter... un resto d hôtel de plus

Date de la visite : avril 2018
Merci Arnaud2808
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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15 avis sur 177

Avis publié : 2 novembre 2016

Une excellente adresse sur Pekin, on peut choisir le buffet ou le menu, il y a beaucoup de choix. En plus, ils servent jusque tard le soir, ce qui est un atout quand on arrive en Chine. Un seul inconvénient, le prix, plus cher qu'en France.

Date de la visite : octobre 2016
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci Héléne L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 20 janvier 2013

Nous y sommes allés en famille le dimanche midi pour le branche.
L'endroit était calme (peu de monde). Le service est parfait, discret et présent. Exactement celui des restaurants de haut niveau.
Concernant la cuisine, les entrées à volonté sont très bonnes, en particulier les Maki, excellents. Concernant les plats, je suis beaucoup plus circonspect. La cuisson est loin d'être parfaite et, comme le serveur ne me l'a pas demandé, le steak était trop cuit (je le préfère toujours saignant). Le prix est un peu élevé par rapport aux plats servis, mais bien en adéquation avec le cadre et le service.
Je pense qu'il faut plutôt essayer ce restaurant à un autre moment qu'au brunch du dimanche. Néanmoins, les enfants étaient ravis, ce qui est plutôt rare dans ce genre d'établissement.
En conclusion, je ne suis pas aussi enthousiaste que la plupart des autres commentateurs, mais cela reste bien.

Merci jeanr_myc
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 31 mars 2012

Quand Bibendum viendra en Chine, voilà une adresse qu'il ne faudra pas négliger. Du service à l'assiette, tout y a été parfait : un amuse-bouche étonnant et savoureux, des entrées délicieuses autant que copieuses -nous avions choisi le cocktail de gambas : fabuleuses-, ensuite un steak australien savoureux et à la cuisson parfaitement maîtrisée, accompagné d'une béarnaise subtile, un dessert au citron savamment doux-acide et un trio de crèmes brûlées fabuleux. Service agréable et professionnel, une petite touche en moins pour l'ambiance car la musique du bar du lobby va trop fort : cela nous rappelle qu'on est en Chine...

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci severine_choisez
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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Avis publié : Il y a 5 jours

Date de la visite : juin 2019
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
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