Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“DESOLANT”

l'Auberge du Vieux Puits
Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Fontjoncouse
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Romantique
Options : Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 26 février 2014

TOUT : Accueil ,nourriture , présentation et attention !! Cartes distribuées sans prix pour les trois convives !! une seule queue de gambas ,un morceau de taureau très nerveux immangeable et non changé 3h pour déjeuner .Pas de vestiaire .Parking pas goudronné pas de talon aiguille surtout quand il pleut !!
Le chef salue ses connaissance pas les autres !! fort désagréable ! en tout cas mauvais souvenirs nous n'y retournerons pas et nous soigneront sa réputation /

2  Merci NICOLE S
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avisAvis (688)
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus de langues

449453 avis sur 688

Avis publié : 12 janvier 2014 par mobile

Menu "quelques pas dans la garrigue" + accords mets et vins= UN PUR MOMENT DE PLAISIR :-)
Désormais qu'une seule envie: REVENIR

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci nounours11250
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 27 décembre 2013

apres une legere deception lors de notre derniere visite,quelle surprise cette fois ci

Presence du chef qui conseille, des plats savoureux accompagnes d'un vin superbe

Dommage que par moments le service ne soit pas a la hauteur des plats

Un veritable 3 etoiles

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci peyo66
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 18 décembre 2013

Un repas entre amis qui relève de l'excellence comme toujours; un accueil et un personnel à la fois simple et chaleureux mais parfait , un chef présent et à l'écoute, des saveurs et des plats exceptionnels

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci AlainC6884
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 7 décembre 2013

Formule air de fête en corbières pour deux, avec nuitée et petit déjeuner, en novembre, jour de froid, neige et vent, pour la modique somme de 832 euros.
L’accueil est efficace, le personnel souriant et disponible, à l’exception d’une aide sommelier ingrate, peu adaptée à l’atmosphère d’un grand restaurant.
La chambre est spacieuse, ouverte sur une terrasse complantée d’oliviers avec en fond de rideau la devise de la République au fronton d’un joli bâtiment. Si le cadre extérieur est plaisant à l’œil, certains manquements intérieurs ne sont pas admissibles pour une chambre facturée 245 euros. Notamment dans la salle de bains, où des tâches d’eau et de savon séchées au sol et au mur attestent d’un nettoyage approximatif. L’absence de joint d’étanchéité entre le mur et le rebord de la baignoire donne l’impression d’une finition hâtive. L’une des ampoules grillée de la rampe d’éclairage renforce le sentiment de disproportion entre le prix affiché et les prestations offertes. En outre, la chambre était glacée à notre entrée et il a fallu quelques heures avant de s’y sentir juste à l’aise. Pas très agréable tout ça…
En pénétrant dans la salle à manger, déception relative devant un cadre fade et sans originalité, rappelant certaines salles des fêtes de campagne en plus bas de plafond. On se dit alors que le meilleur reste à venir et que la qualité des mets n’en sera que plus succulente. L’accueil est d’ailleurs chaleureux et le personnel omniprésent, avec en point d’orgue la visite du chef, délicieux, convivial, discret, et de son épouse, gracieusement blonde et resplendissante.
Sans entrer dans le détail du menu, il en ressort une impression mitigée entre des saveurs extraordinaires, comme le beurre aux algues, et d’autres plus indistinctes noyées dans un mélange pléthorique de matières. La mouillette accompagnant l’œuf pourri au jus de truffe est grasse et épaisse, atténuant du coup la subtilité de cette prouesse de technique culinaire. La cuisson du poisson semble insuffisante. Quant au dernier plat, la palombe rôtie, le palais est tellement saturé du passage des ingrédients précédents qu’il devient difficile d’en apprécier la dégustation, sauf pour s’apercevoir que l’oiseau n’est pas assez cuit.
Je soulignerai en outre une mesquinerie ostensible concernant le service des vins au verre dans la formule tout compris : lors de l’achat du week-end sur internet, seule la mention accord mets/vins est précisée sans aucune notion de restriction quantitative. Au cours du repas vous découvrez que cette formule est en fait très limitée et que vous avez épuisé votre crédit de blanc une fois votre deuxième petit verre de vin vide.
On vous apprend alors que vous n’avez droit qu’à 2 verres de blanc et 2 verres de rouge de 15 cl chacun (vu le nombre de plats du menu dégustation, le gosier est vite à sec). Mais inutile d’espérer une goutte de plus. L’aide sommelier est là pour vous recadrer sèchement et vous expliquer que tout dépassement vous sera facturé. Ce qui, dans un cadre qui se voudrait feutré et pour un tel montant, vous reste franchement sur l’estomac et transforme le rêve en malaise.
Même si la rentabilité est la raison d’être d’un tel restaurant, ce qui se comprend aisément, un peu de tact est nécessaire à ce prix-là, et il est regrettable qu’on vous pleure 15 cl de vin quand on a déjà acquitté 832 euros pour un repas et une chambre qui sont loin d’être exempts de reproches. Ce désagrément contribue à entacher un moment qu’on voulait exceptionnel.
Au bilan, après avoir compté les jours pour goûter à ce trois macarons michelin, le compte n’y est pas vraiment.
Les plus : la gentillesse du chef qu’on aime bien taquiner, les plats copieux, les lits confortables, le petit déjeuner succulent.
Les moins : le manque de professionnalisme du poste hôtellerie, le cadre quelconque du restaurant, la mesquinerie dans le service des vins au verre compte tenu des tarifs pratiqués.
Le conseil : éviter le menu « découverte » trop confus dans ses saveurs et préférer la carte, voire un autre 3 macarons Michelin comme Lameloise.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
3  Merci irwin2013
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté l'Auberge du Vieux Puits ont aussi consulté

 
Narbonne, Aude
Carcassonne Center, Carcassonne
 
Villeseque-des-Corbières, Aude
Narbonne-Plage, Narbonne
 

Vous connaissez l'Auberge du Vieux Puits ?
Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajoutez des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page