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“Le bistroquet de Capelongue.....!!!”

Restaurant Edouard Loubet**
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Classé n° 5 sur 25 Restaurants à Bonnieux
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 71 $US - 232 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Description : Un repas à La Bastide de Capelongue invite à l’éveil des sens. La vue en premier lieu, découvrant ce panorama exceptionnel sur Bonnieux, le Luberon et le parc paysager du Domaine. Le toucher ensuite, en s’installant dans le restaurant avec ses meubles patinés et son linge aux teintes douces. L’odorat bien sûr, avec les fragrances émanant des jardins et les arômes s’échappant de la cuisine. L’ouïe enfin, avec le clapotement de l’eau de la fontaine et le chant des nombreux oiseaux du parc. Puis vient l’explosion des sens : assiettes aux graphismes parfaits, mets aux parfums délicats et papilles qui s’affolent pour une cuisine « de chair, de saveur, d’odeur autant que de parfum. »
Avis publié : 10 août 2014

Nous connaissions déjà la table du chef étoilé et avons voulu découvrir avec des amis la Bergerie.
DÉCEVANTc'est le seul adjectif pour cette nouvelle brasserie de la bastide inaugurée en juillet: des tarifs très élevés , des plats sans aucune présentation ni préparation, un service trés et trop inexpérimenté........ce qui est loin d’être "une nouvelle étape gastronomique" vantée par certains.....!!
Dés notre arrivée vers 20h mauvaise impression pour un site "relais & châteaux":des serviettes en grande quantité jonchent le sol autour de la piscine, des matelas de transat en lambeaux...!!
Le lieu se veut rustique par rapport à son enseigne et nous n'avons même pas une nappe sur la table.
Nous décidons de tester le menu du soir et commandons également nos boissons : grignotage, saucisse de veau et dessert prune sont inscrits sur l'ardoise.....
Certains clients arrivés bien après nous sont déjà servis et ce n'est qu'1 h 15 après notre commande que nous voyons arriver notre entrée: quelques tranches de jambon sur un plateau et 3 pots de sauce:on ne peut pas dire que c'est la préparation qui est à l'origine de ce retard!!
Pour le plat c'est presque "gaguesque" : on nous pose sur la table comme à la cantine un plat de salade et un plat de frites...... sans assiettes et sans couverts.
Nous appelons un des serveurs qui nous indique que cela va venir........et un bon quart d'heure après nous voyons arriver notre plat de résistance : 3 bouts de saucisse perdus dans une assiette sans rien ni aucune présentation......sans oublier avec sur la table un pot de ratatouille bouillie et insipide à faire blêmir toute cuisinière provençale .....!!
Et pour finir le dessert : une tranchelette de tarte à la prune sans rien autour et si fine que l'on aurait pu croire que c’était pour patienter....!!.
Il convient de rappeler que ce menu s'affiche à 38 euros tout de même..... pour finalement en résumé du jambon, de la saucisse et des frites......et qu'à ce prix là on trouve dans beaucoup de restaurants y compris dans la région des plats et des produits pleins de saveurs d'une autre tenue ....!!!
En définitive ce fut un échec total pour cette expérience très et trop coûteuse à ne pas renouveler..... sans oublier le service au demeurant sympathique mais excessivement long , amateur et totalement désorganisé.
Par rapport à notre vécu et en regardant autour de nous dans la salle, nous pensons que les commentaires dithyrrambiques laissés par certains clients sont plus des marques de snobisme ou l'empreinte de "matuvus" vis à vis du maître des lieux.........qui d’après le magazine "arts & gastronomie" s'est lancé un nouveau défi avec cette annexe...........mais pour nous il lui reste tout à faire et à ne pas trop se disperser....!!!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Robert A
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133137 avis sur 309

Avis publié : 6 août 2014

Très beau cadre ;Attente très longue,Nous avons voulu tester le menu du soir :grignotage sur un plateau. Un peu de jambon cru corse( avec 3 sauces )puis saucisse grillée au veau avec frites,salade et un petit pot de ratatouille .Le dessert: une mini portion de tarte à la prune;le tout pour 38 e.Aucune originalité, aucune présentation.( ,à part la ratatouille insipide )la charcuterie était de qualité.Les jeunes serveurs biens sympathiques manquaient d’expériences;Je ne retournerai certainement pas dans ce restaurant

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Antoinette R
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Avis publié : 5 août 2014

Edouard Loubet est un très grand chef, et sa cuisine parle pour lui. Tout est raffiné, recherché, même si certains parfums assez originaux ne feront pas l'unanimité (et tant mieux). Les assiettes, les tables et le service sont très soignés, les 2 étoiles michelin à ce niveau sont largement méritées. 1 point de moins à la note à cause de la cheffe de service assez désagréable, voire agressive avec son personnel et devant les clients (une remontrance discrète en coulisse suffirait). A notre arrivée à 18h dans l'établissement, nous l'avons même entendu hurler depuis la réception sur ses employés. Dans un établissement de cette stature, cela ne se fait tout simplement pas.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci JohnnyRoquefort
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Avis publié : 30 juillet 2014 par mobile

Éd loubet continue à faire évoluer le lieu avec l'arrivée permanente de nouvelles oeuvres d'art dans le jardin et les assiettes. Décors et cuisine à la hauteur de ses 2 étoiles méritées. Un bémol sur le service qui malgré ( ou â cause) une brigade pléthorique, reste brouillon. Une vraie étape gastronomique dans lé Lubéron.

Merci krulldestsat
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Avis publié : 28 juillet 2014

Cadre agréable. Entrée et plat principale était très bien, les desserts n'étaient pas super (ile flottante moyenne, le chocolat accompagné de pistache d'un niveau très bas). Le pire était le service. Il y avait un homme agé tres aimable avec beaucoup d'expérience. Lui, il était top mais les jeunes... Ils ne savaient pas quoi faire. Le chef de la cuisine a rammasé nos assièttes... Niveau prix-qualité : 2/10 € 52 a la carte est trop chère... Je ne le conseil á personne...

Merci Delfosse P
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