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“Chaleureux” 4 5 étoiles
Avis sur Hostellerie de la Briqueterie

Hostellerie de la Briqueterie
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Classé n° 1 sur 3 Restaurants à Vinay
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 32 $US - 130 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Romantique
Options : Déjeuner, Ouvert tard, Dîner, Petit-déjeuner, Bar complet, Terrasse, Parking, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Bastia, France
Auteur de niveau
53 avis
38 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 44 votes utiles
“Chaleureux”
4 5 étoiles Avis écrit le 9 mars 2014 par mobile

La briqueterie est situé au milieu des vignes à environ 25 mns de route de Reims. Étrangement La décoration un peu suranné de l'établissement rend l'atmosphère chaleureuse, accessible. Certaines chambres ont été re-décorées. L'hôtel est doté d'un Spa avec une petit piscine intérieur.La sommelière ,le sommelier,et maître d'hôtel et manager sont très professionnels et passionnés,ce qui rend la visite enthousiasmante. On apprend, on découvre,on déguste. La table est de grande qualité. Le moins: il n'y a pas un plat ou une entrée sans animaux. Pour un séjour prolongé ça peut devenir compliqué. Même si le chef très doué est arrangeant et pourra vous préparer une assiette sur mesure sans foie gras gibier poisson. J'ai eu droit à des petits légumes d'hiver poêles et un œuf à la fleur de purée et truffe. Merci. Vous pourrez prendre un verre de champagne ou un digestif au coin du feu ou dans le jardin dès le retour des beaux jours. Pour vos fêtes de famille ou un mariage une charmante verrière privative est à votre disposition.

Visité en mars 2014
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Merci Eva B
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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193 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    104
    56
    21
    9
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Auteur de niveau
32 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
“Un bon restaurant de Relais & Château”
4 5 étoiles Avis écrit le 26 février 2014

Dans le cadre d'un dîner en couple et d'une nuit au sein de l'hôtel, nous avons passé une excelelnte soirée dans ce restaurant. Cuisine fine et précise (mention particulière pour le tartare de langoustines) malgré un plat qui nous a moins régalé (Le bar). Le cadre est spacieux et classique, le service est professionnel et de bon conseil. La carte des vins mériterait d'être mise au goût du jour et de proposer des tarifs un peu plus amènes (le travail est a priori en cours). Une bonne table à recommander.

  • Visité en février 2014
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci dlardey
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Épernay, France
Auteur de niveau
60 avis
28 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 28 votes utiles
“Cuisine fine”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 décembre 2013

Nous sommes venus entre amis passer une bonne soirée.
Nous avons pris le menu gourmet trois plats.
Le cadre était très sympathique et chaleureux ce soir d'hiver.
L'amuse-bouche: crémeux de parmesan à la truffe de champagne:excellent, très fin, très odorant, magnifique.
Ceviches de saumon et St-jacques aux agrumes: très fin, mais portion un petit peu courtes.
Blanc de St-Pierre poêlé, purée de potimarrons et cèpes saisis: très fin, délicats.
GROS PROBLÈMES: les desserts: Quantités insignifiantes pour un restaurant de ce type. Les portions du pressé de pommes Tatin et du crémeux aux noisettes torréfiées correspondait à une bouchée ou deux bouchées suivant son choix. Quant on sait le coût du dessert, c'est se FOUTRE de la TÊTE du CLIENT. Sans ce dysfonctionnement notoire, le repas aurait été splendide, mais la fin laisse PANTOIS. Pas digne de ce type de restaurant.
On vient aussi diner pour se RASSASIER !!!!!!

  • Visité en décembre 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci OBHAG
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Coulommiers
Auteur de niveau
22 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Un moment inoubliable dans un écrin de velours”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 octobre 2013 par mobile

Déjeuner dans la verrière face aux jardins, le menu dégustation est un enchantement. Parfaitement maitrisé, intelligemment assemblé, un service d'orfèvre, excellent en tous points. Un moment d exception...

Utile ?
1 Merci Karine L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Épernay, France
Auteur de niveau
37 avis
25 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
“Excellente table dans un cadre magnifique !”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 octobre 2013

Nous avons dîné deux fois dans ce restaurant en juin (pour les 25 ans de notre fille et pour notre anniversaire de mariage) et avons été sous le charme les deux fois : accueil , qualité des plats , service , cadre, ... globalement PARFAIT !
Ce restaurant donne le sentiment d'être quasiment chez soi tant on s'y sent bien !

A RECOMMANDER !!!

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci GMO51
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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