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“Restaurant de qualité”

Haute Cabriere Restaurant
Classé n° 16 sur 79 Restaurants à Franschhoek
Attestation d'Excellence
Cuisines : Européenne, Française, Moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Panorama, Romantique
Options : Petit déjeuner, Ouvert tard, Déjeuner, Dîner, Service de livraison, Réservations
Lausanne, Suisse
Auteur de niveau 6
73 avis
27 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 69 votes utiles
“Restaurant de qualité”
Avis écrit le 9 février 2014

Nous avons eu l'occasion de dîner dans cet établissement avec notre fille de neuf ans à fin décembre 2013.

Situé sur les hauteurs de Franschhoek, Haute Cabrière offre à ses hôtes une charmante terrasse pour y déguster l'apéritif.

La salle du restaurant, quant à elle, est une sorte de caveau, donc forcément pas très lumineuse, mais aménagée avec un goût certain.

La gastronomie proposée par le chef est unique, la meilleure de tous les grands restaurants fréquentés pendant notre périple dans la région des vins et celle du Cap durant plus de deux semaines

Excellence des matière premières, saveurs garanties, cuissons parfaites.

Le choix des vins est un peu limité car très concentré sur la production du domaine, ce qui parfois pose problème.

Cela étant, cet établissement est vivement recommandé aux gastronomes de tout horizon et il conseillé, surtout en haute saison, de réserver avec suffisamment d'avance.

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci kafka2011
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
HauteCabriere, Owner de Haute Cabriere Restaurant, a répondu à cet avis, 26 février 2014
Cher kafka2001,

Nous sommes enchantés par vos compliments généreux pour notre restaurant “Haute Cabrière”!
Merci pour votre déclaration que la cuisine était la meilleure de tous les restaurants fréquentés par vous pendant vos vacances de deux semaines au Cap de l’Afrique du Sud!
Mon mari et moi, nous aimons la France, sa culture, son ‘savoir vivre’! Pendant les quatre années come étudiant du vin en Allemagne, mon mari [ né a Cape Town ]a travaillé pendant ses vacances dans les regions diverses du vin de la France, entre 1968 - 71. Il conduit toujours un Deux Chevaux ā Franschhoek!! Nous aimons la Bourgogne!

Nous espérons que vous retournez un jour chez nous!

Amicalement et au revoir!

Hildegard von Arnim
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603 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    336
    156
    44
    41
    26
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Sucy-en-Brie, France
Auteur de niveau 5
76 avis
52 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 28 votes utiles
“Vue panoramique assurée”
Avis écrit le 22 août 2013

Vignoble situé en hauteur, ce qui permet d'avoir une vue panoramique exceptionnelle sur Franschhoek. Nous avons déguster une bouteille de Pierre Jourdan rosé accompagné un trés bon plateau de fromage pendant la tombé de la nuit.

Visité en août 2013
Utile ?
Merci Guillaume G
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Kevin494, Public Relations Manager de Haute Cabriere Restaurant, a répondu à cet avis, 28 août 2013
Cher Monsieur / Madame,

Merci beaucoup pour votre description tres positive de notre cave, restaurant et de la vue exceptionelle a Haute Cabriere. Sans doute, le panorama magnifique des montagnes autour de Franschhoek [“le Coin francais”] complement les vins et la cuisine de Haute Cabriere. En plus, on parle aussi [ un peu] la langue francaise a Haute Cabriere!

En expectant votre visite prochaine !
Amicalement,

Hildegard von Arnim et ‘le team’ de Haute Cabriere.

PS. Pardonnez que les mots manquent les accents a cause du computer anglais!!! 
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Le Thoronet, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France
Auteur de niveau 3
23 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“Ecellent - a recommander !”
Avis écrit le 20 mars 2013

Un endroit génial ! de très belle vues, les meilleures de Franschoek et en plus un service discret mais parfait, un grand jardin permettant aux enfants de s'ébattrent et aux adultes de déjeuner tranquillement. Le repas était a la hauteur de sa réputation !

Visité en janvier 2013
Utile ?
Merci VermeireF
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Kevin494, Public Relations Manager de Haute Cabriere Restaurant, a répondu à cet avis, 22 mars 2013
VermeireF

Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Nous espérons vous revoir bientôt
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