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“Joli cadre sans rien dedans”

La Table by Madada
Classé n° 8 sur 261 Restaurants à Essaouira
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 27 $US - 44 $US
Cuisines : Fruits de mer & Poisson, Bar à vins
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Cuisine locale, Réunions d'affaires, Groupes, Romantique, Café-concert, Familles avec enfants
Options : Brunch, Dîner, Petit déjeuner, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Paiements électroniques, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées, Bières & Vins
Description : Restauré avec soin dans le respect des traditions et du patrimoine, la Table Madada était autrefois un entrepôt où les négociants juifs « négociants du roi» stockaient les caroubes. Ce fruit du caroubier, arbre-légumineuse de la région d’Essaouira, était ensuite exporté via le port en Europe. Les graines de la caroube, au poids étonnamment régulier, ont donné le nom à l’unité de mesure « carat ». Ces graines mais également la sève du caroubier, gomme arabique, sont aujourd’hui utilisées sous forme de farines pour stabiliser confiseries et glaces … La Dada était autrefois une esclave subsaharienne au service des familles privilégiées, puis une cuisinière, nounou et confidente. Aimée et crainte à la fois, elle incarnait la gardienne du foyer et transmettait sa cuisine traditionnelle. Certaines de ces dadas sont devenues célèbres en ayant pour spécialité qu’un seul plat…
FRANCE
Auteur de niveau
37 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votes utiles
“Joli cadre sans rien dedans”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 29 décembre 2013 par mobile

Beaucoup de prétentions ( une carte correcte) dans ce restaurant a l architecture bien pensée; espace entre les tables , grands luminaires design , éclairage agréable; les assiettes ne suivent pas , en entrée un millefeuille de chèvre frais aux aubergines ressemble a un gros pâté raté de kiri , pas relevé , pâteux, écoeurant , s abstenir !! Pour suivre une volumineuse brick au thon pas mauvaise mais le thon est noyé dans la friture , mauvais !! Quant au dessert , pas de choix en sorbets et un crumble a rendre agressive la moindre grand mère!! Il parait que l on y donne en journée des cours de cuisine !! Un bon plan pour le chef de ce resto !!! A éviter ! Allez a l élizir ! Tout y est bon et vrai !

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1 Merci ASA7P
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618 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    417
    158
    29
    9
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Auteur de niveau
25 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“Romantique et moderne à souhait”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 27 décembre 2013 par mobile

Un véritable plaisir de terminer son séjour en se donnant un petit coup de modernité avant de regagner la France. Plats délicieux et choix. Service agréable, attentionné sans être too much. Décor magnifique. Très belle surprise !

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2 Merci Nanass
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france
Auteur de niveau
78 avis
28 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 votes utiles
“Quelle délicatesse!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 7 décembre 2013

Le lieu impressionne car l'on ne s'attend pas à quelque chose d'aussi monumental!
Les luminaires sont la première "claque", la seconde le confort de l'assise (au coin du feu) et la troisième arrive avec le premier plat! Finesse, élégance et goût sont là pour une évasion à caque bouchée. Conquis par les lieux, sans prétention mais très élégant.
Une carte variée qui invite à revenir... Ce sera chose faite très bientôt!!

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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1 Merci PavlovMada
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francaise au maroc
Auteur de niveau
110 avis
74 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 62 votes utiles
“Très jolie surprise!”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 8 novembre 2013

Conseillés par notre hôtel nous réservons à la table by madada, accueil chaleureux et sympathique, joli cadre , sobre. Spécialités de poisson. On nous conseille l’arrivage du jour, l'espadon joliment agrémenté de lait de coco, et les pâtes au homard!! dîner goûteux, puis chariot de pâtisseries françaises.
Les produits sont frais, nous avons passé une agréable soirée.

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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Merci cocFrancaiseAuMaroc
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Halluin, France
Auteur de niveau
154 avis
117 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 80 votes utiles
“Un charme discret”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 23 octobre 2013

Un peu caché dans une petite rue parallèle à la grande rue de la médina. Pas d'enseigne tapageuse, pas de publicité voyante, il faut presque connaitre pour le trouver.
En entrant, on passe par une pièce équipée en salle de cours pour des cours de cuisine. L'accueil est agréable, la salle assez vaste mais bien agencée, on s'y sent bien.
La carte est prometteuse, principalement en produits de la mer, elle se distingue des menus habituels en proposant des plats plus recherchés. Un petit plateau de trois huitres en entrée permet de patienter agréablement en attendant son plat. Il y a un tagine de lotte, ce qui est déjà assez rare, mais celui-ci est bien relevé et très bien présenté. Pour ma part j'ai mangé l'araignée de mer en gratin. Copieux et délicieux.

  • Visité en septembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci avakigali
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