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“Incontournable pour la cuisine ET le vin”
Avis sur Le Soufflot

Le Soufflot
Classé n° 2 sur 16 Restaurants à Meursault
Catégorie de prix : 37 $US - 54 $US
Détails sur le restaurant
Avis publié : 2 avril 2018 par mobile

La salle est très chaleureuse, nous étions installés à la table d’hôtes. On peut voir la cuisine et le chef officier. Les murs de la cuisine sont noirs, magnifique effet ! La carte des vins est somptueuse, à des prix que l’on rencontre plus que rarement. On sent que cette maison aime à faire découvrir, tant le vin que la cuisine. On a commencé par une variation sur le champignon de Paris, puis coquille saint Jacques, maquereau et asperge, variation autour du poulet (la boulette est à mourir !), premier dessert variation sur le chocolat au lait et mousse au cidre, deuxième dessert une crème glacée à la vanille de Tahiti et réduction de vinaigre balsamique, à se damner ! J’utilise le terme « variation » et reste succinct parce je trouve ça important de laisser à chacun « sa » découverte. Mais je peux vous dire que tout est d’une finesse époustouflante, on sent que chaque élément a son sens dans l’élaboration de ce qui est servi. Nous avons été conquis !

3  Merci Ben L
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5963 avis sur 70

Avis publié : 31 mars 2018

Nous sommes venus le vendredi midi juste après l'ouverture (la veille au soir).
Le plus difficile aura été de choisir les vins, il y a un tel choix de vins, généralement inaccessible pour les amateurs, proposés ici à un prix si doux que l'on ne sait quoi choisir !
Dans l'assiette, c'est cuisiné. Le menu est imposé, mais on comprend vite que c'est la bonne formule pour proposer une cuisine gastronomique à un tarif accessible.
1 étoile de moins, uniquement pour l'ambiance sonore de la salle, qui manque peut être de quelques meubles pour absorber les divers échos. Lors de notre visite il restait quelques tables vides, ceci explique sans doute cela.

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
5  Merci Philbiche G
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Avis publié : Il y a 5 jours par mobile
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Avis publié : 5 août 2018 par mobile
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Avis publié : 13 juillet 2018 par mobile
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