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Restaurant Symphonie
Classé n° 91 sur 168 Restaurants à Saint-Jean-sur-Richelieu
Cuisines : Asiatique
Détails sur le restaurant
Avis publié: 19 mars 2012

Voici un restaurant fort populaire à Saint-Jean où, les soirs de fin de semaine, il faut impérativement réserver sans quoi on risque d’attendre longtemps à la porte! La formule
« apportez votre vin » y est sûrement pour quelque chose ainsi que les prix qui sont très raisonnables.

Chez Symphonie, on trouve des plats chinois, thaïlandais et des sushis. Mais si on recherche une cuisine authentique, il vaut mieux aller voir ailleurs… On y sert de la bouffe asiatique, très très très adaptée aux palais nord-américains. Par contre, on est quand même loin du « numéro 3 pour 4 » ultra sucré, salé et rehaussé de MSG!

La dernière fois où j’y suis allée, j’ai pris un plat de crevettes sautées avec des légumes et un bol de riz vapeur. Les bestioles étaient nombreuses, cuites à point et les légumes étaient abondants et croquants. Par contre, la sauce était relativement insipide. Ce n’était pas mauvais, mais une gousse d’ail, un peu gingembre ou une vulgaire cuillère à soupe de sauce hoisin auraient été les bienvenus!

Il y a de cela quelques mois, j’ai testé le poulet du général Tao. La sauce était plutôt bonne parce que parfumée et pas trop sucrée, mais le rapport entre l’épaisseur de la panure et la taille des morceaux de poulet n’était pas raisonnable. On cherchait désespérément la volaille et, parfois, on tombait sur des bouchées de gras…

Mais... Le personnel est sympathique, la soupe aigre et piquante est très correcte et le riz frit est une belle adaptation de la recette traditionnelle. On y retourne parce qu’on est à Saint-Jean et qu’on n’a pas toujours le temps d’aller dans Chinatown à Montréal!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci G F
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Avis publié: 22 août 2014

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Avis publié: 1 février 2014
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    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci Denise C
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