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“Le meilleur restaurant du canton de Fayence”

L'Escourtin au Moulin de la Camandoule
Classé n° 1 sur 48 Restaurants à Fayence
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 21 $US - 67 $US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Grandes occasions, Cuisine locale, Familles avec enfants, Groupes, Romantique
Options : Petit déjeuner, Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Wi-Fi gratuit, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Parking, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Stationnement pour clientèle, Service en salle, Accès personnes handicapées
Description : Le restaurant l'ESCOURTIN au Moulin de la Camandoule, aux places limitees, est amenage au coeur de l'ancien moulin. Vous y gouterez une cuisine raffinee, Philippe Choisy chef depuis dix ans au moulin, vous propose plusieurs menus et une carte de qualite, sa cuisine parfumee aux saveurs de Provence, est a base de produits frais et nobles. En terrasse, au milieu des arbres et des fleurs, sous les etoiles ou a l'interieur blotti dans un decor ancien et accueillant, vos repas seront l'occasion de gouter aux plaisirs de la table provencale. Ouvert pour diner a partir 19H00 avec dernieres commandes a 21H15, et pour dejeuner a 12H00 avec dernieres commandes a 13H30. Tenue correcte souhaitee (si possible veuillez eviter basket, jogging et short).
Montauroux, France
Auteur de niveau
12 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Le meilleur restaurant du canton de Fayence”
Avis écrit le 2 avril 2014 par mobile

Tout est parfait
Cuisine gastro , plateau de fromage à goûter
Mérite une étoile
Été comme hiver le lieu est magnifique
Allez ci les yeux fermes

  • Visité en octobre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci delphine a
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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251 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    171
    69
    9
    0
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Français en 1er
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  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Suédois en 1er
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Français en 1er
Callian, France
Auteur de niveau
45 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
“impeccable”
Avis écrit le 31 mars 2014 par mobile

repas de famille ce WE repas très soigné , le service très discret et impeccable, rien ne manquait, tout était bien, les invités étaient ravis de ce repas. Une cuisine fine pour un prix très correct sans compter le cadre qui est superbe. idéal pour un petit repas de famille.

Visité en mars 2014
Utile ?
Merci mhu83
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Auteur de niveau
7 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Endroit romantique et gourmand”
Avis écrit le 29 mars 2014 par mobile

Un cadre magnifique avec un apéritif pris dans le moulin avant de rejoindre la salle principale.repas très bon et copieux,très beau plateau de fromage.serveur pro et aux petits oignons.

Visité en mars 2014
Utile ?
Merci Vegax69
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Marseille, France
Auteur de niveau
84 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 78 votes utiles
“Agréable en hiver, sans doute plus encore en été”
Avis écrit le 10 mars 2014

Restaurant situé dans un ancien moulin, au cadre rustique un peu suranné, mais chaleureux pour ce soir de fin d'hiver. La terrasse d'été avec vue sur Fayence doit être un enchantement.

Table avec une mise en place classique et agréable pour deux, car positionnés en angle et non face-à-face.

Menu à 32 euros de bon alois.
Patience avec des croûtons à tremper dans trois condiments :
La betterave est tuée par l'orange (idée intéressante au demeurant si mieux dosée).
La rémoulade de crabe est douce.
La tomate au cumin est la seule avec du caractère...
Mise en bouche : velouté au choux romanesco, oubliable.
Entrée :
- tourteau et cabillaud dans un genre de rillettes au citron de Menton. Très frais, goûteux et agréable. Joliment présenté.
Plats :
- Filet de dorade au jus de coquillage goûteux et équilibré avec une belle purée à l'huile d'olive. Parfait, même si le poisson était légèrement en sur-cuisson.
- Râble de lapereau. Cuit en ballottine, il était très tendre, mais aurait pu gagner à être relevé d'une farce fine ou d'herbes pour lui donner un goût plus soutenu.
Fromage : nous ne l'avons pas pris, mais le plateau est impressionnant et composé de fromages de toutes les régions de France.
Dessert :
Poire au vin, glace fêve Tonka.
Une déception : la poire est trop froide et manque de fondant. Le léger fourrage est insipide et collé au coulis de fruit rouge qui n'a rien à voir avec le plat... la pâte feuilletée manque de cuisson. Dommage. Il aurait sans doute fallu prendre le supplément pour le soufflé chaud qui a l'air une spécialité de la maison, et avait fière allure sur d'autres tables. Une autre fois...
Mignardises classiques achevant agréablement le repas.

Service diligent... presque trop pour pouvoir profiter des plats.

Au final, nous avons passé une bonne soirée et garderons un bon souvenir de ce restaurant.
Le rapport qualité/prix est très correct et il est agréable de trouver ces tables généreuses et classiques (comme la table d'Yves) dans une région pourvue de tables étoilées parfois surfaites.

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Archi_Lectrice
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La Cadière d'Azur, France
Auteur de niveau
5 avis
3 avis sur les restaurants
“excellent restaurant dans un cadre magnifique”
Avis écrit le 3 mars 2014

Nous avons choisi ce restaurant apres avoir consulte les avis sur tripadvisor et nous ne sommes pas decus! La cuisine est excellente et rafinee. Le menu d'hiver est un tres bon rapport qualite/prix. Rien a dire, a decouvrir!

  • Visité en mars 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci frederic L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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