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“Ciel ! De la fusion asiatique”
Avis sur Sky Asian Fusion

Sky Asian Fusion
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Classé n° 13 sur 492 Restaurants à Ocala
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 20 $US - 50 $US
Cuisines : Américaine, Asiatique, Moderne, Bar à vins
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Réunions d'affaires, Grandes occasions, Groupes
Options : Déjeuner, Dîner, Petit déjeuner, Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 19 juin 2013

La cuisine fusion ne fait pas partie de celles que je préfère et la cuisine asiatique non plus. Le premier plat a parfaitement illustré mon opinion et les deux autres beaucoup moins.
Des beignets croquants de crabes au fromage sur une sauce piquante à la fraise : pauvres crabes sacrifiés pour rien car le fromage bien sûr prend largement le dessus, pourquoi associer cela à une sauce sucrée ? Séparément, tout est très bon. Le canard au wok de ma femme était très très bon dit-elle, ce n'est pas mon avis. Manque de différenciation dans les textures et en plus nappé d'une sauce masquant les saveurs, mais apparemment, je ne comprends pas bien les enjeux. Mon poulet aux herbes aurait pu être exquis. Cuisson à feu très vif, ménageant des parties extrêmement tendres et quelques autres grillées à l'extrême. Petite salade merveilleuse et purée à l'estragon, quelle bonne idée. Hélas trop de sel, mais j'ai pu déterminer la qualité de ce plat sous ce gros défaut bien banal.
Le bread pudding était moelleux à souhait et transcendé par un caramel à l'orange incroyable.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci borelek
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Avis (415)
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Type de voyageur
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Langue

15 avis sur 415

Avis publié : 12 mars 2012

Food excellet service better! A must for your visit!

Merci Renee L
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Avis publié : 24 juillet 2017

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
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Avis publié : 22 juillet 2017 par mobile

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Avis publié : 12 juin 2017 par mobile

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