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“Une table incontournable à Siem Reap” 5 sur 5 bulles
Avis sur Heritage Restaurant

Heritage Restaurant
Classé n° 48 sur 844 Restaurants à Siem Reap
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 15 $US - 40 $US
Cuisines : Européenne, Asiatique, cambodgienne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Café-concert, Familles avec enfants, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions, Groupes
Options : Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Parking, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Stationnement pour clientèle, Service en salle, Bières & Vins
Paris, France
Auteur de niveau
10 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Une table incontournable à Siem Reap”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 24 mars 2013

Bien que connaissant déjà l'établissement pour y avoir séjourné les deux années précédentes, nous avons été agréablement surpris par l'amélioration constante de la qualité globale, tant au niveau de la cuisine que du service. Très bonne équilibre entre une cuisine khmère savoureuse, associée à des recettes occidentales (inspirées pour certaines du sud-ouest), le tout très bien maitrisé par un chef khmer talentueux.
Service impeccable, avec un personnel aux petits soins et dévoué à l'entière satisfaction des clients, aussi bien au restaurant qu'au bar.
Les amateurs de cocktails originaux pourront apprécier quelques créations qui sortent de l'ordinaire, en particulier le Khmer Margarita et le Angkor Blue.
Mention spéciale pour la fondue cambodgienne, proposée tous les mardi soir, et qui nous a permis de découvrir une recette méconnue, qui a nous a enchantés par son mélange de saveurs et l'abondance des mets proposés.
Bref, une adresse à découvrir (ou à redécouvrir) sans hésitation.
Félicitations à Baptiste, le manager de la restauration, pour le niveau d'excellence de cet établissement.
Nous reviendrons...

  • Visité en mars 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
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Merci ago-candy
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359 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    276
    60
    17
    5
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Paris, France
Auteur de niveau
6 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Excellent, dans cette belle maison où vous êtes reçu comme un invité unique”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 14 mars 2013

Nous sommes restés 10 jrs dans ce relais et avons donc eu le temps d'apprécier au moins 5 fois les qualités du chef: le "homard du mékong" ou le foie gras était délicieux, le magret de canard rosé très bien ...etc.
Une mention spéciale pour la fraicheur des mets, ce qui n'est pas gagné quand on connait le Cambodge. Du côté raffinement, chaque repas débute par un amuse bouche, différents pains chauds, pas de buffet mais un service individuel à l'assiette. Vins variés français et australiens servis au verre. N'hésitez pas à prendre avec votre cocktail apéritif, quelques canapés proposés à la carte.
Le chef devrait même pousser plus loin et oser encore plus les produits français cuisinés à la cambodgienne avec tous les épices si présents dans sa culture.
Jeune service tout à fait charmant et à la hauteur. (Tout le monde est au petit soin de la clientèle)
La salle de restaurant (en mezzanine) de cette ancienne maison coloniale, est très belle (Grande hauteur sous plafond.) Exposition d'art contemporain d'artistes de Siem Reap.
Enfin, deux fois par semaine, toute l'équipe propose une soirée barbecue cambodgien avec spectacle de danse cambodgienne sur le bord de la piscine et une soirée jazz avec orchestre, ....tout à fait agréable, loin des soirées pour "toutou" que l'on peut connaitre habituellement.

  • Visité en mars 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
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Merci outremer78
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Paris, France
Auteur de niveau
7 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Pas à la hauteur de sa réputation”
2 sur 5 bulles Avis écrit le 16 janvier 2013

Mise à part un cadre superbe, les plats n'étaient vraiment pas à la hauteur d'un Relais & Château.
Viande trop cuite, présentation avec feuille de salade dans pratiquement chaque plat, une béarnaise ratée qui nous fait gentiment sourire et j'en passe.
Le gout et la finesse du "homard du Mékong" étaient inexistant, le temps de cuisson ayant encore là aussi été négligé.
Mention spéciale au sabayon immangeable pour terminer le repas, heureusement que les fruits l'accompagnant étaient frais, ce fut le meilleur moment culinaire de tout le diner.
Alors certes ce menu dégustation est très abordable quant à son prix (si l'on ne choisi pas le Wine pairing) mais lorsque l'on s'attend à passer un vrai moment de cuisine on est tout simplement déçu.

  • Visité en janvier 2013
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 2 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Binesafrija
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Paris, France
Auteur de niveau
14 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“Un dîner Khmer exceptionnel”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 31 décembre 2012

Tout est parfait dans ce restaurant Relais & Châteaux : accueil et service chaleureux, dîner avec accord vin et mets excellent, une décoration raffinée et un prix raisonnable (75 euros à deux apéritif, dîner complet et copieux, vins variés et excellents). De loin notre meilleur dîner sur une semaine au Cambodge

  • Visité en décembre 2012
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci ReuillyJemmapes
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Paris, France
1 avis
“Excelleny”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 5 décembre 2012

Je suis resté une semaine à l'Heritage Suites Hotel en novembre

J'ai pu mangé à de nombreuses reprises au restaurant de l'hôtel. La nourriture et la carte des vins & cocktails sont vraiment de qualité, variés à des prix raisonnables.

Le tout servi par un personnel à l'écoute et souriant

  • Visité en novembre 2012
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Brice C
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