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“Bonne cuisine dans un cadre un peu suranné” 4 5 étoiles
Avis sur Hostellerie de la Mere Hamard

Hostellerie de la Mere Hamard
Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Semblançay
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires
Options : Dîner, Terrasse, Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées
Tours, France
Auteur de niveau
9 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Bonne cuisine dans un cadre un peu suranné”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 août 2013 par mobile

Bonne cuisine , choix varié , service moyen , le cadre est un peu vieillot mais l'ambiance est agréable.
Le prix est correct , les patrons sont sympas

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci mathmathla
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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138 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    73
    40
    14
    8
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Russe en 1er
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Français en 1er
Paris, France
Auteur de niveau
9 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Toujours un plaisir”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2013

Je peux vous assurer pour avoir visiter pas mal de belle tables en touraine, que la mère Hamard est un des meilleurs restaurant de la région.
Le filet de boeuf fourré aux morilles est un délice !! La viande est tendre et onctueuse un vrai plaisir. L'accueil n'est pas des plus dynamique mais le sommelier (le fils du chef et de la patronne) rattrape un peu tout ça et est très sympathique. Le cadre est dans un style un peu désuet. Dans le genre "on est à la campagne mais on fait un effort". Mais c'est reposant et chaleureux, on se sent bien. Je ne suis jamais déçu par ce que j'ai dans mon assiette (ça va faire maintenant 4 fois que j'y vais), je me régale.

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
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Merci petitdragon25
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Tours, France
Auteur de niveau
16 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Une bonne table”
4 5 étoiles Avis écrit le 19 août 2013

Nous habitons à quelques kilomètres, et venons régulièrement. La mère Hamard, c'est un peu une institution dans les alentours.
Pour le cadre: Le bâtiment en vue extérieure est très bien renové et si vous en avez l'occasion prenez votre repas dans la petite cour intérieure tout a fait charmante. L'intérieur ressemble à un resto des années 90, un peu "rococo" mais propre et bien tenu.
Pour les mets : Cuisine de qualité avec des produits frais et des plats plutôt sympa (langue de veau façon pot au feu, cabillaud en croute de chorizo, carpaccio de canard à l'italienne... par exemple lors de notre dernière visite). Chariot de fromage Extra !!
Pour les vins : une très bonne carte des vins qui ravira les amateurs et un excellent sommelier.
Pour le service : Il est vrai que la responsable peu faire un peu froide ou distante ; mais là aussi, je pense que nous sommes dans une approche de la profession très scolaire des années 70/90. On aimerai du personnel moins "coincé"...

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Fredfafa37
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Auteur de niveau
11 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Accueil froid, ambiance bourgeoise et restauration médiocre”
3 5 étoiles Avis écrit le 4 août 2013 par mobile

Nous avons dîné dans ce restaurant qui nous apparaissait gastronomique mais ce fut une déception. L'accueil de la patronne n'est pas chaleureux. Nous avons pris un menu entrée plat dessert mais rien de surprenant : plats sans réelle saveur. Le service n'est pas dynamique ( compter 2 heures) mais le personnel accueillant.

  • Visité en août 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 2 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Phil78380
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Auteur de niveau
10 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Le chef est un odieux personnage.”
1 5 étoiles Avis écrit le 3 août 2013

On a bien mangé mais le carré d'agneau était une catastrophe (viande sale). J'ai commis le crime de l'èse majesté de le dire à la patronne. Le chef a rappliqué pour me dire que j'y comprenais rien. Il est resté devant ma table 10 minutes en parlant fort devant tout le monde... C'était moi le mauvais client, qu'il sert bien du carré d'agneau sous vide qu'il cuit au bain Marie. J'ai bien essayé de dire qu'on pouvait ne pas être d'accord... Une autre table s'etait plainte le même soir de ce plat en disant que la viande n'était pas bonne. Quand il a commencé à me montrer du doigt le ton est monté. On nous a dispensé de dessert et n'a pas voulu nous encaisser. Le patron répondra sûrement que sa viande est la meilleure du monde, que je suis un grossier personnage alors qu'il serait plus simple de ne pas se la ramener et de servir des morceaux de qualité. Un autre commentaire déplore la qualité médiocre de l'agneau servi.

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7 Merci Benjaix
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