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“Une bien jolie adresse !” 5 5 étoiles
Avis sur Les Gueules Noires

Les Gueules Noires
Classé n° 1 sur 11 Restaurants à Vouvray
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Familles avec enfants, Romantique, Grandes occasions
Options : Dîner, Terrasse, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Tours, France
Auteur de niveau
25 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“Une bien jolie adresse !”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 juin 2014

Dans un cadre enchanteur, en face des vignes...installé dans une véritable cave troglodyte. On se sent vraiment bien dans ce restaurant.
Un choix de plats court mais très bien pensé, qui change toutes les semaines, les produits sont frais et merveilleusement bien cuisinés par le Chef, discret et très sympathique ! Quelques influences asiatiques dans certains plats, parfaitement maîtrisés eux aussi.
La carte des vins est très cohérente, une grande et belle sélection de Vouvray et de vins de Loire en général, avec quelques pépites venant d'ailleurs également (Cairanne de Richaud par exemple). La gérante est aux petits soins pour nous, on se sent chez soi !
Une adresse formidable, qui mérite amplement d'être découverte.

  • Visité en juin 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Alex j
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203 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    125
    63
    10
    0
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Tours, France
Auteur de niveau
297 avis
188 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 571 votes utiles
“Une bonne soirée”
4 5 étoiles Avis écrit le 31 mai 2014

Depuis des décennies, au gré des changements de propriétaires, on a toujours du plaisir à retrouver ici des amis, dans cette petite salle troglodyte, avec son feu de cheminée accueillant, à l'écart du centre et des grandes routes .
La bonne découverte cette fois-ci c'est la créativité très affirmée du chef, qui propose une carte inventive, sans cesse renouvelée, faite de produits frais, locaux et de saison : visiblement il met un très grand plaisir à marier les saveurs et à revisiter les grands classiques ...
Son épouse, en salle, s'occupe de la vingtaine (maximum) de convives avec une élégante efficacité, très sympathique et très documentée, sur les plats et les vins proposés .
Pour cette prestation, on reste sur une addition du soir en dessous des 50 € (3 plats, vin, café compris) par convive, ce qui est tout à fait admissible .
Pour viser l'excellence, un effort devra être encore être fait sur la décoration, le couvert (dont les nappes), sur certaines cuissons, sur certaines particularités troglodytiques (humidité et pain par exemple), et sur encore plus de finesse dans les équilibres de saveurs ou consistances des constituants des plats ... mais c'est déjà très bien, de mieux en mieux en fait .

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci ruskinF
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Tours, France
Auteur de niveau
46 avis
32 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 46 votes utiles
“Plus que parfait”
4 5 étoiles Avis écrit le 23 mai 2014

Nous avons découvert ce restaurant sur recommandation .
L'accueil et le lieu sont forts sympathiques la cuisine(élaborée avec des produits frais) est très bonne et créative avec un mariage de saveurs digne d'un chef étoilé ,la carte des vins est bien garnie et la patronne est de bon conseil pour faire un choix .
Bravo chef ! et merci à Madame .

  • Visité en mai 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci michel m
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Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
5 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Délicieux”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 mai 2014

Nous venons régulièrement aux Gueules sans jamais être déçus. Le chef adapte toujours les plats à mes intolérances. Tout ici est frais et fait maison, vous savez exactement ce que vous mangez et pour les personnes comme moi c'est essentiel. Un grand merci au chef.

  • Visité en mai 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Katty H
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Rennes, France
Auteur de niveau
40 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 33 votes utiles
“Une belle adresse”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 mai 2014

On ne vient pas aux Gueules Noires par hasard, car ce restaurant est situé au bout d'une rue à l'écart du centre ville, quasiment dans la campagne.

A l'extérieur, il y a une terrasse verdoyante, où il doit être bien agréable de manger aux beaux jours.

Nous sommes bien accueillis par la maîtresse de maison dans une salle à même le rocher. Un feu crépite dans la cheminée, réconfortant en cette fraîche soirée.

Ici pas de menu mais une ardoise sur laquelle on a le choix entre plusieurs mets. Notre hôtesse connaît les plats sur le bout des doigts et répond très bien à nos questions.

Dans l'assiette, les saveurs s'accordent parfaitement (velouté d'asperges aux coques, brandade de morue à la tapenade...) et nous nous régalons. Le vin conseillé vient sublimer le repas.

L'addition est relativement élevée mais la qualité est là.

A découvrir!

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci aviva35
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