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L'Auberge de Cheval Blanc
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Classé n° 1 sur 6 Restaurants à Cheval-Blanc
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 24 $US - 43 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique
Options : Dîner, Réservations
Description : «La bonne cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.» (Auguste Escoffier) « Découvrir un nouveau produit ou une nouvelle recette est pour moi un vrai plaisir. Certaines saveurs sont héritées du passé et de la tradition alors que nous les avions presque oubliées et c'est ce que je m'efforce de vous proposer tout au long de l'année. Je travaille à l'instinct, je recherche des produits authentiques sur les marchés et chez les meilleurs producteurs, je privilégie les produits de saison issus de l'agriculture biologique et de proximité, j'aime les travailler simplement, sans les dénaturer tout en leur apportant quelques subtilités."
Avis publié: 17 octobre 2009
Google Traduction

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Knuspermann
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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