Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Formule jeune pour un repas exceptionnel” 5 5 étoiles
Avis sur L'Auberge de l'Ill

L'Auberge de l'Ill
2 rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern, France
+33 3 89 71 89 00
Site Web
Améliorer cette page
Classé n° 1 sur 3 Restaurants à Illhaeusern
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 110 $US - 275 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Panorama, Cuisine locale, Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Romantique
Options : Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Wi-Fi gratuit, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Parking, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Stationnement pour clientèle, Service en salle, Accès personnes handicapées
Description : Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né.En 1967, Paul et Jean-Pierre sont couronnés de la plus haute distinction : 3 étoiles au guide Michelin. Depuis, Marc et Danielle ont repris ce merveilleux héritage, épaulés par Laetita et Salomé. Dans la continuité, il convient de trouver l’équilibre juste entre la tradition et la modernité.
Strasbourg
Auteur de niveau
26 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“Formule jeune pour un repas exceptionnel”
5 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2014

Découverte de ce restaurant grâce à la formule jeune, nous n'avons pas été déçu !
Tout de suite après notre installation on nous suggère de découvrir le menu (unique puisque formule jeune) et nous propose de changer un plat si quelque chose de nous conviendrait pas, très sympa !

Le repas se compose donc de plusieurs mise en bouche, 3 plats, un dessert ainsi que des mignardises. Chaque plat est accompagné de son vin (sélectionnés par le sommelier, élu meilleur sommelier du monde en 1989 !), sans oublier la coupe de champagne servie en apéritif et le café pour finir.
Les plats étaient tous plus savoureux les uns que les autres, un vrai délice !

Je ne peux que conseiller la formule jeune pour découvrir ce restaurant, tant le prix parait dérisoire au vu des prestations fournies et de la qualité des mets dégustés ce soir là.

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci quen67
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrivez un avis

858 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    667
    99
    63
    22
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Polonais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Mulhouse, France
Auteur de niveau
74 avis
63 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
“Formule jeune satisfaisante”
4 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2014

Service d'une qualité exceptionnelle, cadre agréable, petites salles différentes ce qui permet d'avoir du calme dans chacune.
Je m'attendais à mieux concernant les plats, peut être est-ce du à la formule jeune? Ceci dit, nous avons beaucoup apprécié que le personnel propose des alternatives.
Le mariage des vins est fantastique, j'ai rarement connu ca dans un restaurant, et ce pour tous les vins servis, l'accompagnement leur permet de s'exprimer au mieux.
Le prix en formule jeune est très correct

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci yl68
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Montréal, Canada
Auteur de niveau
13 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“Top 1”
5 5 étoiles Avis écrit le 19 février 2014

Mon numéro 1 en restaurant gastronomique (si si, devant Bocuse , ou...ok à égalité)

Pourquoi:

- Le menu le plus long et le plus complet, n a jamais été aussi facile à terminer et ne m'a a aucun moment donné du soucis à terminer mon plat.

- La finesse des plats, des aliments, de leur préparation ( le pain...mais même le pain tout seul on en re demande)

- Le cadre : enchanté! Féerique! Il faut absolument y aller en été ou au printemps afin de profiter de la terasse au bord de l eau (entrée et cocktails ainsi que café et desserts).

- La nourriture .....tout simplement indescriptible, magnifiques accords, subtils et surprenants.

- Le personnel : aux petits soins

En bref, toute une expérience non seulement gustative, mais aussi, celle de prendre du temps pour soi et se faire plaisir!

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Mam I
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Blodelsheim, France
Auteur de niveau
47 avis
30 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 48 votes utiles
“un déjeuner agréable chez haeberlin”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 février 2014

C'est la troisième fois que nous y allons. L'accueil et le personnel est efficace. Nous avons choisi le menu à 129 euros, avec une salade de homard en entrée à base de pommes et de fenouil, les saveurs étaient agréables, mais un peu "sec" sur la fin... nous avons poursuivi avec le plat à base de coquilles saint Jacques avec une émulsion vodka...c'était top! Ensuite pigeon "reconstitué",choux...rien à redire...et filet mignon de veau sur risotto de potimarron, un vrai bonbon !
Le tout avec du vin au verre pour varier les plaisirs, sur les bons conseils du sommelier très sympathique. Côté dessert , la barre chocolatée avec des poires était très esthétique, mais rien d'exceptionnel, sauf la glace chicorée qui l'accompagnait. Le dessert à base de mascarpone à la mandarine était au top.
Par contre le bento sorbet n'a rien à faire la ! (Nous l'avions déjà essayé...et cette fois ci nous avons vu les voisins d'à côté qui ne terminaient pas leur assiette !)...
Avec 3 étoiles c'est normal d'être regardant....
Nous avons passé un très bon moment et nous avons hâte d'y retourner.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci SEBNEW75
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Longwy, France
Auteur de niveau
12 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 janvier 2014

cuisine tres originale
le service est impeccable
les serveurs sont au petit soin tout au long de votre repas

Visité en août 2013
Utile ?
Merci Veronique R
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté L'Auberge de l'Ill ont aussi consulté

Riquewihr, Haut-Rhin
Colmar, Haut-Rhin
 
Riquewihr, Haut-Rhin
 

Vous connaissez L'Auberge de l'Ill ? Partagez vos expériences !

Écrivez un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ?Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page