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“Une expérience culinaire sans égale”
Avis sur Inn at Ravine

Inn at Ravine
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Arrivée jj/mm/aaaa Départ jj/mm/aaaa
Inn at Ravine
Oxford, Mississippi
1 avis
“Une expérience culinaire sans égale”
Avis écrit le 21 juillet 2008
Ceci est la traduction d'un avis rédigé en anglais. Voir l'original

Ce restaurant de Oxford, Mississippi, est un vrai trésor. Le chef et propriétaire du restaurant ainsi que du Bed and Breakfast, immensément doué, n'a que 32 ans mais il est expérimenté et économe dans sa façon de gérer. Il utilise les légumes qui ont poussé dans son potager ainsi que des produits locaux pour préparer une cuisine du sud moderne qui mérite vraiment le titre de gastronomique. Avec des plats comme la caille farcie à la polenta, l'onglet, ses côtes de porc au barbecue et son canard sortant de la rôtissoire, le savoir-faire du chef Joel Miller est en train de devenir le standard à battre à Oxford. Son équipe de cuisiniers talentueux et son personnel super sympathique semblent tous triés sur le volet et apprécier pleinement leur collaboration avec Miller.

Miller est différent des autres restaurants locaux en ce sens qu'il est capable de préparer n'importe quoi dans sa cuisine à partir de rien, le ketchup étant l'un des seuls ingrédients pré-conditionnés autorisés par le personnel de cuisine. Toutes les pâtes sont faites maison chaque jour, le pain aussi. Les desserts sont faits avec soin et ressemblent à des oeuvres d'art que l'on peut admirer dans la salle à manger. De plus, on vous encourage à apporter votre propre vin car le restaurant est situé juste en dehors des limites de Oxford (à 3 km de la place centrale) dans un comté "dry"(où l'on ne vend pas d'alcool).

Miller entretient également un potager où tout pousse sans produits chimiques et gère un chalet Bed and Breakfast qui se trouve sur la propriété. Il recycle l'aluminium, le plastique et le carton qui entrent dans son établissement, ce qui place Ravine en bonne place pour être élu restaurant le plus "vert" d'Oxford.

Ce Bed and Breakfast est pittoresque et très confortable. Sont disponibles 3 chambres, 7 jours sur 7. Les prix varient légèrement en fonction des matchs de football de l'équipe de l'Université du Mississippi.

www. oxfordravine. com

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Informations supplémentaires concernant Inn at Ravine

Établissement : Inn at Ravine
Adresse: 53 County Road 321, Oxford, MS 38655-9540
Location : États-Unis > Mississippi > Oxford
Style d'hôtel :
N° 7 sur 12 Auberges/B&B à Oxford
Nombre de chambres: 1
Alias :
Inn At Ravine Hotel Oxford

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