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“tres bien jamais decu” 5 5 étoiles
Avis sur Aux Sapins

Aux Sapins
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Arrivée jj/mm/aaaa Départ jj/mm/aaaa
Aux Sapins
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mulhouse
Auteur de niveau
48 avis
common_n_hotel_reviews_1bd8 26 votes utiles
“tres bien jamais decu”
5 5 étoiles Avis écrit le 25 novembre 2013

j y allais très souvent sans être jamais déçu
la patronne Carmen très exigeante apporte une vérification presque sans faille au niveau de la propreté et de l hygiène.
en cuisine le chef est très sérieux.
c est l un des meilleurs restaurant de la vallée

l hôtel a des chambres petites a moyennes mais très confortables et très soignées

Astuce pour la chambre : tout se négocie avec Carmen la patronne qui aime son hôtel restaurant
Autres astuces sur les chambres
  • Séjour du octobre 2013 - voyage en famille
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Emplacement
    • 5 5 étoiles
      Literie
    • 4 5 étoiles
      Chambres
    • 5 5 étoiles
      Propreté
    • 4 5 étoiles
      Service
Utile ?
Merci tony s
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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27 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
    5
    14
    4
    3
    1
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4
12
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5
Résumé des notes
  • Situation
  • Literie
  • Chambres
  • Service
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  • Propreté
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Français en 1er
Alsace
Auteur de niveau
115 avis
32 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 65 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 8 avril 2013

Mon avis concerne uniquement le restaurant. Le cadre est agréable, le service, disons un peu distant. Difficile de se faire expliquer ce qui se trouve dans votre assiette. Bref, passons précisément à ce qui se trouve dans l'assiette.
Niveau quantité, c'est plus que suffisant. Niveau qualité, c'est moyen. L'entré tout d'abord. Trois foies gras. Disons que sur les trois deux étaient moyens et un correct. Un fois gras avec des morceaux de figue, c'est quand même pas le top du top. Un foie gars poêlé moyen, caramélisation un peu avancée. Le troisième, nature, correct. A notre table certains avaient pris une "chiffonnade de Saint Jacques" Le plat arrive et nous cherchons à comprendre l'intitulé, car en matière de chiffonnade c'était plutôt un champs de bataille. Mélange de salade et fruits exotique (fruit de la passion, il faut aimer) avec un trios de noix de Saint jacques poêlées le tout arrosée d'une vinaigrette au jus de fruit de la passion. Chacun se fera sa propre opinion.
Les plats principaux. Dos de barre grillé aux nouilles. Pas vraiment noyé dans une sauce étrange et grasse, mais pas loin. Bref pas de quoi se lever la nuit. A côté c'est un croustillant de veau au foie gras. Croustillant, pourquoi ? En tout cas assez nerveux, c'est certain.
Alors que dire, que dire sans être subjectif ? Simplement pas au niveau du prix demandé. A recommander pour ceux qui aime manger, beaucoup et qui ne sont pas trop regardant sur la qualité. Seul point positif, le vin blanc d'Alsace était excellent.

  • Séjour du avril 2013 - voyage avec des amis
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Service
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Merci ChoucrouteAlsace
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Soultz, France
2 avis
common_n_hotel_reviews_1bd8 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 21 décembre 2012

Je connais l'adresse depuis fort longtemps. L'hôtel restaurant a fait l'objet de plusieurs rénovations et agrandissements, je n'ai cependant pas eu le loisir de "tester" l'une des chambres. Il n'en demeure pas moins que Carmen a fait de son établissement un endroit chaleureux et convivial à l'image de la patronne. La décoration y est soignée.
Les tartes flambées y sont réputées et la carte n'a pas à rougir du succès de ces dernières.
En saison le gibier et tout à fait remarquable et a récemment fait le bonheur de mes papilles.
C'est toujours avec plaisir que je me rends aux Sapins.

  • Séjour du décembre 2012 - voyage en famille
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Emplacement
    • 4 5 étoiles
      Propreté
    • 4 5 étoiles
      Service
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1 Merci Franck M
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charleroi
Auteur de niveau
50 avis
18 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 31 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 9 septembre 2012

nous avons passes 3nuits dans cet hotel tres moyen cote chambres car petites avec des grosses taches sur la moquette et salle de bain minuscule et serviettes de toilette raide comme du carton ,mais a notre demande elles furent changees.
par contre le restaurant est joliment decore en blanc et rouge et la cuisine est bonne et le prix raisonnable en demi pension.l'acceuil de la patronne et des serveuses est tres agreable.il faudrait peut etre revoir les chambres et surtout
supprimer la moquette qui n'est pas tres hygienique par du carrelage ou du
linoleum qui se nettoie a l'eau .il y a aussi une route tres passante des 6 heures du matin a 50 metres et je termine en signalant qu'il n'y a pas de climatisation

  • Séjour du septembre 2012 - voyage en amoureux
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles
      Emplacement
    • 3 5 étoiles
      Literie
    • 2 5 étoiles
      Chambres
    • 4 5 étoiles
      Propreté
    • 4 5 étoiles
      Service
Utile ?
1 Merci opaline9
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HASPELSCHIEDT
Auteur de niveau
205 avis
59 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 260 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2012

En lisant les derniers avis il semblerait que notre charmante Carmen doive se remettre en question... Que la partie" café soit toujours pleine avec les habitués c'est une chose, mais il faudrait remotiver le chef Christian qui a de l'or entre les mains, pour lui redonner le goût de la bonne et belle cuisine qu'il est capable de faire ! Sinon, allez-y pour les tartes flambées : les meilleures que j'ai pu manger ! Quant aux chambres, et à leur accès, je ne puis qu'affirmer qu'il n'y a aucune comparaison avec le calamiteux "Floridor" (dont l'avis m'a valu insultes et propos médisants du petit, dans tous les sens du terme, patron). Une remise en question s'impose, et l'équipe, Carmen en tête, en est capable, sinon les avis négatifs continueront et ça se dit, ne l'oubliez pas...

  • Séjour du mars 2012 - voyage en amoureux
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Service
Utile ?
2 Merci CHRISTIANTHANN
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Thann, France
Auteur de niveau
24 avis
5 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 18 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2012

Décoration sympa, nourriture, puisque le terme gastronomie ne s'y prête absolument pas, plus que passable. Peut-être encore une fois, mais sous la torture!!! Des prix ubuesques par rapport aux résultats sur les assiettes.

  • Séjour du septembre 2011 - voyage en amoureux
    • 2 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Emplacement
    • 3 5 étoiles
      Service
Utile ?
1 Merci jilou56moto
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Les voyageurs ne tarissent pas d'éloges sur ces hôtels à Thann

Wien, Österreich
Auteur de niveau
25 avis
8 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 18 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 13 juin 2011

Nous y desendons depuis de nombreuses années sur notre chemin vers le Midi ainsi qu'au retour. Hôtel moderne, très propre, personnel très correct. Restaurant de bonne qualité - terrasse sous les arbres, agréable l'été! Nous n'avons jamais voulu changer notre halte!... et Carmen est une personne adorable et très accueuillante. Nous y retournerons certainement.

  • Séjour du août 2010 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Emplacement
    • 5 5 étoiles
      Literie
    • 5 5 étoiles
      Chambres
    • 5 5 étoiles
      Propreté
    • 5 5 étoiles
      Service
Utile ?
Merci lemarais25
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Informations supplémentaires concernant Aux Sapins

Établissement : Aux Sapins
Adresse: 3, rue Jeanne d'Arc, Thann, France
Location : France > Alsace > Haut-Rhin > Thann
Style d'hôtel :
N° 3 sur 4 Auberges/B&B à Thann
Nombre de chambres: 17
Alias :
Hotel Aux Sapins Thann

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