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“Hotel/Restaurant situé en un lieu prestigieux, mais...”

Hotel de Bourgogne
Classé n° 22 sur 37 Restaurants à Cluny
Catégorie de prix : 29 $US - 51 $US
Cuisines : Française
Options : Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
PRUZILLY
Auteur de niveau
18 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
“Hotel/Restaurant situé en un lieu prestigieux, mais...”
Avis écrit le 24 novembre 2012

Hotel/Restaurant situé en un lieu prestigieux, mais décus en plusieurs points...
Résidents dans la région de Cluny, nous nous étions plusieurs fois promis de pousser la porte de cet établissement fort bien situé. Nous avons eu l’occasion ce jour d’aller tester ce restaurant présentant à l’extérieur une carte/menu très honnête.
En rentrant, la première impression est vieillotte et l’on est un peu surpris : les beaux murs de pierre extérieurs ne cachent qu’un restaurant bientôt hors du temps. Il semblerait bien que beaucoup de choses soient à refaire ou pour le moins à dépoussiérer. Néanmoins, une fois installé dans la grande salle, on apprécie de suite la grande cheminée allumée, et les tables joliment mises, bien espacées les unes des autres, ce qui est très agréable. Appréciable également, l’accueil et le service : rien d’ostentatoire, mais un professionnalisme correct et souriant. Salle de restaurant finalement pleine, plusieurs étudiants de la prestigieuse Ecole des Arts et Métiers (voisine de l’établissement) ayant conviés des proches à fêter leur promotion. Pour le reste, savoir la proposition d’un restaurateur à vous faire découvrir sa passion de la cuisine, c’est un peu autre chose. Et lorsque nous lisons les quelques autres avis de clients postés sur le TripAdvisor, on reste un peu étonné. Pour notre part, l’entrée ne cassait pas les pattes du canard ayant donné sa vie pour un pâté (sec et quelconque), le plat de saison était intéressant : paleron avec sauce à la moutarde. Bonne viande et cuisson, mais peu mis en valeur en terme de saveur ou d’accompagnement. Le dessert : tatin de pommes revisité maison : comment un chef peut-il laisser passer en salle une chantilly virée, en passe de se transformer en fromage fort ? Donc voilà, verdict un peu sévère, mais objectif. Nous tenions donc à tempérer ou réajuster les avis d’autres internautes : par respect également aux autres professionnels de la restauration en Sud Bourgogne qui proposent bien mieux au même tarif…

  • Visité en novembre 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
5 Merci Adrien G
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31 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    9
    18
    2
    2
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
lille
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Bon repas !”
Avis écrit le 14 octobre 2012

Très bon repas, cadre assez calme, service impeccable. Nous étions les derniers du service et donc les seuls en salle à la fin du repas mais l'équipe nous a laissé terminé tranquillement le repas sans nous presser.

  • Visité en octobre 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci moukake
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Saint-Julien-les-Villas, France
Auteur de niveau
80 avis
44 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 votes utiles
“quel plaisir”
Avis écrit le 18 août 2012

quel plaisir de se retrouver dans une ambiance cossue
les tables sont suffisamment espacées
le décor est d'époque
mais surtout le menu gourmand est très attirant
que des bons ingrédients
un service à hauteur
tout pour apprécier une excellente soirée
pour un prix justifié

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  • Visité en août 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci jean-louis g
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Lyon, France
Auteur de niveau
26 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
“Le menu n'emballe pas... et pourtant, c'est une merveille”
Avis écrit le 18 août 2011

Restaurant trouvé par hasard par l'office du tourisme de Cluny sur internet.
J'avais réservé en terrasse, je le confirme elle est magnifique, sauf que lorsque nous y sommes allés, il pleuvait... Donc repas à l'intérieur.
Cadre un peu vieillot mais confortable. Le menu à 25 euros n'appelle pas la salive à la première lecture, mais lorsque les plats arrivent, c'est extra. Plein de mélange d'odeurs, de saveurs. La vinaigrette au porto servi avec la brochette de melon/jambon est excellente. Quant à la paupiète aubergine / agneau, c'est tout simplement une explosion de saveurs en bouche, très fin, cuit à la perfection. Le dessert est simple, mais très copieux (panacotta à la pêche et au coulis de framboise).
Le personnel est vraiment sympa, souriant, et on peut plaisanter avec eux. Très bon accueil. La prochaine fois, on y retourne pour tester la terrasse !

  • Visité en août 2011
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci joyelle
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