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“Bon Restaurant” 4 5 étoiles
Avis sur L'Olivier de Provence - FERMÉ

L'Olivier de Provence
Catégorie de prix : 19 $US - 134 $US
Options : Dîner, Déjeuner, Terrasse, Réservations, Places assises, Service en salle
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner, Terrasse, Réservations, Places assises, Service en salle
Geneve, Suisse
Auteur de niveau
19 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
“Bon Restaurant”
4 5 étoiles Avis écrit le 25 septembre 2013

Repas d affaires au restaurant.
La carte est très alléchante et la spécialité du chef est le possoin
En entrée les suhis concombre/crabe auraient pu être sublimes si le riz n avait pas été aussi cuit.
Le loup de mer en croute de sel était quant à lui divin, magnifique poisson à la chair tendre et goutue...un grand bravo !!!
Le service est un peu oppressant , la serveuse voulait trop bien faire et manquait de retenue.
L'olivier est un très bon restaurant mais il faut corriger quelques détails pour s approcher de l excellence

  • Visité en septembre 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Seb N
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Olivier D, Gérant de L'Olivier de Provence, a répondu à cet avis, 19 novembre 2013
Cher Monsieur,

Je tiens à vous remercier de la contribution apportée à l'Olivier de Provence suite à votre visite, effectivement de nos jours, le retour de notre clientèle constitue une base solide de travail afin de pouvoir déceler nos points forts ainsi que les points les plus faibles.

Depuis quelques années maintenant, notre Chef Gaëtan Thiron, apporte une touche particulière à la façon de travailler le poisson. Il en est expert en cuisson, avec une très grande maîtrise.

Quant au service, la constance de notre qualité de service est le point le plus difficile à gérer et à maintenir, tout dépend de l'affluence et de la cadence de cette affluence. Effectivement, lors des services un peu plus calme, nous avions tendance à vouloir atteindre la plus haute qualité de service possible. Nous considérons aujourd'hui, que le service est un point très important dans un restaurant comme le notre, ainsi notre personnel est motivé à donner le meilleur d'eux même pour vous accueillir et vous servir de la meilleure des manières.

Dans l'attente de vous accueillir de nouveau, veuillez recevoir, cher Monsieur, mes salutations les meilleures.

Benjamin Marais.
Responsable de Salle.
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC

61 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    21
    23
    13
    3
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Genève
Auteur de niveau
55 avis
48 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 votes utiles
“Très bon mais un peu trop guindé”
4 5 étoiles Avis écrit le 23 septembre 2013 par mobile

Charmant restaurant, romantique, et très bonne nourriture. Le personnel est appliqué et aimable mais un peu trop présent et invasif pour moi. Les prix sont un peu élevés... Si je dois y retourner ce sera surtout pour la qualité de la nourriture.

  • Visité en septembre 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Karine J
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Genève, Suisse
Auteur de niveau
86 avis
79 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 74 votes utiles
“Bonne table”
3 5 étoiles Avis écrit le 8 août 2013

C'est très bon avec des menus intéressants, bon choix de vin. Ambiance et cadre très soigné et bâtiment typique carougeois. Le service laisse à désirer avec des serveurs et un maître d'hotel peu présent et pas aimable. Dommage que ce restaurant ne trouve pas des serveurs du type Dix Vins ou Café des Voyageurs car il serait mieux placé dans le coeur des genevois.

  • Visité en octobre 2012
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Alain_Carpentier
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Genève, Suisse
Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
“Superbe carte, bon service, belle terrasse”
4 5 étoiles Avis écrit le 26 juillet 2013

Une carte alléchante, nous avons mangé sur la terrasse dans le côté brasserie du restaurant (qui a aussi une partie gastro').
Le serveur était sympathique, les plats étaient bons et recherchés.
Excellente soirée passée là-bas, j'y retournerai !

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Adriano D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Genève, Suisse
Auteur de niveau
11 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Bonne adresse, mais service médiocre”
3 5 étoiles Avis écrit le 22 juillet 2013 par mobile

La carte est très alléchante et les plats sont bons. Cependant, le service est très médiocre. Les serveurs sont revenus inlassablement pour nous pousser à la consommation malgré que nous leurs ayons dit que nous voulions finir tranquillement notre bouteille. C était assez penible et ceci a honnêtement entaché notre soirée.

Un restaurant de ce rang se doit d avoir un service discret et irréprochable.

  • Visité en juillet 2013
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 2 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Thinkerbell-ch
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Olivier D, Gérant de L'Olivier de Provence, a répondu à cet avis, 19 août 2013
Chère Madame,
Je tiens tout d'abord à vous remercier de votre franchise et de votre honnêteté.
Nous tenons également à vous présenter nos excuses si notre qualité de service n'a pas été à la hauteur de vos espérances lors de votre dîner. Je tiens à noter, votre expérience à l'Olivier de Provence nous permettra de nous améliorer sur notre communication en interne lors des services, car finalement cela a été notre seul point négatif. Notre brigade de service prend bonnes notes de votre commentaire.
Dans l'attente de vous accueillir et de vous servir de nouveau,
Cordialement,
L'olivier de Provence
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC

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