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“Excellent restaurant.”

Restaurant de la Basilique
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Classé n° 5 sur 29 Restaurants à Paray Le Monial
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 15 $US - 60 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Description : Une cuisine bourguignonne de terroir, aux spécialités maitrisées, aux innovations constantes, à la présentation artistique et soignée. Chaleur et hospitalité familiale se déclinent en cuisine. La terre de Bourgogne est généreuse : ses mets les plus savoureux s'épousent dans la tradition autour de vins renomés et choisis
Avis publié : 10 octobre 2008

Je n'ai pas séjourné à l'hôtel, et n'ai essayé que le restaurant.
Première impression : une délicieuse ambiance "vieille France" en entrant dans le hall de l'hôtel, par lequel il faut passer pour accéder aux salles de restaurant. Même ambiance dans la salle.
C'est calme, reposant, tout à fait ce que l'on cherche pour un déjeûner tranquille pour lequel on veut prendre son temps.

Nappes, surnappes et serviettes en tissu, couverts en argent et jolie vaisselle aux armes de la maison.

L'entrée : gambas et noix de Saint-Jacques servies de façon très originale.
Le plat : le charolais au charolais du Charollais. Belle pièce de boeuf cuite juste comme il faut, servie dans une assiette immense et... pleine ! Ici, ce n'est pas la nouvelle cuisine. Une ribambelle d'accompagnement divers, chacun en petite quantité, mais qui au final composaient une assiette plus que suffisamment garnie. Un délice !
Plateau de fromage : ici, on ne coupe pas 40 parts dans un camembert. Les portions sont "copieuses" et on ne vous plaint pas la marchandise.
Le dessert, tout simple mais excellent : des fruits rôtis, au marc de Bourgogne.
Avec un apéritif, 1/2 bouteille d'eau et le café : 45 euros.
Comparé à ce que l'on paye ailleurs pour manger moins bien et en plus petite quantité, ce n'est vraiment pas cher payé.

Une mention particulière pour la serveuse, toute de noir vêtue, discrète, rapide, sympathique et d'une efficacité à toute épreuve.

Bref : un régal. Je ne manquerai pas de retourner dans ce restaurant lors de mon prochain passage dans la région.

    • Rapport qualité / prix
    • Service
2  Merci levencois
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5357 avis sur 64

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Avis publié : 17 juin 2016

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Avis publié : 16 mai 2014

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B B, chef de cuisine de Restaurant de la Basilique, a répondu à cet avisA répondu 17 mai 2014
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Avis publié : 5 octobre 2016
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1  Merci Flogman54
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 3 septembre 2016
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    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci JMGeneva
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