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“Du haut de gamme à Orlando et pas loin de chez Mickey !”

Spencer's For Steaks & Chops
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ven. 19/04
20:00
2
Classé n° 23 sur 4 406 Restaurants à Orlando
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 30 $US - 74 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Quartier : Florida Center
Avis publié : 17 août 2013

Je suis retourné dans cet excellent restaurant pour voir comment il avait évolué. L'ambiance est toujours feutrée et la déco hyper-classe, luxueux sans être ostentatoire. Un service à l'américaine qui semble très exotique pour un européen, on ne peut qu'être surpris de recevoir des conseils aussi exhaustifs sur le contenu des plats ou des précisions sur les cépages des vins…sans arrogance et impatience, chose qu'il n'est plus possible de trouver en Europe.La précison de la cuisson de la viande, "médium rosé or médium rare" provoquerait à n'importe quel maître d'hôtel parisien un léger décrochement de la mâchoire exactement comme un fermier qui verrait brouter des dinosaures dans son pré…
Les plats sont en continuelle évolution, pour le moment vous pourrez trouver en plus du boeuf, de l'autruche ou du bison !
Si vous avez la chance d'être servi par Jackie alors votre plaisir en sera décuplé, Jackie ne vous considérera pas comme des clients mais comme des "guest", et le résultat est très différent ! On pourrait penser que la clim est un peu trop forte et qu'il y fait un peu trop frais ? C'et vrai mais ça permettra aux messieurs de supporter un veston et aux dames un top élégant en harmonie avec cet endroit magnifique !

Date de la visite : août 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Midaly
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26 avis sur 777

Avis publié : 16 août 2012

Si vous descendez au Hilton d'Orlando (ou dans un des hôtels voisin Peabody etc) n'hésitez pas à tester le Spencer's, il s'agit ni plus ni moins d'une des meilleures tables d'Orlando. Et surtout vous ne direz plus jamais qu'on "bouffe" mal en Amérique !
La viande n'a évidemment rien à voir avec l'infect bleu/blanc/belge qu'on nous servait dans la plupart de restos belges...

Comme beaucoup de restos huppés en Amérique du nord vous avez un grand choix de vin au verre, habitude qu'il serait grand temps d'importer sur le continent européen.

Ils sont spécialisés dans la viande grillée mais vous pourrez aussi déguster un magnifique thon à peine saisi mais dont la surface est croustillante et poivrée. Le pain est briochée, soufflé et salé au gros sel, le beurre est présenté astucieusement sur une pierre de sel circulaire. La déco est sobre et contemporaine.
La cuisine est ouverte. Il y a un bar pour commencer la soirée ou la terminer (ceci dit, ce n'est pas un endroit qui va vous accompagner tard dans la soirée !), de temps en temps il y a un gars qui joue au piano des vieux standards un peu ringards mais ça participe à l'ambiance et on s'attendrait presque à croiser l'agent 007 aux toilettes...

Bien sûr, il faut s'accommoder de quelques réflexes US qui laisse toujours un européen perplexe comme la rapidité du service (parfois trop efficace) où retirer automatiquement une assiette vide même si votre conjoint n'a pas terminé la sienne est de mise...

Le prix est plutôt élevé, on arrive vite à 200 dollars pour deux. Service voiturier of course et entrée particulière au resto (pas besoin de passer par l'hôtel). Ah oui, pour les européens, il fait un peu frais, songez à apporter votre petite laine...

Date de la visite : août 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Midaly
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Avis publié : 25 novembre 2018

Date de la visite : novembre 2018
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Avis publié : 15 novembre 2018

Date de la visite : novembre 2018
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HiltonOrlandoMgt, Manager de Spencer's For Steaks & Chops, a répondu à cet avisA répondu le 23 novembre 2018
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Avis publié : 6 novembre 2018 par mobile

Date de la visite : novembre 2018
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HiltonOrlandoMgt, Manager de Spencer's For Steaks & Chops, a répondu à cet avisA répondu le 7 novembre 2018
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