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“Cuisine originale et délicieuse”

Meilleurs prix pour -
Arrivée jj/mm/aaaa Départ jj/mm/aaaa
Prix pour 1 chambre, 2 adultes
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Herve Busset Le Moulin de Cambelong
N° 3 sur 4 Hôtels à Conques
Avis publié : 18 juin 2013

Vous voulez être surpris alors Hervé Busset le fera ! Excellente cuisine très originale, pleine de saveurs subtiles.
Cadre merveilleux et service attentionné sans être pesant
Nous avons passé une excellente soirée
Merci M Busset

  • Séjour en : juin 2013, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Propreté
    • Service
Merci Alain G
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avisAvis (176)
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117123 avis sur 176

Avis publié : 3 juin 2013

Le jeune chef Hervé Busset nous a littéralement subjugués avec sa cuisine qui sait allier les produits du terroir (fromages, foie gras, esturgeon d'Aquitaine, canette, etc.) avec les plantes sauvages et fleurs de l'Aveyron.
Son foie gras mariné à la chicorée et café peut surprendre au départ car il est inhabituel de marier le foie et l'amertume mais c'est tout simplement délicieux. L'esturgeon cuit à point avec son caviar végétal et sa sauce au lierre : un régal. La cannette rosée merveilleuse, le vieux laguiole puissant et goûtu et les desserts ! Hum.... Bravo encore et merci pour tout ce plaisir !

  • Séjour en : juin 2013, a voyagé avec des amis
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Propreté
    • Service
1  Merci jika24210
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 14 mai 2013

Accueil hors du commun. Cuisine goûteuse, pleine de saveurs, parfois surprenante mais tellement harmonieuse et pleine de saveurs.
Un maître d'hôtel ô combien passionnant!
Bravo Mr BUSSET! Vous ne déméritez pas votre étoile! Votre gentillesse égale votre cuisine!

  • Séjour en : mai 2013, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Service
1  Merci Christiane M
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 5 octobre 2012

Ils voulaient une étoile au Michelin !? Et bien ils l'on.. Mais ils ont perdu leur âme. La patronne ferait mieux de faire un autre métier. L'hôtellerie elle l a gagné dans une pochette surprise.. Hôtel se situant sur le chemin de compostelle, les marcheurs sont personna non grata. Les box cadeaux n en parlons pas... Si vous aimez être affiché parce que la patronne estime que vous n'êtes pas assez riches, allez y vous serez gâtés !

  • Séjour en : septembre 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
8  Merci Niniontheroad
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Avis publié : 26 août 2012

Tout d'abord à signaler un restauant qui merite son étoile même si en commandant un foie gras poêlé j'ai pris en deuxième plat un tournedos Rossini où il y avait également du foie gras poêlé. Certes l'erreur m'incombe mais il me semble que le maître d'hotel aurait pu m'avertir. Question hôtel cela se gâte . Accueil moyen, .pas de personnel masculin pour monter les bagages à l'étage par un escalier étroit et pas commode. La chambre est refaite à neuf mais par ces temps de canicule un minibar n'aurait pas été superflu, la chambre est assez vaste sans séparation ni avec la salle de bain et surtout ni avec les WC sans ventilation. La douche est multijet et agréable. Les meubles sont noirs assez quelconque (genre IKEA) pour un 4 étoiles. Enfin le petit déjeuner est en en dessous de tout (pas trop cher 20 €: )Viennoiseries rassies pas de jus d'orange frais ni buffet, Yaourt et beurre à l'air libre servis bien avant notre arrivée dans la salle. Et pour terminer la première nuit est facturée comme convenu 250 € - 30 pour cent car nous avons diné au restaurant. Le lendemain ne souhaitant pas un nouveau repas gastronomique la chambre est facturée normalement et comme convenu 250€ mais manifestement cela ne plaisait pas à la dame de la récéption. En définitif cet hotel ne mérite pas ses 4 étoiles seul la table rachète le désagrément ressenti.Etablissement non conseillé, mais allez à Conques pour l'abbaye romane elle est fabuleuse.

  • Séjour en : août 2012, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
4  Merci jean claude L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 20 août 2012

Ideal pour profiter de Conques en beneficiant d'une situation paisible et bucolique a deux pas d'un lieu tres frequente et magique. On peut faire une promenade en boucle depuis le moulin jusqu'a la cite avec de tres beaux points de vue!
Nous avons retenu une chambre avec terrasse sur la riviere et beaucoup aime sa decoration moderne et son grand confort. Spacieuse, bien agencee, bonne literie, grande ouverture sur la terrasse et la riviere. Attention, un tabouret aux aretes tranchantes place pres du lit s'est avere un peu dangereux en cas de levee la nuit sans lumiere...
La salle de bains est complete avec baignoire de proportion parfaite et une douche separee avec jets tres agreable. Rien a redire. Nous avons ete emballes.
Un seul faux pas; la matinee etait fraiche et malgre tout le service de petit dejeuner ( par ailleurs excellent ) a ete dressevdehors a l'ombre. Il aurait ete facile de reorganiser la terrasse pour disposer les tables au soleil.
En revanche, nous avons aime le menu du dejeuner, original, decouverte de saveurs, amabilite du service meme si le prix au final s'est avere eleve.
Vous ne regretterez pas votre sejour!

  • Séjour en : juillet 2012, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
Merci Eurofana
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Avis publié : 5 août 2012

Cadre magnifique au Bord de la rivière, chambres correectes par contre ne prenez pas une chambre sur l'arrière car elles donnent sur la route.
Restauration: repas trop cher pour les produits utilisés. demi-pension 55€, si vous voulez changer un plat c'est 75€, et 2 95€. Repas hyper long plus de 3h00 à table. Personnel stressé, et la patronne pas très sympathique. Dommage car c'est un endroit charmant qui invite à la détente.

  • Séjour en : août 2012, a voyagé en famille
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
4  Merci Chatte1975
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Informations supplémentaires concernant Herve Busset Le Moulin de Cambelong

Adresse: on the D901 | Domaine de Cambelong, 12320, Conques, France
Location : France > Occitanie > Aveyron > Conques
Services :
Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Suites Piscine
Style d'hôtel :
N° 3 sur 4 Hôtels à Conques
Catégorie de prix : 165€ - 254€ (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)
Catégorie d'hôtel : 4 étoile(s) — Herve Busset Le Moulin de Cambelong 4*
Nombre de chambres: 9
Description officielle (fournie par l'hôtel) :
Véritable oasis de verdure surplombant la rivière du « Dourdou » leDomaine de Cambelong jouit d’une situation unique et exceptionnelle aux portes de Conques.L’atmosphère allie les vestiges du passé au confort contemporain inspiré de l’œuvre de Pierre Soulages. Design en salle, bucolique en terrasse, cette demeure de charme a tout pour vous séduire. Côté détente, piscine et transats sont à votre disposition.Hervé Busset étoilé au Guide Michelin a décidé de sortir des sentiers battus de la gastronomie classique et de répondre à l’appel de la Nature en proposant à sa carte fleurs, plantes aromatiques, jeunes pousses sauvages…Une véritable aventure gustative vous attend ! ... plus   moins 
Options de réservation :
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Alias :
Herve Busset Le Moulin De Cambelong Conques, Aveyron

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