Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Juste parfait”

Le Pérolles, P.-A. Ayer
Classé n° 5 sur 219 Restaurants à Fribourg
Catégorie de prix : 78 $US - 189 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires
Options : Réservations
Description : Privilégiant l'authenticité et la simplicité des produits, le Restaurant Le Pérolles vous propose une carte où raffinements et saveurs se disputent l'excellence des mets.
Avis publié : 30 mars 2014 par mobile

C'est la 4ème fois que je vais au Pérolles. J'y suis toujours surpris. Il faut juste se laisser guider et savourer.
À ne pas manquer le plateau de fromage!!!

Merci psycho20
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avisAvis (123)
Sur le contrôle de avis
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus de langues

6771 avis sur 123

Avis publié : 21 mars 2014

Accueil très chaleureux, laissez-vous guider dans le choix, aussi bien du menu que des vins....petit bémol sur la salle, vite bruyante si vous avez une grande tablée proche de vous,
comme déjà mentionné par d'autres personnes, avec les beaux jours, vivmement le retour de la petite terrasse..... Présentation au top, chaque plat est un délice, une découverte nouvelle, bref que du bonheur..... A recommander vraiment....

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci swilssalt
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 10 mars 2014

Un peu par hasard, nous avons réservé en dernière minute pour un repas à trois, samedi midi.
Nous avons été surpris par la localisation de la salle, mais une fois arrivés dans la salle, nous avons été rassurés. Même si l'accueil est très distingué, très rapidement le serveur nous a mis à l'aise, il était sympathique tout en étant professionnel et efficace (de même que ses collègues, mais mention particulière au monsieur un peu plus âgé!).
Tout était très bon, bien présenté, le vin conseillé: un délice! Avec la mise en bouche au début et les mignardises avec le café, les touches de début et de fin qui sont un plaisir également.
J'ai eu la chance de ne pas avoir à me soucier de l'addition, mais il est clair que le fait de venir le samedi midi rend certainement la note moins salée… et en prenant le plat principal du menu du jour, accompagné de son dessert, j'ai été plus que rassasiée!
Je me réjouis d'y retourner!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci cor_des_alpes
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 25 janvier 2014

Nous avons opté pour le menu dégustation, un excellent moyen de goûter au panel des saveurs que présente le chef. (que je félicite au passage pour son 18/20 au Gault & Millau 2014)
Les plats sont servis avec un très bon rythme, une véritable régale à chaque assiette et une variété des goûts très bien maîtrisée. Chaque plat surprend, tant par sa présentation, relativement simple mais efficace, que par son équilibre parfait des assaisonnements. Sans parler du gigantesque choix du plateau de fromages!!!
La salle peut paraître un peu froide mais sans fioriture ou décoration en trop, certaines personnes pourrait ne pas apprécier mais personnellement j'ai été plutôt charmé par la simplicité du décor.
Peut-être un petit peut cher mais il faut savoir se faire plaisir.
La carte des vins est magnifique et très variée, en passant par la plupart des cantons suisses et département français de renom.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci SengTheo
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 15 janvier 2014

Salle à manger moderne, personnel très accueillant et professionnel, présentation soignée et plats délicieux. Petit bémol sur l'emplacement des tables, pas très intime. A recommander.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci skazo88
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté Le Pérolles, P.-A. Ayer ont aussi consulté

Fribourg, Canton de Fribourg
Fribourg, Canton de Fribourg
 
Fribourg, Canton de Fribourg
Fribourg, Canton de Fribourg
 
Fribourg, Canton de Fribourg
Fribourg, Canton de Fribourg
 

Vous connaissez Le Pérolles, P.-A. Ayer ?
Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajoutez des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page