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“Excellence digne de son chef mais peut mieux faire !” 5 sur 5 bulles
Avis sur Rouge & Blanc - Les Maritonnes

Rouge & Blanc - Les Maritonnes
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Classé n° 1 sur 5 Restaurants à Romanèche-Thorins
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Groupes, Cuisine locale, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Familles avec enfants
Options : Dîner, Brunch, Petit déjeuner, Déjeuner, Wi-Fi gratuit, Chaises hautes disponibles, Terrasse, Parking, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Stationnement pour clientèle, Service en salle, Accès personnes handicapées
Description : La tableNotre restaurant "Rouge & Blanc" fait la part belle aux produits locaux et de saison ainsi qu’aux recettes régionales.Terrasse au bord de la piscine et milieu du parc autour des vignobles dès les beaux jours. Sélection pointue de vins de producteurs locaux par Fabrice Sommier Sommelier Meilleur Ouvrier de France en charge de la prestigieuse Cave de Vonnas…Les enfants sont les bienvenus avec un menu dédié et le parc comme terrain de jeux !!!
Veyrier, Suisse
Auteur de niveau
40 avis
36 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 33 votes utiles
“Excellence digne de son chef mais peut mieux faire !”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 1 mai 2014

Croustille de Morilles au Vin Jaune autour d’un rustique Gâteau de Foie Blond Bressan, d'une fut un véritable délice, d'une absolue finesse !

Puis L'emblématique Volaille de Bresse Sauce Velours au Moulin à Vent avec un gratin de Pâte Gigli « Tradition », beaucoup plus classique et traditionnelle que l'entrée, mais tout à fait délicieux. Si la volaille était excellente à tous les niveaux, j'ai mangé néanmoins de meilleurs gratins !

Sélection de fromages affinés, tous très bons, mais sans plus, rien de particulier. L’Éclair « Paris-Maison Blanche » au Caramiel et Mascarpone acidulé sur un voile de Chocolat Amer, très bon aussi mais rien d'extraordinaire, sans surprise (le voile de chocolat amer, est vraiment un voile, un dessin sur l'assiette mais on ne le goûte pas, dommage).

Un cadre soigné jusqu'aux moindres détails, une salle à manger à la décoration très "mode", inattendue en pleine campagne et des vignobles. D'un goût qui ne plaira pas à tout le monde.
Le bâtiment surprend un peu dans le paysage. La salle est peut-être un peu trop bruyante, et des sets en papier sur les nappes sont un peu décevants.

Service impeccable et efficace par de vrais professionnels.

Qualité / Prix très satisfaisant ! la cuisine vaut le détour, hormis quelques légères réserves. Petit bémol sur le décor un peu tape à l'oeil, pas du meilleur goût, trop artificiel dans cette région.

Une adresse à retenir.
Superbe terrasse à la belle saison.

  • Visité en avril 2014
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci JLGR71
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274 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    91
    118
    43
    16
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
lancie
Auteur de niveau
28 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
“Doit mieux faire.....”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 21 avril 2014

dejeuner pour dimanche de paques... menu unique non précisé sur site web lors de la réservation....un st émilion '' bio '' non indiqué bio sur la carte...défaut de jeunesse à corriger pour monter dans la cour des grands régionaux...heureusement, les plats ont été de qualité et d'un bon rapport qualité prix ( 55 € le menu seul ) > Pate en croute superbe, croustille aux morilles excellentes, seules les grenouilles manquaient de persillades ( celles de l'ancienne auberge et du 3 * sont très très loin devant ) .....desserts '' bof '' rien d'inoubliable....le personnel est junior, très prévenant, agréable, à l'écoute.....déco fraiche et lumineuse, et la terrasse ensoleillée doit être sympa l'été.... nous reviendrons

  • Visité en avril 2014
    • 3 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 4 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci hiltonlancie
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charlotte d, Directeur général de Rouge & Blanc - Les Maritonnes, a répondu à cet avis, 26 avril 2014
Cher Hiltonlancie

Nous vous remercions vivement pour votre avis et les remarques très pertinentes et instructives que vous soulevez.
Celles-ci ont été prises en considération ; la carte des vins a été travaillée, les menus uniques seront dorénavant communiqués sur les sites de réservation en ligne (où nous figurons depuis peu et que nous nous efforçons d’améliorer chaque jour).

Au plaisir de vous revoir peut-être dès cet été au restaurant Rouge & Blanc, pour profiter de notre belle terrasse.

Guillaume MITHIEUX,
Directeur d’Exploitation.
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Mâcon, France
Auteur de niveau
14 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“Trop cher/ensemble de la prestation”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 21 avril 2014 par mobile

Habitués à ce type de restaurant nous avons été déçus de l'accueil froid brutal. Trop de bruit car mal insonorisé. Personnel sous pression qui se justifie à la moindre erreur. Cuisine excellente mais manque de présentation. 1 seule gougère sans gruyère pour l'apéritif posée vulgairement dans une assiette. Menu 47€ trop cher/ensemble de la prestation. Carte des vins incomplète : pas assez de choix en vin blanc. Quel dommage l'extérieur est magnifique. Trop de décalage avec la prestation

Visité en avril 2014
Utile ?
Merci Alain F
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Genas, France
Auteur de niveau
123 avis
99 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 87 votes utiles
“La nouvelle adresse de Georges”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 13 avril 2014

On arrive dans un parc magnifique ou se situe un établissement superbement rénové. l' arrivée au restaurant avec et un accueil parfait, grâce à un personnel attentif et sympathique sans excès. Nous avons déjeuné sur la terrasse face au parc et à une magnifique piscine. Une cuisine authentique régionale avec des produits du moment nous a régalé. L'éclair était excellent. Bravo Monsieur Blanc, jamais déçu chez vous.

  • Visité en avril 2014
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 4 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci GAIA69740
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Dijon, France
Auteur de niveau
10 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Peux mieux faire....”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 10 avril 2014

Gougères manque de fromage dans la pâte.
Menu à 55€.
Pâté croûte canard et foie gras, farce très bonne, pâte trop épaisse donc forcément pas assez cuite car détrempée, accompagnement fade, trop doux, manque d'acidulé pour rehausser le tout.
Gâteau de foie et morilles, excellent petits croûtons, sauce trop crémée.
Grenouilles très bien cuites et assaisonnées mais pas "crousti" dommage. Bonne purée.
Assiette de fromages sans intérêt, quand on connait la richesse locale.
Le meilleur pour la fin, la pomme en l'air, sablé à la farine de maïs, glace vanille.
Macon blanc ok, vins rouges au verre sans intérêt, dommage pour la région.
Pain style "industriel" à revoir.
Accueil professionnel, mais sans le plus qui donnerais envie de revenir.
Service un peu long et sommelière pas très concernée, si à une table de connaissances.....
Cuisine qui pourrait avec quelques détails en mieux frisée l'excellent.
En résumé un bel établissement bien relooké par Georges Blanc qui à mon avis n'a pas encore trouvé sa vitesse de croisière, en raison surtout, je pense de l'absence d'un chef d'orchestre à la barre qui apporte un supplément d'âme comme dans d'autres maillons du groupe GB notamment à Jassans-Riottier.
A revoir.....

  • Visité en avril 2014
    • 3 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 3 sur 5 bulles
      Service
    • 4 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Cosy21
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