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“L excellence à tous les étages !”
Avis sur En Marge

En Marge
Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Aureville
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 79 $US - 157 $US
Options : Petit déjeuner, Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Petit déjeuner, Ouvert tard, Réservations
Auteur de niveau
31 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
“L excellence à tous les étages !”
Avis écrit le 24 mai 2014 par mobile

Sublime ? Magique ? Exceptionnel ? Ou les 3 à la fois ?? Ce restaurant est superbe tant par la gentillesse et la sympathie de toute l équipe , très pro , par le cadre , sublime , et surtout bien sur par la qualité de ces mets . C est un festival de couleurs, d inventivité ,( petite chocolatine aux olives en amuse bouche fabuleuse) , de produits d une qualité supérieure ( veau cuit parfaitement ) . Même les non initiés à la cuisine comme moi ne peuvent que reconnaître le grand pro qu est Franck Renimel . N y allez pas : courez y !!

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Merci Vava3
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357 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    263
    49
    31
    14
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
San Francisco
Auteur de niveau
117 avis
84 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 43 votes utiles
“Une cuisine genereuse et personnelle”
Avis écrit le 22 avril 2014

Franck Reminel a un vrai don de clairvoyance: il nous fait regouter aux saveurs oubliees et cree des alliances nouvelles. Un repas dont j'essaierai de me rappeler longtemps, une suite de surprises et de petites attentions, c'etait un vrai repas de fete. Le service excellent, on a vraiment l'impression que tout le monde interagit de facon personnelle, c'est ca le vrai luxe, ca et des ingredients frais et vifs...Je trouve que c'est bien que ce soit un peu loin, comme ca seuls les gens connaisseurs, qui savent qu'un repas comme ca vaut le deplacement ne viennent. J'espere revenir souvent.

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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Merci sherlock1954
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Auteur de niveau
20 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“Repas d'exception”
Avis écrit le 16 avril 2014

Nous avons eu l'occasion de goûter les nouvelles créations du chef Franck Renimel lors d'un dîner entre amis : les saveurs, les textures, les associations proposées sont autant de plaisir que de belles surprises. Au diable les bonnes manières, nous nous sommes retrouvés à "saucer" les assiettes jusqu'à la "lie". Des vins superbes pour accompagner cela, dont un minervois Bufentis détonnant. Toujours beaucoup de générosité, de créativité, d'envie pour ce restaurant qui nous esbrouffe à chaque fois.

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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1 Merci Kalikakou31
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Toulouse, France
Auteur de niveau
9 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Le menu surprise”
Avis écrit le 4 avril 2014 par mobile

Notre deuxième visite dans ce restaurant depuis qu'il a déménagé à la campagne. Une étoile tout à fait méritée. Excellents produits en particulier le poisson. Service parfait. Une très bonne soirée.

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Merci Myriam M
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Toulouse
Auteur de niveau
276 avis
125 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 142 votes utiles
“En route pour le second macaron”
Avis écrit le 14 mars 2014

Le bâtiment, situé assez loin (trop) de Toulouse, est particulièrement remarquable : à la fois moderne mais en même temps intégré, en rapport avec l'habitat local. La salle de restaurant, installée dans une ancienne halle, est impressionnante : on s'y sent bien.
Nous avons commandé un menu truffes qui fut une réussite totale. Tout est parfaitement maîtrisé : la présentation de l'assiette, l'alliance des saveurs, la mise en majesté de la truffe.
Le service est à la hauteur. Le maître d'hôtel (un ancien du Met à Toulouse) est génial.
Tout est là pour que cet établissement obtienne sa seconde étoile Michelin.
Très belle carte des vins, mais un peu trop chère.

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci JYRL31
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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