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“FOR-MI-DABLE ”
Avis sur La Nuova Costa

La Nuova Costa
Classé n° 5 sur 56 Restaurants à Bosa
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 30 $US - 60 $US
Cuisines : Méditerranéenne, Pizza
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié: 13 avril 2014 par mobile

Notre hôte Anna nous avait conseillé cet endroit lorsque nous lui avion demandé un endroit ou manger une bonne pizza à Bosa. Manque de chance, c'était un jour de fermeture. Nous avons donc rabattu notre envie de pizza sur une autre adresse. Le lendemain nous sommes passés devant la Nuova Costa afin de voir si c'était ouvert et nous avons fait la rencontre du patron qui nous a confirmé que c'était ouvert. Il m'a proposé de voir la carte mais je voulais surtout savoir s'ils faisaient des malloreddus car c'était notre dernier repas du séjour et j'en avais vraiment envie. Il m'a répondu " yes you can have malloreddus!".

Nous sommes donc arrivés le soir et avons été accueillis comme des rois par le patron lui même dans ce restaurant rempli de personnes du coin. Il nous a expliqué dans un très bon anglais que les malloreddus n'étaient pas a la carte mais qu'il avait demandé à ce que deux portions soient préparées spécialement pour nous.

Pendant l'attente nous avons reçu du pain parfume a l'huile d'olive.

Nous avions commande une assiette d'antipasti de charcuterie... Qui nous est arrivée bien plus complète que prévu: charcuterie, fromage... Très bonne entrée en matière: qualité et quantité car nous n'étions pas trop de deux pour en venir à bout . Un verre de vin pour moi, peut être un peu trop sucré mais ça ne m'a pas trop dérangé dans la mesure ou ce n'était qu'un verre.

Nous avons ensuite reçu notre plat "sur mesure". Très bon. Sauce bien cuisinée, avec de la viande hachée plutôt que la saucisse habituelle, cuisson des pâtes comme on aime... Très bien donc.

Ma compagne avait commandé un poisson du jour. Pour une fois en sauce et pas juste grille. La sauce était visiblement très bonne mais surtout le service a encore été une fois parfait. Poisson découpé sous nos yeux par le patron, deux assiettes pour un seul poisson si nous voulons partager. Mais je n'aime pas le poisson et ils ont remarqué que mon assiette restait vide, m'ont demandé si je n'avais plus faim. J'ai expliqué que je n'aimais pas le poisson et dans la minute, je recevais des tranches de pain garni de pesto au basilic!

Bien encourage par tout ceci, et conscient que le budget que nous nous étions fixé était certainement dépassé vu la quantité de nourriture, la qualité et le service, nous nous sommes lancé sur les dessert : tiramisu aux fraises et panna cotta aux fruits des bois... Délicieux comme le reste. Nous n'avions plus de place pour le café mais les liqueurs maison nous ont quand même été offertes. Fenouil et mandarine. Visiblement produit maison et excellent bien qu'assez fort.

Moment tant redoute, l'addition. 52,50€. Nous avons souvent mangé moins bien et moins de quantité pour un prix équivalent voire plus élevé.


Quel plaisir donc d'écrire cet avis et de féliciter encore une fois la qualité du service! Tout ca se fait pourtant très naturellement, presque amicalement. Absolument pas guindé et pourtant très agréable. Les signes qui ne trompent pas: le patron est autant en salle qu'au bar, qu'en cuisine, qu'en train de mettre des pizzas au four. Il est impliqué, ca se sent, ca se voit et ça marche !

On est au début surpris de le voir accueillir les gens comme ses amis, faire la bise a certains... Au fil du repas on comprend parce qu'on a presque l'impression de faire partie de cette "famille" et d'avoir été un invité particulier.

Et dire que nous n'avons même pas gouté ces fameuses pizzas :-).

Le meilleur repas de notre voyage sans aucun doute !

3  Merci Christophe B
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1620 avis sur 256

Avis publié: 6 avril 2014 par mobile

Que l bonheur cette jolie table typique...un accueil extraordinaire. .une gentillesse sans nom..et une qualité peut courante de nos jours. ..les entrees à base de poulpes. ..Fantastique! !!!!!
Les spaghettis alle vongole sont extraordinaires! !!!!!!
Foncez y!!!!

2  Merci capsule57
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Avis publié: 27 novembre 2016

    • Rapport qualité / prix
    • Service
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Avis publié: 17 novembre 2015

    • Rapport qualité / prix
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Avis publié: 15 avril 2015 par mobile

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