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“qualité gastronomique attention particulière” 5 5 étoiles
Avis sur l'Ephemere

l'Ephemere
15, quai Maurice-Ravel, 64500 Ciboure, France
05 59 47 29 16
Site Web
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Classé n° 1 sur 33 Restaurants à Ciboure
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 73 $US - 219 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour la famille
Options : Ouvert tard, Sur réservation
Lorp Sentaraille
Auteur de niveau
12 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“qualité gastronomique attention particulière”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2014

Plats de qualité présentation digne de la haute gastronomie service faisant attention à chaque client.
Un problème d'allergie à certain composant proposition d'alternative voire de voir avec le chef.
Seul bémol il aurait judicieux de voir le chef.
L'endroit est discret sans élément spécial mais le reste est excellent.
A recommander pour amateur de cuisine gastronomique.

  • Visité en août 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Mohamed W
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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197 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    135
    44
    12
    5
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Marseille, France
Auteur de niveau
10 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
“Excellent”
4 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2014

En vacances sur Ciboure, nous avons choisi ce restaurant grâce au certificat d'excellence Tripadvisor affiché en terrasse et nous avons été enchanté par notre dîner !

Le repas de la mise en bouche jusqu'au dessert était excellent.

Notre choix s est porté sur un fois gras au piment d'espelette
(un vrai délice et une assiette généreuse avec 3 belles tranches), suivi d une pièce de bœuf façon rossini avec des cannellonis aux épinards gratinés à la tome de brebis pour mon mari et de l agneau accompagné de piperade pour ma part ( la cuisson des 2 viandes étaient parfaites), enfin pour terminer une sphère 3 chocolats.
L excellence était jusque dans les petits pains aux différents parfums ou le beurre aux agrumes.

Le service était très bien : efficace et souriant.

Seul point qui nous a aggacé à notre arrivée après nous avoir demander si nous avions réservé on nous a fait attendre pour voir si il était possible de nous attribuer une table dans un restaurant pratiquement vide. Pour au final nous laisser choisir librement notre table.

En soi, cela n est pas très grave mais cela était fait de façon un peu prétentieuse, ça faisait surjoué ! Pas besoin de cela pour être un grand restaurant.
Mais le reste de la soirée fût un régal.

  • Visité en août 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci copellia
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Anglet, France
Auteur de niveau
7 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Encore un régal entre amis”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2014

Nous venons désormais dans ce restaurant environ à chaque saison. Nous pouvons témoigner d'une véritable régularité dans la qualité des mets proposés avec, à chaque saison donc, des plats adaptés et une carte qui change. Ce fut donc encore une fois, un vrai délice, des produits frais de qualité, une présentation généreuse, inventive et créative. Par ailleurs, le rapport qualité prix est sans contexte exceptionnel. Le service, sans reproche, est accueillant, souriant, investi et à la fois discret.

  • Visité en août 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Stéphanie G
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Libourne, France
Auteur de niveau
34 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votes utiles
“Un peu déçus !”
3 5 étoiles Avis écrit le 12 août 2014

Les prix des repas est excessif et la cuisine est décevante !
Les quantités sont copieuses mais un peu fades !!
Grosse déception ! Service un peu long à notre goût mais amuse-bouche à peu près "correct" ! C'est très excessif pour ce que c'est !!

  • Visité en juillet 2014
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Inaya L
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pau
Auteur de niveau
40 avis
23 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“Bonne adresse”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 juillet 2014

Bonne cuisine, assez inventive... malheureusement pas toujours égale.
Présentation soignée, légèrement prétentieuse.
Service correct, sans plus.
Terrasse sur rue, bruyante, exposée aux regards.
Décor de la salle particulier: boiseries, bleu et argent...
Décu par notre dernière visite: l'Ephémère semble rencontrer quelques difficultés, tant au niveau de la cuisine (pardon, le risotto est à tomber raide !) que du service (qui était irréprochable)

  • Visité en mai 2014
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci bouboupau
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