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“Parfait!” 5 sur 5 bulles
Avis sur Hostellerie de Plaisance

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Hostellerie de Plaisance
Attestation d'Excellence
Poitiers, France
Auteur de niveau
28 avis
17 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 21 votes utiles
“Parfait!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 8 novembre 2012

Nous en revenons tout juste et c'était vraiment formidable! L'hotel est très agréable, les chambres spacieuses et joliment décorées, et la cuisine ...époustouflante! La salle de restaurant est magnifique, le service impeccable, et le chef vient gentiment saluer tout le monde en prenant son temps.Un dernier mot sur le personnel souriant et disponible pour une ambiance élégante et décontractée.Merci a tous pour ce séjour!

  • Séjour du novembre 2012 - voyage en amoureux
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Emplacement
    • 4 sur 5 bulles
      Literie
    • 4 sur 5 bulles
      Chambres
    • 4 sur 5 bulles
      Propreté
    • 5 sur 5 bulles
      Service
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2 Merci Grégoire L
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340 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
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Résumé des notes
  • Situation
    5 sur 5 bulles
  • Literie
    5 sur 5 bulles
  • Chambres
    4,5 sur 5 bulles
  • Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Qualité-prix
    4 sur 5 bulles
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Français en 1er
Montreux, Suisse
Auteur de niveau
37 avis
15 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 15 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 20 octobre 2012

Expérience culinaire et gastronomique à ne pas manquer le personnel est compétent l'ambiance est décontractée la cuisine très raffinée nous y sommes allés avec nos adolescents qui ont même eu le privilège de visiter les cuisines avec le Chef. Le Chef est présent et ne lésine pas à la discussion avec ses clients.

  • Séjour du octobre 2012 - voyage en famille
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Service
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2 Merci gene128
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Bordeaux, Aquitaine, France
Auteur de niveau
4 avis
3 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 4 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 10 octobre 2012

Un beau cadeau que nous ont fait nos amis, un très bel hôtel, au coeur d'un magnifique village. Tout était parfait, la chambre, le restaurant, le personnel. Rien à redire, beaucoup de bonheur, ça fait un bien fou d'être ainsi choyé. Merci au chef pour sa cuisine si inventive et sa présence dans la salle de restaurant. A refaire avec grand plaisir.

  • Séjour du octobre 2012 - voyage en amoureux
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Emplacement
    • 4 sur 5 bulles
      Literie
    • 5 sur 5 bulles
      Chambres
    • 5 sur 5 bulles
      Propreté
    • 5 sur 5 bulles
      Service
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Merci Catherine V
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La Garenne-Colombes, France
Auteur de niveau
44 avis
8 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 27 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 2 octobre 2012

Experience exceptionnelle à ne pas manquer.Merite ses deux macarons Michelin.Un service parfait, des prix pratiqués raisonnables pour le rendu.Inventif, executé à merveille.Un sommelier competent, souriant et de trés bon conseil, un maitre d'hotel trés sympathique,des serveuses souriantes Ne changez rien

  • Séjour du septembre 2012 - voyage en amoureux
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Emplacement
    • 5 sur 5 bulles
      Propreté
    • 5 sur 5 bulles
      Service
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Merci celine l
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Badefols-sur-Dordogne, France
Auteur de niveau
5 avis
3 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 9 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 1 octobre 2012

Nous étions les premiers arrivés dans une salle magnifique, décor sobre et élégant. La cave en vitrine ajoutant du charme à la salle.
Nous avons commencé par une "envolée marine", dégustation autour des produits de la mer, puis nous avons tous les deux pris un menu dégustation. Que dire si ce n'est que TOUS les plats étaient à bonne température et assaisonés à la perfection. Chaque détails méticuleusement soignés.
Je conseil vivement les jus de fruit, d'une qualité exeptionnelle.
Le personnel est trés agréable et attentioné,n'hésitant pas à discuter avec les clients en toute simplicité.
C'est un excellent rapport qualité/prix, la salle compléte se soir n'a pas pour autant eu de répercution sur la qualité de la cuisine. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment.

  • Séjour du septembre 2012 - voyage en amoureux
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Propreté
    • 5 sur 5 bulles
      Service
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Merci pimousse2268
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Pau, France
Auteur de niveau
50 avis
9 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 39 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 22 août 2012

Nous y somme aller en famille

3 chambres réservées, toutes aussi sympa les une que les autres

Des salle de bain du tonnerre

Un restaurant a tomber par terre, merci a toute l'équipe, ce fut ma plus belle expérience, on vois la vraiment le talent du chef, un service qui a su s'adapter a notre décontraction, un menu de pâques sublime, bref, qu'une envie y retourner un jour.

  • Séjour du mars 2012 - voyage en famille
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Emplacement
    • 5 sur 5 bulles
      Literie
    • 5 sur 5 bulles
      Chambres
    • 5 sur 5 bulles
      Propreté
    • 5 sur 5 bulles
      Service
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Merci Chrisdepau
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Neuchâtel, Suisse
Auteur de niveau
8 avis
4 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 3 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 31 juillet 2012

UN restaurant tout haut de gamme, faisant partie de l'Hostellerie 5 étoiles. Un service de profesionnels à votre service dès la réservation, avec demande de confirmation quelques jours avant votre arrivée.
Arrivée sur place et insallation à table avec tout le "décorum" que le niveau du restaurant exige (placement de la chaise, serviette, questions sur nos habitudes alimentaires, allergies, etc...). Grande salle, décoration soignée, mais sans chichis.
Le repas. Optons pour la totale, le menu dégustation créé au jour le jour suivant l'arrivage des produits. Sommeliers, et chef de rang se succèdent pour nous conseiller sur les vins, les plats qui comporteront des fruits de mers, des abats,etc... Demande de leur part, si cela nous convient.
Au menu ce jour:

Etrille au court bouillon, tomate, avocat, coriandre, chantilly yuzu
-
Oeuf de poule poché basse température, asperge, tobiko, wasabi, crumble et mousse de lait de parmesan, tartine de "jabugo 5 jotas"
-
Langoustine royale cuite en vapeur de sel aux aromates, marinade épicée, légumes d'été, cordifole, consommé de homard corsé
-
St Pierre poêlé, épinard, groseille de mer, huître Gillardeau, moule pied de couteau, coque, jus de veau iodé, beurre meunière
-
Ris de veau en enrubanné de spaghetti, carotte fane, sauce suprême truffée
-
Sélection de fromages affinés (Du Gruyère de l'Etivaz... en tant que "bon Suisse", un régal!)
-
Le chocolat, biscuit sacher, praliné feuilleté, mousseus Guanaja, gelée sorbet citron/vanille
-
La pêche, biscuit amande citron, spoom et brunoise de pêche, sorbet pêche de vigne

Bref, un régal pour les yeux, les papilles. Un festival de couleurs, de saveurs et de créativité dans les assiettes. Il y a de la technique et du travail incommensurable en voyant arriver les plats (un ris de veau caché dans un "igloo" de spaghettis, juste incroyable de savoir comment cela a pu être monté!?!)

Points à améliorer: chef absent, aucun passage d'un "remplaçant" en salle après le service.

  • Séjour du juillet 2012 - voyage en amoureux
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Service
Utile ?
Merci Fossette23
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Informations supplémentaires concernant Hostellerie de Plaisance

Établissement : Hostellerie de Plaisance
Adresse: Place du Clocher, Saint-Emilion, France
Location : France > Nouvelle-Aquitaine > Gironde > Saint-Emilion
Services :
Centre d'affaires avec accès Internet Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Accès handicapés
Style d'hôtel :
N° 1 sur 7 Hôtels à Saint-Emilion
Fourchette de prix (par nuit): 311 € - 536 €
Catégorie d'hôtel : 5 étoile(s) — Hostellerie de Plaisance 5*
Nombre de chambres: 17
Options de réservation :
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Le Plaisance St Emilion
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