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“Un orfèvre de la gastronomie”
Avis sur Quique Dacosta

Quique Dacosta
Classé n° 2 sur 476 Restaurants à Denia
Attestation d'Excellence
Cuisines : Espagnole
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 22 juillet 2014

Une expérience culinaire exceptionnelle qui débute dès l'apéritif, avec une maestria incroyable dans l'originalité et la surprise. Tout au long du repas les mets sont d'une saveur inoubliable, goûts, textures, formes, couleurs, associations, la créativité de l'artiste s'exprime avc perfectionnisme.
Les vins associés aux différents plats sont pour la plupart d'excellentes découvertes, comme ceux de Murcia et de Javea.
Le service est impeccable et l'accueil extrêmement sympathique, tout en gardant la rigueur des très grandes tables.
On se dit en fin de repas, qu'on reviendrait bien dès la semaine d'après pour tester le second menu !!!
Imagination, créativité, saveurs, un grand merci à Quique Da Costa (et toute son équipe), véritable créateur d'émotions culinaires !

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Anthony78000
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3438 avis sur 857

Avis publié : 15 juin 2014

Nous avons passé un moment magnifique, tout était parfait, un service sans failles, une qualité et une présentation des mets exceptionnelle,du grand art. Ce diner s'est déroulé comme une magnifique représentation haute en couleurs et en goûts, chaque met était une agréable surprise avec une mise en scène digne des plus grands spectacles, sans oublier le plus important l'explosion des saveurs, et des textures en bouche, formidablement accompagnés des vins choisis ( accord mets, vins choisi avec le menu).
Un grand bravo à Didier pour sa sympathie et à toute son équipe de salle pour la qualité de leur service et de leur accueil (avec une mention spéciale pour son second tout droit venu d'Italie et pour la jeune sommelière française).Pour conclure je voudrais finir sur un immense bravo à Quique pour son imagination, sa créativité et son immense talent qui j'en suis sur n'a pas fini de nous étonner. Bonne continuation à toute l'équipe et à très bientôt j'en suis sur.
Francisco Javier de Paris( nacido en Jarandilla).

4  Merci Franven
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Avis publié : 23 décembre 2013

emplacement surprenant - accueil discret et amical - cuisine créative et gustative - mise en salle spirituelle (chaque convive a un avatar sur la table) - bref vaut le détour et même le voyage ! Merci de cet excellent moment

Merci diabolo75
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Avis publié : 20 novembre 2013

Avec mon épouse nous avons profiter du Week end du 11 novembre pour venir dîner chez Quique!! Un rêve qui se réalise et du rêve à la réalité chez Quique c'est un rêve dans l'espace!!! Les bouchées du début du repas au petit salon présente par Didier le charmant directeur du restaurant c'était juste sans mots!! Un. Vrais décollage vers l'espace de Quique!! Après à table le repas le vrais commence, et un Ballet des petits plats commence avec des explosions en bouche et presque avec une larme qui coule de bonheur. On reviendras. Merci à l'équipe de Quique, Juan Fran, Didier et tout le personnel aux petits soins..

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci STUB92
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Avis publié : 19 novembre 2013

Amateurs de cette nouvelle cuisine espagnole, nous avons été enthousiasmés par ce repas. Quique Dacosta a élevé au plus haut niveau cette recherche des goûts dans des textures nouvelles. Bouchée après bouchée, on découvre des saveurs uniques. Chaque plat explose tant à la vue qu'à l'odorat et au goût. L'essentiel est préservé: l'aliment. Le produit est respecté.
On peut ajouter un service impeccable, attentionné, discret mais efficace, et un sommelier dont les conseils sont parfaits pour ne pas se perdre dans une carte de crus espagnols complète.
Pour un trois macarons Michelin, les prix sont "sages" (135 et 165 €).
Ce repas restera un souvenir exceptionnel.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci djemar
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