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“CUISINE MODERNE”

Aux Vieux Remparts - Restaurant et Bar
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Groupes, Familles avec enfants, Grandes occasions, Réunions d'affaires
Options : Ouvert tard, Déjeuner, Dîner, Petit déjeuner, Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées
Nancy, France
Auteur de niveau
291 avis
189 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 104 votes utiles
“CUISINE MODERNE”
Avis écrit le 19 août 2013

Restaurant qui mérite le détour avec une cuisine aux pointes d'audace très réussies la carte est brève mais la cuisine est raffinée et ne laisse pas indiférent, personnel compétent et cadre sympa

  • Visité en août 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci 70nico
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

193 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    39
    61
    32
    44
    17
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
L'Isle-Adam, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Excellent”
Avis écrit le 19 août 2013

Très bon repas, très copieux, très bon service. Toute la carte nous plaisait bien, le choix des plats étaient donc difficile.
Nous avons apprécié ce repas du début à la fin.

Visité en août 2013
Utile ?
Merci Sabine P
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Bourges, France
Auteur de niveau
11 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“Une promesse non tenue”
Avis écrit le 18 août 2013

La carte semble alléchante et rutile sous les appellations fastueuses. Déception, la cuisine n est pas à la hauteur de la promesse. Foie gras bas de gamme servi avec des carottes qui d après l intitule avaient subit plusieurs transformations et assaisonnements pour se relever avoir un goût de carotte à l eau mal cuites. Un quasi de veau rose qui n avait de rose que l intitule de la carte. Il s est avéré sec et sans goût. La purée annoncée au persil avait en effet des reflets verts mais aucun goût, le tout surmonte d asperges vertes insipide. Le dessert par contre était presque bon mais ne correspondait absolument pas au descriptif qui vous laisse rêver de giandjuda alors que vous finissez avec un goût très prononcé de praline frôlant l écœurement. Une note elle très salée. Un rapport qualité prix totalement décalé . À ne surtout pas renouveler.

  • Visité en août 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Epicurienne92
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Besançon, France
Auteur de niveau
13 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Sans intérêt”
Avis écrit le 2 août 2013

Beaucoup de prétentions au regard de ce qui est servi.
Très maigre tranche de foie gras sans goût, suprême de volaille qui se transforme en blanc de poulet sur lit de semoule alors qu'il est annoncé du boulgour ! Tzatziki industriel . Le parfait glacé aux fruits exotiques s'est révélé très riche en paillettes (chaine du froid ?) et très pauvre en fruits et en saveur.
Très mauvais rapport qualité-prix, une cuisine à la limite de l'indigne.

  • Visité en juillet 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci aafm
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Auteur de niveau
15 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“Très bon”
Avis écrit le 23 juillet 2013

séjournant à l'hôtel nous avons pu profiter d'un dîner très agréable.
personne très gentils toujours la si besoin. pas de longues attente entre les repas.
au niveau de la carte le choix est divers

  • Visité en mai 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Lucia3105
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